果汁市場需求 果汁行業(yè)市場深度調(diào)研及投資分析

• 吳亞楠 2023年3月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 934 58
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隨著全球經(jīng)濟的回暖復蘇，國外客戶回補庫存需求增加，我國濃縮果汁行業(yè)正呈現(xiàn)回暖趨勢。伴隨著出口市場的穩(wěn)定，我國濃縮果汁2023年發(fā)展前景仍然看好。

果汁市場消費潛力如何？果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的，在配制100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國果汁市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

果汁行業(yè)市場深度調(diào)研及投資分析

我國濃縮果蔬汁出口市場的紅火，主要歸功于我國豐富的果蔬資源、近幾年不斷擴大的果蔬種植面積及大面積普及的種植技術等等。

隨著生活水平的不斷提高，果蔬汁生產(chǎn)技術的日臻完善，果蔬汁及果蔬汁飲料的生產(chǎn)和消費將繼續(xù)保持強勁的增長勢頭，并呈現(xiàn)出"綠色、環(huán)保、營養(yǎng)、健康"的特點。隨著我國果蔬汁市場的日趨國際化，濃縮果蔬汁加工也成為投資熱點。

中國是世界濃縮果蔬汁行業(yè)最大的生產(chǎn)國，缺乏下游的果蔬汁終端企業(yè)以及深加工企業(yè)，產(chǎn)品附加值低，其生產(chǎn)的濃縮果蔬汁90%以上通過出口運輸?shù)绞澜绺鞯?，占全球產(chǎn)量的60%以上。而國外90%的飲料生產(chǎn)廠商會將濃縮汁作為飲料生產(chǎn)的基礎配料，用作勾兌和調(diào)味;有的還用于果酒釀制原料、化妝品及各種藥品的添加劑，混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兌蘋果汁，日益成為國際市場的消費時尚。

隨著我國消費者消費意識升級和購買能力的提高，近幾年來，果蔬汁消費逐年增長，幾乎以年平均14.5%的速度快速增長著，日益增長的國內(nèi)果蔬汁飲料市場進一步推動了濃縮果蔬汁的國內(nèi)需求。濃縮果蔬汁飲料越來越受到人們的青睞，隨著現(xiàn)代人們生活水平的不斷提高，市場上盛行著純正果蔬汁飲料開始向加入瓜果蔬菜來制成的濃縮果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，不僅能夠解渴而且還富含豐富的維生素、和有益于人身心健康礦物質(zhì)等物質(zhì)。

果汁行業(yè)市場格局

從企業(yè)競爭格局看，我國果汁飲料市場競爭較為分散，有眾多品牌參與其中，TOP10企業(yè)市場份額不足五成。行業(yè)外資品牌主要包括凱愛瑞(KerryGroupPublicLimitedCompany)、威爾德(WildFlavorsGmbH);國內(nèi)品牌的行業(yè)公司主要為佳禾食品、日辰食品、千味央廚、安記食品、海融科技、鮮活果汁。

果汁市場需求分析

日益增長的國內(nèi)果汁飲料市場進一步推動了濃縮果汁的國內(nèi)需求。雖然我國濃縮果汁市場存在內(nèi)需不足等問題，但在下游果汁飲料行業(yè)迅速發(fā)展的市場推動下及濃縮果汁企業(yè)不斷創(chuàng)新的基礎上，我國濃縮果汁行業(yè)發(fā)展前景仍然樂觀。

其次，隨著全球經(jīng)濟的回暖復蘇，國外客戶回補庫存需求增加，我國濃縮果汁行業(yè)正呈現(xiàn)回暖趨勢。伴隨著出口市場的穩(wěn)定，我國濃縮果汁2023年發(fā)展前景仍然看好。

濃縮果汁屬于消費品行業(yè)的原材料，產(chǎn)品差異性較小，產(chǎn)品特性更接近于大宗商品。生產(chǎn)企業(yè)的競爭主要體現(xiàn)在成本的控制和產(chǎn)能的變化和周期的契合。濃縮果汁下游客戶對濃縮果汁的需求在一定程度上會受宏觀經(jīng)濟波動的影響，但其對宏觀經(jīng)濟波動具有一定的防御性，下游整體需求總量波動不大，無明顯周期性。

果汁行業(yè)發(fā)展前景分析

從濃縮果蔬汁整體人均消費能力來看，我國的人均果汁消費額尚處在初級階段。不僅與日本99美元/人的消費額相去甚遠，甚至與飲食習慣相近的臺灣地區(qū)，人均果汁消費額也相差超過2倍，未來消費潛力巨大。特別在中高果領域，我國100%濃縮果蔬汁的人均消費額僅0.6美元，而排名前一位的臺灣地區(qū)100%果汁人均消費額已達到3.7美元，是我國的6倍以上。因此，我們認為，果汁市場在未來很長一段時間內(nèi)仍將維持著較高的增速，而隨著人們對健康的關注度越來越高所帶來的消費習慣的不斷轉(zhuǎn)變，中高濃度果汁市場的成長空間將十分廣闊。

中國果汁飲料的消費量卻相對較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達國家水平的1/40，現(xiàn)有市場容量僅為45公斤，而世界人均消費量已達7公斤。如果按世界平均消費量計算，中國果汁飲料的市場容量應為910萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發(fā)展空間。

果汁行業(yè)報告對中國果汁行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了果汁市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，果汁行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國果汁市場深度調(diào)查研究報告》。

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