中醫(yī)有藥食同源之說，也就是說，有些食物既可以用來食用，又可用來當(dāng)做藥用，因此又稱為藥食兩用，在日常的生活中就有很多這樣的食物。
中醫(yī)有藥食同源之說，也就是說，有些食物既可以用來食用，又可用來當(dāng)做藥用，因此又稱為藥食兩用，在日常的生活中就有很多這樣的食物。
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優(yōu)的蛋白質(zhì)，豐富的氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，抗老防衰，還能增強腸胃蠕動，防止便秘。常食黑豆，百病不生。
綠豆是一味常用的中藥，為豆科草本植物綠豆的種子，又稱青小豆，在秋季莢果成熟時采收，曬干，除去莢殼及雜質(zhì)，種子備用。它始載于唐代的《食療本草》，明代李時珍在《本草綱目》中稱之為“真濟世之良果也”。綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。
大蒜又稱葫蒜，葫，大豆蒜，為百合科植物大蒜的鱗莖。大蒜性味溫辛，具有下氣，消谷，除風(fēng)，破冷，解毒，散癰等功效，可用以治療腹瀉，吐血，水腫等疾病，所含的大蒜素，具有殺菌作用，而且還有抗癌作用，蒜辣素則可刺激胃液分泌，增進食欲，幫助消化。
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年藥用食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：
消費特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在全世界，尤其在歐美等發(fā)達國家，已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史，形成了完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。
根據(jù)統(tǒng)計，2019年中國藥用食品行業(yè)規(guī)模達到58.4億元，較2018年同期增長29.2%。
為滿足我國糖尿病、腎病等臨床患者對特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的需求并降低使用者的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，大力在我國發(fā)展特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的同時，建立與國際接軌的相關(guān)配套的國家標(biāo)準(zhǔn)體系迫在眉睫。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》。至此，我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的生產(chǎn)將有據(jù)可依，長期以來依賴進口、量少價高的局面將被打破。
隨著功能性食品概念的逐漸滲透和分類的細(xì)化，中國的功能性食品經(jīng)歷了從藥品向食品的轉(zhuǎn)變、從特定人群服用向廣大人群服用擴散、從目的性向日?；l(fā)展的軌跡。與國外市場相比，中國的功能性食品研究仍處于起步階段，雖然產(chǎn)品琳瑯滿目，但由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，監(jiān)管困難，市場仍在摸索中前進。
建立功能性食品的原材料生產(chǎn)基地，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化的種植、養(yǎng)殖、采集、保藏、管理、生產(chǎn)和專業(yè)技術(shù)都具有重要意義。
本報告對我國藥用食品行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構(gòu)進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年藥用食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。
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2022-2027年藥用食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
藥用食品行業(yè)研究報告主要分析了藥用食品行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭...
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