醬油醋漲價了 懶人調(diào)料火了 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展階段 調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模分析

• 2021年11月8日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1045 66
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醬油醋漲價了 懶人調(diào)料火了，受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，不少企業(yè)進行產(chǎn)品提價。同時，“懶人調(diào)料”倍受年輕人喜愛，市場規(guī)模超千億。

醬油醋漲價了 懶人調(diào)料火了

最近，醬油醋掀起了漲價潮。受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，不少企業(yè)進行產(chǎn)品提價。同時，“懶人調(diào)料”倍受年輕人喜愛，市場規(guī)模超千億。

近期，不少調(diào)味品企業(yè)對產(chǎn)品上調(diào)出廠價格，海天味業(yè)發(fā)布公告稱，由于各主要原材料、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，對醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整，調(diào)整幅度為3%-7%不等。隨后，恒順醋業(yè)、加加食品等調(diào)味品企業(yè)都跟隨提價。

調(diào)味品行業(yè)發(fā)展階段 調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

近年來，復合調(diào)味品市場高速發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國復合調(diào)味品市場規(guī)模為1488億元，預計2021年將增至1658億元。

市場人士分析稱，很多廠商也在紛紛布局復合調(diào)味品市場。目前復合調(diào)味品整個增速是比較快的。從長期來看，復合調(diào)味品有望逐步實現(xiàn)對單一基礎調(diào)味品的替代和升級，也是目前非常具有增長潛力的細分賽道之一。

近年來，調(diào)味品市場也出現(xiàn)了新賽道——復合調(diào)味品，只需要幾個料包就可以省時省力做出美味佳肴，因為其便利性也受到了不少年輕人的喜歡，被大家形象地稱為“懶人調(diào)料”。

“懶人調(diào)料”市場規(guī)模超千億 “懶人調(diào)料”成為中國調(diào)味品行業(yè)的一條熱門賽道,市場規(guī)模超千億。

數(shù)據(jù)顯示，2021年1月至2021年9月底，整個調(diào)味品市場共發(fā)生了15起融資事件，IDG資本、高瓴資本、金沙江創(chuàng)投的知名投資機構(gòu)入局。

2021年千禾味業(yè)的凈利潤同比驟降58.09%，其他幾家上市公司的業(yè)績表現(xiàn)也不佳，中炬高新、頤海國際、恒順醋業(yè)等2021上半年的凈利潤均有所下降。

2021年二季度，社區(qū)團購的爆火打亂了調(diào)味料行業(yè)的傳統(tǒng)渠道模式，同期大豆、包裝材料和運費的價格卻在不斷上漲，導致了調(diào)味品行業(yè)上市公司集體表現(xiàn)較差，集體跌幅高達50%以上。

2021年10月12日，海天發(fā)布公告稱，將對醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整，主要價格調(diào)整幅度為3%-7%不等，新價格將于2021年10月25日開始實施。

對于調(diào)味品行業(yè)的新入局者，營銷方式上具備著一定的普遍性，調(diào)查了包括口味全、禧寶制研在內(nèi)的幾家品牌，發(fā)現(xiàn)這些銷量不錯的新品牌主要的營銷陣地都集中在小紅書、抖音等社交平臺，這些社交平臺共同的特性在于，迎合年輕人，是年輕人聚集地。

未來調(diào)味品行業(yè)品牌想要在營銷上出頭，社交陣地依舊是重中之重。除去通過社交平臺進行營銷之外，綜藝、劇集投放和品牌聯(lián)名等營銷方式也需要不斷跟進。只是，因為營銷導致企業(yè)費用增加的問題，同樣不能小覷。

中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度，調(diào)味品上市公司利潤出現(xiàn)下滑。16家調(diào)味品上市公司2021年前三季度營業(yè)收入合計為605.06億元，凈利潤合計88.37億元。其中，加加食品、天味食品、中炬高新利潤同比下降98.7%、75%、45.1%。業(yè)內(nèi)人士表示，上調(diào)出廠價除了受原材料上漲的影響，還包括業(yè)績增長的壓力。

未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國調(diào)味品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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