2018年鰻魚出口額同比增31.21％ 國內(nèi)鰻魚養(yǎng)殖難嗎？2019鰻魚養(yǎng)殖成本收益及市場前景分析

• 2019年6月11日 WuYaNan來源：中國報告大廳 1419 94
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2018年水產(chǎn)品出口量432.20萬噸，同比減少0.40%，出口額223.26億美元，同比增加5.56%。

1、池塘呈長方形，面積為6～12畝，池深1.4～1.7米。

2、畝安裝增氧機(jī)功率0.5千瓦，每口池邊對角安裝2只水車式增氧機(jī)，池中部安裝1～4只葉輪式增氧機(jī)，并配齊電力設(shè)施。

二、投苗前期準(zhǔn)備

1、苗種準(zhǔn)備：投苗前2個月與南通徐龍標(biāo)粗苗場簽定日本鰻黑仔代培合約，并派專人前去負(fù)責(zé)監(jiān)督整個標(biāo)苗過程。發(fā)貨苗種要求規(guī)格為30～50尾/斤，80尾/斤以上苗不得超過2%，畸形率小于1‰，不能檢測出呋喃類代謝物、孔雀石綠。

2、飼料準(zhǔn)備：與鰻魚飼料廠簽訂訂貨合同，要求飼料場出具近期呋喃類代謝物檢測合格報告、質(zhì)量安全報告及寧波出入境檢驗檢疫局備案證書。

3、商品漁藥準(zhǔn)備：商品漁藥全部向武漢農(nóng)大科洋生物工程公司采購，并經(jīng)寧波出入境檢驗檢疫局檢測合格后備案存檔，中途不得使用未備案的商品漁藥。

4、池塘水一次性加滿，并以蛛蟲煞星殺死水中的浮游動物及小雜魚、魚卵，3~5天后池水呈黃綠色。

三、養(yǎng)殖管理

1、飼料投喂：飼料加水拌成面團(tuán)狀投喂，干粉與水的比例為小鰻時1:1.2，以后至大鰻逐漸減少至1:1，投喂分早、晚兩次投喂，投喂量主要根據(jù)攝食速度、力度及水質(zhì)、天氣變化每日看食調(diào)整。

2、水質(zhì)調(diào)節(jié)：水質(zhì)調(diào)控以生石灰、殺蟲藥為主。下雨后、加水后一般以生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，一發(fā)現(xiàn)水中浮游動物破壞水質(zhì)，即用殺蟲劑殺死，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。每畝池塘根據(jù)投放時間及鰻魚起捕時間畝投放鳙魚夏花150~1000尾，黃顙魚苗200~1000尾，可以用來凈化水質(zhì)，降低池水有機(jī)質(zhì)含量。

3、病害防治：日本鰻適應(yīng)性較強(qiáng)，病害不很突出，出口鰻養(yǎng)殖的一般病害是以防為主，即通過水質(zhì)調(diào)控為主的綜合防治手段。但也會出現(xiàn)以下病害：

①小瓜蟲?。翰≡w是小瓜蟲的幼體或成體，發(fā)病魚體體表有白點、病魚少攝食或不攝食，治療方法為生姜汁30ppm，辣椒3ppm。隔天一次連續(xù)下3~4次。

②水霉?。翰≡w為水霉菌絲，一般魚體外表有擦破并在水溫較低時發(fā)生，治療方法為100ppm食鹽、3ppnm小蘇打，隔天一次，連續(xù)下2~3次。

4、分池養(yǎng)殖：小鰻魚在同一池養(yǎng)殖一段時間后，會出現(xiàn)因吃不到食或由于專吃浮游動物致使大小兩極分化的現(xiàn)象，故養(yǎng)鰻池應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行分池，分池一般有大中分小、小中分大，或分大中小三種分池形式。分池后小的應(yīng)提高餌料檔次，大的應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，盡量早出售，降低全場鰻魚養(yǎng)殖出售平均周期。

鰻魚苗養(yǎng)殖分區(qū)放養(yǎng)：

1、一級池：一級池用于鰻苗引食訓(xùn)練并將鰻苗養(yǎng)到0.2克左右，這個階段一公斤苗約7000～8000條左右，面積為50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。

2、二級池：二級池飼養(yǎng)體重0.2～2克鰻種，這個階段一公斤苗約500～5000條，面積200～400平方米，池深1.2～1.5米，水深0.8～1.0米，注意這個階段體重分化厲害，因此要經(jīng)常的分池。

3、三級池：三級池飼養(yǎng)體重2～20克的鰻種，這個階段一公斤約50～100條，面積400～800平方米，池深1.4～1.5米，水深1.0～1.2米。

鰻魚苗放養(yǎng)

1、放養(yǎng)密度：鰻魚苗因養(yǎng)殖方式不同放養(yǎng)密度也各不相同，一般止水式池放養(yǎng)密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米為宜，以低密度放養(yǎng)成長較快、成活率高。

2、鰻苗消毒：鰻魚苗體質(zhì)嬌嫩，在采捕、暫養(yǎng)和運輸中容易擦傷而感染水霉菌和細(xì)菌性疾病，因此在放養(yǎng)時必須進(jìn)行消毒，一種是用容器進(jìn)行藥浴，一種是全池潑灑藥浴。

3、魚苗放養(yǎng)：鰻魚苗在水溫15℃以上才能正式開始攝食與生長，露天培育鰻魚苗種以自然水溫達(dá)到13℃以上時放養(yǎng)較為適宜，鰻苗經(jīng)過短期暫養(yǎng)適應(yīng)環(huán)境后當(dāng)水溫上升時即可開食。

四、全程質(zhì)量監(jiān)控

1、每次放苗、分池都需邀請入境檢疫局或日后收購部門前來攝像記錄。

2、養(yǎng)殖日記派專人記錄，包括投餌、用藥、死魚、天氣、分池、出售記錄等，每一個月上報給收購單位和檢疫局。

3、每出一批鰻魚需提前一個月抽樣送檢，合格后方可出售。

由此可見，鰻魚養(yǎng)殖需要注意的事項還是很多的，比如，飼料防疫及鰻魚養(yǎng)殖期間的分區(qū)放養(yǎng)問題及后期病害防治，這些都是養(yǎng)殖戶需要特別關(guān)注的問題，靈另外，對于養(yǎng)殖戶來說，鰻魚養(yǎng)殖中成本利潤及后期上市的價格根式值得關(guān)注的，因此，鰻魚上市后價格相對來說還是比較高的，一是因為鰻魚營養(yǎng)豐富，再者也是因為鰻魚養(yǎng)殖過程中投入的人力物力財力成本高。

以上就是針對鰻魚養(yǎng)殖成本利潤及鰻魚價格及鰻魚養(yǎng)殖市場前景分析，另外，由于鰻魚大多用于出口，所以，今天還為大家介紹了出口規(guī)格的鰻魚養(yǎng)殖技術(shù)，大家可參考。

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