2025年即時(shí)零售行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀趨勢(shì)研究及競(jìng)爭(zhēng)格局分析

在消費(fèi)升級(jí)與技術(shù)迭代的雙重驅(qū)動(dòng)下，即時(shí)零售行業(yè)正從“應(yīng)急場(chǎng)景”向“生活方式”全面滲透。從外賣配送到“萬(wàn)物到家”，從生鮮日化到數(shù)碼家電，即時(shí)零售通過(guò)重構(gòu)“人、貨、場(chǎng)”關(guān)系，重塑了中國(guó)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。2025年美團(tuán)閃購(gòu)、京東到家等頭部平臺(tái)通過(guò)全品類擴(kuò)張與履約效率提升，進(jìn)一步鞏固市場(chǎng)地位;抖音小時(shí)達(dá)、快手小店等新玩家則依托短視頻流量池，開(kāi)辟了“直播+即時(shí)零售”的新戰(zhàn)場(chǎng)。

一、行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與核心驅(qū)動(dòng)力

1.1 市場(chǎng)格局：從“應(yīng)急消費(fèi)”到“品質(zhì)生活”

中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)已形成“平臺(tái)型+前置倉(cāng)+倉(cāng)店一體”三足鼎立的格局，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破萬(wàn)億元。平臺(tái)型企業(yè)(如美團(tuán)閃購(gòu)、京東到家)通過(guò)整合線下商戶資源，以輕資產(chǎn)模式快速擴(kuò)張，占據(jù)大眾市場(chǎng);前置倉(cāng)模式(如樸樸超市、叮咚買菜)聚焦生鮮等高頻剛需品類，通過(guò)密集布點(diǎn)與極致時(shí)效搶占一線城市份額;倉(cāng)店一體模式(如盒馬鮮生、山姆會(huì)員店)則以“前店后倉(cāng)”實(shí)現(xiàn)線上線下協(xié)同，主打品質(zhì)消費(fèi)。

細(xì)分領(lǐng)域表現(xiàn)分化：

生鮮快消：仍是即時(shí)零售的核心品類，消費(fèi)者對(duì)“30分鐘達(dá)”服務(wù)的需求催生了“火鍋到家”“預(yù)制菜即時(shí)配送”等新場(chǎng)景。例如，美團(tuán)買菜通過(guò)“前置倉(cāng)+社區(qū)團(tuán)購(gòu)”模式，將生鮮損耗率從15%降至5%，同時(shí)推出“火鍋到家”服務(wù)，集成食材、鍋具與調(diào)料包，客單價(jià)超300元。

醫(yī)藥健康：即時(shí)零售平臺(tái)與連鎖藥店深度合作，推動(dòng)24小時(shí)送藥服務(wù)覆蓋超300個(gè)城市。例如，叮當(dāng)快藥、京東藥急送等平臺(tái)在疫情期間實(shí)現(xiàn)訂單量激增，成為居民應(yīng)急用藥的重要保障。

數(shù)碼家電：即時(shí)零售向高價(jià)值品類拓展，蘋果、小米等品牌通過(guò)即時(shí)零售實(shí)現(xiàn)新品首小時(shí)銷量占比超20%。例如，美團(tuán)閃購(gòu)與品牌專賣店合作，推出“手機(jī)即時(shí)達(dá)”服務(wù)，消費(fèi)者下單后最快15分鐘即可收到商品。

區(qū)域市場(chǎng)呈現(xiàn)“東部領(lǐng)跑、縣域崛起”特征。東部沿海城市占據(jù)全國(guó)交易額十強(qiáng)的七席，新零售滲透率超65%;而縣域市場(chǎng)因線下供給不足(32.8%消費(fèi)者因缺貨選擇即時(shí)零售)，成為新增長(zhǎng)極。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2025-2030年中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示分析

1.2 消費(fèi)者行為：從“功能需求”到“情緒價(jià)值”

即時(shí)零售的用戶畫像呈現(xiàn)“年輕化、高線城市、高消費(fèi)力”特征。Z世代(18-35歲)消費(fèi)群體市場(chǎng)份額從2020年的30%激增至59%，推動(dòng)行業(yè)從“功能消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“情緒價(jià)值消費(fèi)”。例如，上海國(guó)際消費(fèi)城市論壇數(shù)據(jù)顯示，沉浸式劇本殺體驗(yàn)館、虛擬偶像周邊店等新業(yè)態(tài)客單價(jià)超300元，成為年輕客群追捧的“社交貨幣”。

消費(fèi)者對(duì)即時(shí)零售的需求已從“應(yīng)急”延伸至“日常”。尼爾森IQ發(fā)布的《2025中國(guó)零售渠道演變趨勢(shì)》報(bào)告顯示，消費(fèi)者對(duì)生鮮類商品的消費(fèi)意愿依然強(qiáng)勁，生鮮購(gòu)買占日常食雜開(kāi)支比重已超過(guò)55%;同時(shí)，隨著生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)數(shù)碼產(chǎn)品、美妝用品等品類的即時(shí)需求也顯著提升。例如，抖音小時(shí)達(dá)與優(yōu)衣庫(kù)合作推出“服裝即時(shí)達(dá)”服務(wù)，消費(fèi)者在直播間下單后最快30分鐘即可收到商品，滿足“即看即買即穿”的消費(fèi)心理。

1.3 技術(shù)驅(qū)動(dòng)：從“人力密集”到“智能調(diào)度”

技術(shù)迭代是即時(shí)零售行業(yè)效率革命的核心驅(qū)動(dòng)力。智能倉(cāng)儲(chǔ)、同城配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化升級(jí)、配送人員精準(zhǔn)培訓(xùn)等措施的實(shí)施，提升了即時(shí)零售的配送速度和服務(wù)質(zhì)量。例如，京東秒送已經(jīng)突破9分鐘送達(dá)的極限，而半小時(shí)達(dá)也將逐漸成為標(biāo)配。

關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用：

AI調(diào)度算法：通過(guò)實(shí)時(shí)分析訂單密度、騎手位置、交通狀況等數(shù)據(jù)，優(yōu)化配送路徑，提升履約效率。例如，美團(tuán)閃購(gòu)的智能調(diào)度系統(tǒng)使騎手日均配送訂單從25單提升至42單。

無(wú)人配送：無(wú)人機(jī)、配送機(jī)器人等技術(shù)在深圳、上海等地實(shí)現(xiàn)常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，單程成本較傳統(tǒng)模式降低40%。例如，美團(tuán)在深圳試點(diǎn)無(wú)人機(jī)配送，累計(jì)完成22萬(wàn)單，主要應(yīng)用于高峰時(shí)段或極端天氣場(chǎng)景。

動(dòng)態(tài)庫(kù)存管理：通過(guò)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)需求波動(dòng)，減少生鮮損耗(行業(yè)平均損耗率約10-15%)。例如，盒馬鮮生通過(guò)“日日鮮”模式，將蔬菜損耗率控制在5%以內(nèi)。

此外，區(qū)塊鏈技術(shù)保障食品安全溯源、AR虛擬試穿提升用戶體驗(yàn)等技術(shù)也在逐步落地，推動(dòng)即時(shí)零售行業(yè)向智能化、高效化方向發(fā)展。

二、競(jìng)爭(zhēng)格局分析：模式創(chuàng)新與生態(tài)博弈

2.1 頭部平臺(tái)的生態(tài)擴(kuò)張

即時(shí)零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)“頭部集中、長(zhǎng)尾分散”特征。美團(tuán)閃購(gòu)、京東到家、餓了么等頭部平臺(tái)通過(guò)“全品類覆蓋+全渠道融合”構(gòu)建護(hù)城河。例如，美團(tuán)閃購(gòu)高效連接數(shù)百萬(wàn)本地零售商、品牌與數(shù)億消費(fèi)者，訂單量同比增長(zhǎng)超過(guò)40%;京東到家則通過(guò)“小時(shí)購(gòu)”整合超40萬(wàn)家實(shí)體門店，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。

這些平臺(tái)通過(guò)“縱向延伸+橫向拓展”構(gòu)建生態(tài)體系?？v向?qū)用?，頭部企業(yè)向上游供應(yīng)鏈延伸，例如京東七鮮通過(guò)直采比例提升(自有品牌占比超30%)增強(qiáng)品控能力;橫向?qū)用?，企業(yè)向全品類擴(kuò)張，例如美團(tuán)閃購(gòu)不僅超市和便利店成為重點(diǎn)拓展對(duì)象，更多鞋類、數(shù)碼產(chǎn)品、母嬰用品、美妝用品及醫(yī)藥品等品牌連鎖店也紛紛加入。

2.2 新興玩家的差異化突圍

新晉玩家通過(guò)“模式創(chuàng)新+流量紅利”實(shí)現(xiàn)彎道超車。例如，抖音小時(shí)達(dá)依托短視頻流量池和種草社區(qū)優(yōu)勢(shì)，推出“直播+即時(shí)零售”服務(wù)，用戶在直播間下單即可享受小時(shí)達(dá)服務(wù);快手小店則通過(guò)“達(dá)人帶貨+即時(shí)履約”模式，覆蓋下沉市場(chǎng)。

這些新玩家還通過(guò)“細(xì)分場(chǎng)景+精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)”提升用戶粘性。例如，TikTok Shop在東南亞試點(diǎn)“1小時(shí)達(dá)”，聯(lián)合本地平臺(tái)構(gòu)建履約網(wǎng)絡(luò)，復(fù)制中國(guó)模式;小紅書則通過(guò)“好物體驗(yàn)站”項(xiàng)目，將社區(qū)內(nèi)容與即時(shí)零售結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“種草-拔草”閉環(huán)。

2.3 政策與標(biāo)準(zhǔn)：從“野蠻生長(zhǎng)”到“規(guī)范發(fā)展”

政府在推動(dòng)即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。一方面，出臺(tái)政策支持即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展，例如商務(wù)部等7部門聯(lián)合印發(fā)的《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》明確提到要推廣線上線下融合的即時(shí)零售，探索“店倉(cāng)一體”等新模式;另一方面，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管和規(guī)范市場(chǎng)秩序，例如北京、上海等地要求騎手社保全額繳納，倒逼平臺(tái)升級(jí)智能化調(diào)度系統(tǒng)。

此外，行業(yè)協(xié)會(huì)也積極推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定。例如，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《即時(shí)零售術(shù)語(yǔ)與操作規(guī)范》，明確“即時(shí)零售”定義與分類;中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)推出《即時(shí)配送服務(wù)規(guī)范》，對(duì)配送時(shí)效、商品質(zhì)量、售后服務(wù)等提出具體要求。

三、未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)：場(chǎng)景深化、技術(shù)賦能與全球化

3.1 場(chǎng)景深化：從“商品到家”到“服務(wù)到家”

未來(lái)五年，即時(shí)零售的場(chǎng)景將向“服務(wù)化、專業(yè)化、定制化”方向延伸。例如：

社區(qū)服務(wù)：即時(shí)零售平臺(tái)與物業(yè)、家政公司合作，推出“洗衣即時(shí)取送”“家電維修即時(shí)上門”等服務(wù)，滿足社區(qū)居民的日常需求。

文旅場(chǎng)景：景區(qū)與即時(shí)零售平臺(tái)合作，推出“門票+餐飲+紀(jì)念品”即時(shí)達(dá)服務(wù)，提升游客體驗(yàn)。例如，故宮博物院與美團(tuán)閃購(gòu)合作，推出“文創(chuàng)產(chǎn)品即時(shí)達(dá)”服務(wù)，游客下單后可在出口處自提商品。

銀發(fā)經(jīng)濟(jì)：針對(duì)老年人群體的健康監(jiān)測(cè)、藥品配送等需求，推出適老化即時(shí)零售服務(wù)。例如，魚(yú)躍醫(yī)療與即時(shí)零售平臺(tái)合作，推出便攜式制氧機(jī)即時(shí)達(dá)服務(wù)，重量?jī)H2.3kg，續(xù)航8小時(shí)，成為高原旅游必備品。

此外，“即時(shí)零售+X”模式將催生更多跨界融合場(chǎng)景。例如，即時(shí)零售與新能源汽車充電樁結(jié)合，推出“充電+購(gòu)物”一站式服務(wù);與共享辦公空間結(jié)合，推出“辦公用品即時(shí)達(dá)”服務(wù)。

3.2 技術(shù)賦能：從“效率提升”到“體驗(yàn)重構(gòu)”

技術(shù)將持續(xù)推動(dòng)即時(shí)零售行業(yè)的效率革命與體驗(yàn)升級(jí)。例如：

L5級(jí)自動(dòng)駕駛配送車：預(yù)計(jì)2026年商用后，履約成本將下降60%，時(shí)效提升至15分鐘內(nèi)。例如，新石器無(wú)人車已在北京、上海等地開(kāi)展試點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷配送。

智能客服：通過(guò)AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)訂單查詢、退換貨等服務(wù)的自動(dòng)化處理，提升用戶體驗(yàn)。例如，京東到家推出“智能客服小京靈”，可解決80%以上的常見(jiàn)問(wèn)題。

綠色技術(shù)：循環(huán)包裝、電動(dòng)配送車普及，ESG成為平臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力。例如，美團(tuán)外賣推出“青山計(jì)劃”，鼓勵(lì)商家使用可降解包裝，并對(duì)使用環(huán)保包裝的訂單給予流量扶持。

此外，元宇宙技術(shù)可能為即時(shí)零售帶來(lái)顛覆性變革。例如，消費(fèi)者可通過(guò)VR設(shè)備遠(yuǎn)程試衣、試妝，下單后由即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)送達(dá)。

3.3 全球化布局：從“中國(guó)模式”到“全球復(fù)制”

隨著中國(guó)即時(shí)零售模式的成熟，頭部企業(yè)正加速全球化布局。例如：

東南亞市場(chǎng)：TikTok Shop在印尼、泰國(guó)等地推出“1小時(shí)達(dá)”服務(wù)，聯(lián)合極兔速遞構(gòu)建履約網(wǎng)絡(luò);Lazada推出“Lazada Now”服務(wù)，覆蓋生鮮、日化等品類。

中東市場(chǎng)：美團(tuán)與阿聯(lián)酋企業(yè)合作，推出“美團(tuán)中東版”，主打“中餐即時(shí)達(dá)”服務(wù)，滿足當(dāng)?shù)厝A人及中餐愛(ài)好者的需求。

歐洲市場(chǎng)：京東物流在德國(guó)、法國(guó)等地建設(shè)前置倉(cāng)，為跨境電商提供即時(shí)履約服務(wù)，縮短中國(guó)商品到歐洲消費(fèi)者的配送時(shí)效。

中國(guó)即時(shí)零售標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)輸出將成為新趨勢(shì)。例如，中國(guó)主導(dǎo)制定的《即時(shí)零售服務(wù)規(guī)范》成為ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)全球即時(shí)零售行業(yè)規(guī)范發(fā)展;中國(guó)企業(yè)通過(guò)“技術(shù)援外”項(xiàng)目，向非洲、拉美等地區(qū)輸出即時(shí)零售解決方案。

即時(shí)零售行業(yè)的未來(lái)，是場(chǎng)景、技術(shù)與全球化的三重變革。頭部企業(yè)需在鞏固全品類整合優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，聚焦自動(dòng)駕駛配送、元宇宙體驗(yàn)等前沿領(lǐng)域;新興玩家需通過(guò)“細(xì)分場(chǎng)景+精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)”在垂直賽道中立足;而跨領(lǐng)域的融合創(chuàng)新則可能催生顛覆性的商業(yè)模式，重塑全球即時(shí)零售競(jìng)爭(zhēng)格局。唯有如此，即時(shí)零售才能真正成為“城市商業(yè)新基建”，推動(dòng)人類社會(huì)向更高效、更綠色的方向演進(jìn)。在這一進(jìn)程中，兼具技術(shù)沉淀與行業(yè)洞察的企業(yè)將率先收獲時(shí)代紅利，而跨領(lǐng)域的融合創(chuàng)新則可能催生顛覆性的商業(yè)模式，重塑全球即時(shí)零售競(jìng)爭(zhēng)格局。

如需獲取完整版報(bào)告及定制化戰(zhàn)略規(guī)劃方案請(qǐng)查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2025-2030年中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。