烏龍茶行業(yè)競爭格局及發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析2023

• 黃文玉 2023年5月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 667 39
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烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。按發(fā)酵程度的不同，烏龍茶可分為輕度發(fā)酵茶(10%-25%)、中度發(fā)酵茶(25%—50%)和重度發(fā)酵茶(50%-70%);按產(chǎn)地的不同，烏龍茶主要分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。

烏龍茶行業(yè)競爭格局及發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析

烏龍茶作為我國特有的茶類，是所有茶類中加工工序最復(fù)雜的一類，它巧妙地運用不同階段、不同形態(tài)的熱能，逐漸促進茶葉風(fēng)味物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而呈現(xiàn)茶葉獨特的色香味風(fēng)貌，深受消費者喜愛。近年來我國烏龍茶產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國烏龍茶產(chǎn)量為28.72萬噸，同比增長3.38%。2022年中國烏龍茶的產(chǎn)量達31.13萬噸，同比增長了7.74%。即使中國烏龍茶的產(chǎn)量在不斷增長，但中國烏龍茶在總茶葉產(chǎn)量中的占比卻持續(xù)下降，2021年中國烏龍茶在總茶葉產(chǎn)量中的占比為9.38%，2022年中國烏龍茶在總茶葉中的占比為8.77%。

2022年9月，福建省主導(dǎo)研制的烏龍茶國際標(biāo)準(zhǔn)ISO207162022《烏龍茶-定義和基本要求》正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)是我國牽頭提出、制定并正式發(fā)布的首個產(chǎn)品類茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)計劃到實施共歷時15年。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布為我國烏龍茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)，同時也為國內(nèi)烏龍茶出口規(guī)模的快速擴大起到了助推作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國烏龍茶行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

烏龍茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為種植環(huán)節(jié)，主要包括種子、化肥、農(nóng)藥及相關(guān)種植設(shè)備等;中游為白茶的加工環(huán)節(jié);下游為白茶的流通環(huán)節(jié)，主要包括各類線上及線下渠道。烏龍茶中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。隨著人們保健意識的增強，烏龍茶的保健功效受到越來越多消費者的關(guān)注，烏龍茶能消除危害美容與健康的活性氧;改善皮膚過敏;瘦身;抗腫瘤、預(yù)防老化功效等。

近年來，中國烏龍茶需求量也保持的增長，2021年中國烏龍茶需求量達27.13萬噸，較2020年增加了0.76萬噸，同比增加了2.8%，2022年中國烏龍茶需求量達到29.45萬噸，同比增長了7.88%。隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和栽培種植技術(shù)的提升，中國烏龍茶的需求量將保持著一定的增長。得益于行業(yè)需求量的不斷增長，近年來我國烏龍茶內(nèi)銷量也隨之逐年遞增。據(jù)資料顯示，2021年我國烏龍茶內(nèi)銷量為22.79萬噸，同比增長3.97%。

茶葉在我國歷史悠久，我國的茶葉種植及茶葉產(chǎn)銷量均為世界第一。隨著我國茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉的種植面積也隨之穩(wěn)定增長。據(jù)資料顯示，2021年我國茶園總面積打4896.1萬畝，同比增長3.1%。從內(nèi)銷金額來看，由于近年來我國烏龍茶銷售均價的持續(xù)下降，使得我國烏龍茶內(nèi)銷總額近年來呈下降的趨勢。據(jù)資料顯示，2021年我國烏龍茶內(nèi)銷總額為259.2億元，同比下降7.66%。

烏龍茶行業(yè)進出口市場分析

烏龍茶中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

我國烏龍茶主要以出口為主，是全球最主要的烏龍茶出口國之一。據(jù)資料顯示，截至2022年11月我國烏龍茶出口量為1.8萬噸，同比增長5.88%;出口金額為2.34億美元，同比下降4.75%。從出口量分布來看，2022年1-11月我國烏龍茶出口量中，占比前三的地區(qū)分別為日本、泰國和馬來西亞，占比分別為32.97%、16.65%和14.08%。

2021年中國烏龍茶進口數(shù)量達0.33萬噸，較2020年增加了0.04萬噸，2022年中國烏龍茶的進口數(shù)量為0.26萬噸。2021年中國烏龍茶的出口數(shù)量為1.92萬噸，較2020年增加了0.22萬噸，2022年中國為烏龍茶出口數(shù)量為1.94萬噸，較2021年中國烏龍茶的出口數(shù)量略有上升。

隨著消費升級浪潮的興起，人們對健康飲食的追求就更高，尤其是年輕的白領(lǐng)群體，對于日常和的飲料有著更高的品質(zhì)追求，既要不失口感，又要兼顧健康，飲料市場逐漸推出了許多了主打”零卡糖“、”無蔗糖“的產(chǎn)品，而三得利烏龍茶憑借高品質(zhì)、健康安全等優(yōu)勢，逐漸在消費者心中留下了印象。

近年來，在國內(nèi)烏龍茶種植面積不斷擴大以及國內(nèi)外市場需求不斷增加背景下，其產(chǎn)銷規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)發(fā)展前景較好。未來國內(nèi)烏龍茶行業(yè)將朝高質(zhì)量、規(guī)范化、高端化方向不斷發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國烏龍茶行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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