廣東壯大預制菜產業(yè)集群 預計未來中國預制菜市場分析

• 2022年3月25日 zengyan來源：互聯(lián)網 1428 94
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廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》。擬發(fā)揮廣東特色農業(yè)優(yōu)勢和粵菜品牌優(yōu)勢，推動預制菜產業(yè)企業(yè)和產業(yè)鏈上下游配套企業(yè)集中入園發(fā)展。

廣東：壯大預制菜產業(yè)集群 加大財政金融保險支持力度

廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》。擬發(fā)揮廣東特色農業(yè)優(yōu)勢和粵菜品牌優(yōu)勢，推動預制菜產業(yè)企業(yè)和產業(yè)鏈上下游配套企業(yè)集中入園發(fā)展。支持預制菜產業(yè)園區(qū)科技平臺、進出口平臺建設。各級政府要將預制菜產業(yè)發(fā)展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業(yè)項目申報地方政府專項債券。統(tǒng)籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。

壯大預制菜產業(yè)集群

編制預制菜產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，立足資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢，按“一核一帶一區(qū)”分區(qū)謀劃布局建設一批預制菜產業(yè)園，將其納入第二輪省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設以及我省發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)與食品戰(zhàn)略性支柱產業(yè)集群行動計劃范疇，予以重點扶持培育，力爭建設若干個在全國乃至全球有影響力的預制菜產業(yè)園，形成預制菜產業(yè)集聚效應。發(fā)揮廣東特色農業(yè)優(yōu)勢和粵菜品牌優(yōu)勢，推動預制菜產業(yè)企業(yè)和產業(yè)鏈上下游配套企業(yè)集中入園發(fā)展。支持預制菜產業(yè)園區(qū)科技平臺、進出口平臺建設。鼓勵老區(qū)蘇區(qū)發(fā)展預制菜產業(yè)，促進老區(qū)蘇區(qū)工業(yè)產業(yè)園與現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園融合，形成政策疊加優(yōu)勢。推動打造肇慶高要預制菜產業(yè)高地、湛江水產預制菜美食之都、茂名濱海海產品預制菜產業(yè)園區(qū)、廣州南沙預制菜進出口貿易區(qū)、佛山南海順德預制菜美食國際城、潮州預制菜世界美食之都、江門全球華僑預制菜集散地及梅州、河源、惠州客家預制菜產業(yè)集聚區(qū)等，帶動廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。(省農業(yè)農村廳、工業(yè)和信息化廳牽頭，省發(fā)展改革委、科技廳、財政廳、自然資源廳、供銷社、工商聯(lián)等按職責分工負責)

加大財政金融保險支持力度

各級政府要將預制菜產業(yè)發(fā)展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業(yè)項目申報地方政府專項債券。統(tǒng)籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。建立省市縣三級預制菜產業(yè)項目儲備庫，支持建設一批預制菜重大投資項目。創(chuàng)新金融信貸服務，大力發(fā)展預制菜產業(yè)供應鏈金融，支持金融機構為預制菜產業(yè)開發(fā)金融專項產品，發(fā)揮省農業(yè)供給側結構性改革基金作用，構建廣東預制菜產業(yè)發(fā)展基金體系，切實降低企業(yè)融資難度和成本。組織保險機構與預制菜企業(yè)對接，推出一批面向預制菜產品、原材料質量等的專項保險產品。積極向國家爭取預制菜企業(yè)稅收優(yōu)惠政策并開展培訓宣講。(省農業(yè)農村廳、財政廳、地方金融監(jiān)管局牽頭，省發(fā)展改革委，廣東銀保監(jiān)局、省稅務局，省恒健投資控股有限公司，各金融保險機構等按職責分工負責)

建設廣東預制菜文化科普高地

支持各地建設富有嶺南地方特色的粵港澳大灣區(qū)預制菜美食文化城(街)，傳承弘揚“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵菜餐飲文化，推進預制菜產業(yè)與休閑、旅游、文化產業(yè)等深度融合，持續(xù)開展“食在廣東”“廣東喊全球吃預制菜”系列活動，營造預制菜飲食文化的濃厚氛圍。在省統(tǒng)籌建設的“粵科普”公共服務平臺開設“預制菜科普”專欄，加強廣東預制菜科普宣傳，推進預制菜科普基地建設。各地要統(tǒng)籌利用網、屏、端等平臺，加大預制菜品牌文化建設和科普力度，讓廣東預制菜成為新餐飲風尚、新餐飲模式、新餐飲文化產業(yè)的引領者。(省商務廳、農業(yè)農村廳牽頭，省委宣傳部、網信辦，省文化和旅游廳、政務服務數(shù)據管理局、科協(xié)、貿促會等按職責分工負責)

受此影響，A股預制菜板塊異動拉升。預制菜指數(shù)午盤收漲2.26%，華天酒店、雙塔食品一度漲停，國聯(lián)水產盤中漲超7%。

隨著我國居民收入的提升、消費觀念的改變、冷鏈技術的進步、餐飲連鎖店的增長以及相關產業(yè)政策的利好，預制菜品的需求量將不斷提升。

多家食品企業(yè)正布局預制菜市場

在美國紐交所掛牌上市的廈門趣店科技，近期也被傳與預制菜擦出火花。近日有媒體報稱，趣店正在嘗試布局餐飲業(yè)務，向預制菜市場進軍。報道稱，招聘信息顯示，去年年底至今，趣店科技面向市場招聘預制菜門店服務員，其預制菜門店為廈門家有仙餐飲管理有限公司。不過，知情人士透露，趣店預制菜創(chuàng)業(yè)項目剛開始不久，還處于摸索階段，只有小部分人員參與該項目。

作為A股速凍食品龍頭，安井食品公告稱，將投資10億元建設預制菜肴生產項目，項目名為安井預制菜肴生產項目，占地約233畝，地址位于湖北省洪湖經濟開發(fā)區(qū)。

近期，安井食品受到了多家券商關注。對于布局湖北洪湖安井預制菜肴生產項目，國元證券的研報中稱，通過此次投資項目，公司積極強化自身預制菜產能，落實公司在預制菜行業(yè)“自產+供應鏈貼牌+并購”的商業(yè)模式，體現(xiàn)出公司堅定布局預制菜行業(yè)的信心。此項目一方面可以為公司預制菜業(yè)務提供產能保障，加快產品推廣速度;另一方面也與公司華中生產基地以及主營淡水小龍蝦、淡水魚糜的子公司新宏業(yè)形成較強的區(qū)域協(xié)同效應，有望提升公司盈利水平，挖掘華中市場潛力。

各方大咖紛紛進軍預制菜，市場熱潮迭起。去年末至今，在A股市場預制菜概念已經歷了幾番起落。有市場觀點認為，預制菜產業(yè)目前仍有供應鏈不健全、行業(yè)標準不統(tǒng)一等痛點，雖然這個賽道很香，但各家派系的競爭才剛剛開始，誰能脫穎而出，還有待觀察。

預計未來中國預制菜市場分析

據中研普華產業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國預制菜市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

目前，我國的預制菜產業(yè)鏈由上游的原材料供給，中游的工廠加工處理，以及下游的B端、C端消費者串聯(lián)而成。預制菜產品形態(tài)日益多樣化，在日常餐飲、休閑食品、海洋生鮮等諸多領域均可看見預制菜的身影。預計未來中國預制菜市場將保持20%左右的增長率高速增長，發(fā)展前景廣闊。

近期，廈門上市公司安井食品，宣布投資10億建設預制菜生產基地。做金融技術服務的廈門趣店科技，也被傳正在布局預制菜市場。另外，離開瑞幸咖啡的資本玩家陸正耀，據稱也在孵化一個預制菜新項目。

對于預制菜市場的前景，券商分析師們紛紛表示看好。國海證券預計未來5年預制菜行業(yè)年復合增長率為15%，至2026年規(guī)模超4000億元;中信建投指出，預制菜簡化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，迎合快節(jié)奏都市生活下年輕群體消費方式，以國內餐飲規(guī)模4萬億測算，占10%就意味著4000億潛在市場空間。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國預制菜市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國預制菜市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預測報告

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