食品飲料行業(yè)價格上調 2022食品飲料行業(yè)發(fā)展前景和趨勢

• 2022年1月12日 HuangJiang來源：新浪 730 43
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熊貓乳品主要煉乳產品出廠價實施新的調價政策，打響食品上市公司開年調價“第一槍”。隨后，海融科技、立高食品兩家烘焙原料上市公司相繼發(fā)布調價公告，涉及冷凍烘焙、奶油等產品，漲幅在3%-8%不等。

食品飲料行業(yè)紛紛上調價格。去年下半年調味品、豆制品等提價之后，漲價潮還在消費品端延續(xù)。新年伊始，“奶茶第一股”香飄飄宣布漲價，隨后網紅奶茶連鎖茶顏悅色官宣因成本上漲對奶茶產品提價。海融科技、立高食品兩家烘焙原料上市公司相繼發(fā)布調價公告。

2022食品飲料行業(yè)發(fā)展前景和趨勢分析

自2022年1月1日起，熊貓乳品主要煉乳產品出廠價實施新的調價政策，打響食品上市公司開年調價“第一槍”。隨后，海融科技、立高食品兩家烘焙原料上市公司相繼發(fā)布調價公告，涉及冷凍烘焙、奶油等產品，漲幅在3%-8%不等。

大宗物料上漲壓力在2021年各烘焙原料上市公司財報中就有體現(xiàn)，其中油脂原料漲價被多家企業(yè)提及。立高食品在2021年半年報中表示，由于油脂、糖類、面粉、雞蛋等大宗物料價格上漲的影響，以及部分低毛利的品類如冷凍蛋糕規(guī)模的進一步擴大，給公司成本帶來一定的壓力。

有媒體向娃哈哈方面進行采訪求證，對方表示，對經銷商的出廠價未有調整。部分市場經銷商，尤其是一、二線城市經銷商，因運營成本差異，會根據(jù)其倉儲費用、人工成本等大環(huán)境因素影響階段性調整渠道價格政策，“此類調整是常規(guī)的渠道運營行為”。

娃哈哈AD鈣奶在1996年上市后就以兒童為定位，當年就生產10.7億瓶，產值6.85億元的成績，2009年娃哈哈AD鈣奶達到銷售額逾30億元的高峰，成了該公司具有代表性的產品。

但是隨著娃哈哈2013年起營收走入下滑區(qū)間后，AD鈣奶的銷售額也節(jié)節(jié)下滑。不過在2018年，娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后的女兒宗馥莉擔任娃哈哈公關部長后，就對AD鈣奶的定位和營銷方式作出改變，在產品端、品牌內涵和文化IP等進行深化布局，使得AD鈣奶“起死回生”。

在2021年銷售工作會議中，娃哈哈方面表示，AD鈣奶銷量年均增長3000多萬箱。

根據(jù)中研普華出版的《2022-2027年中國食品飲料行業(yè)深度分析及投資前景研究報告》顯示：

2021年以來，受疫情反復、極端天氣、上下游價格傳導不暢以及豬肉價格低迷等多重因素拖累，CPI呈現(xiàn)小幅波動上行但整體低位運行走勢。隨著進入豬肉傳統(tǒng)消費旺季以及上游價格上漲對下游部分消費品仍存一定的傳導效應。

1月12日，國家統(tǒng)計局發(fā)布了2021年12月份全國居民消費價格(CPI)和工業(yè)生產者出廠價格指數(shù)(PPI)情況。數(shù)據(jù)顯示，上年12月份，全國CPI同比上漲1.5%，漲幅回落0.8個百分點。PPI同比上漲10.3%，漲幅比上月回落2.6個百分點。從全年來看，2021年，CPI同比上漲0.9%，PPI上漲8.1%。

CPI方面，從同比看，食品價格同比由上月上漲1.6%轉為下降1.2%，影響CPI下降約0.22個百分點。食品中，豬肉價格下降36.7%，降幅比上月擴大4.0個百分點;鮮菜價格上漲10.6%，漲幅比上月大幅回落20.0個百分點;淡水魚、雞蛋和食用植物油價格分別上漲16.7%、14.2%和9.0%，漲幅均有回落。非食品價格上漲2.1%，漲幅比上月回落0.4個百分點，影響CPI上漲約1.69個百分點。

超七成日用品食品漲價

食品價格上漲問題全球各國都有。據(jù)韓國食品行業(yè)1月9日的消息，各種加工食品和餐飲價格進入新年后率先漲價。韓國星巴克1月13日起將旗下46款飲品價格上調100韓元(約合0.5元人民幣)至400韓元。以目前價格為4100韓元的美式咖啡為例，調整后的價格將是4500韓元。銷售“Maxim”“Kanu”等速溶咖啡的Dongsuh Foods公司也宣布1月14日起將咖啡產品價格平均上調7.3%。

此外，漢堡王、No Brand Burger 等連鎖經營漢堡店也在新年前后提高產品價格，漢堡王從1月7日起將33款產品的價格平均上調3%，No Brand Burger 去年12月分別將產品價格上調4.1%和2.8%。

韓國消費者團體協(xié)議會去年12月對首爾和京畿道地區(qū)的百貨商店和大型超市等420家商店銷售的38種日用品和加工食品進行調查，確認超七成商品價格較去年11月上漲。面粉漲幅最大(8.3%)，其次是醬油(4.2%)、衛(wèi)生巾(3.9%)、可樂(3.3%)和雞蛋(2.8%)。

欲了解食品飲料行業(yè)發(fā)展詳細分析，可點擊中研普華《2022-2027年中國食品飲料行業(yè)深度分析及投資前景研究報告》。研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經濟運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經營分析，行業(yè)產業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標，分析預測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。

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