中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面穩(wěn)定，但動(dòng)力和質(zhì)量較為不足，嬰幼兒食品行業(yè)發(fā)展如何受限？
當(dāng)前，全球嬰幼兒食品市場(chǎng)都處于穩(wěn)步發(fā)展階段。其中，中國(guó)作為世界上數(shù)一數(shù)二的人口大國(guó)，又是經(jīng)濟(jì)發(fā)展上的新興市場(chǎng)，其嬰幼兒食品行業(yè)較之別國(guó)更是處于高速發(fā)展之列。隨著全面二孩放開(kāi)之后，嬰...
在南京有一些宰牛的作坊，給活牛注水，增加牛肉重量，大量的“注水牛肉”流入市場(chǎng)的新聞。這幾年，江蘇多部門(mén)取締了很多“注水?！弊鞣弧?/p>
最近有知情人向記者提供線索稱(chēng)，這些“注水牛”作坊并未絕跡，而是藏到了南京周邊的安徽全椒、來(lái)安兩縣，注水手法更加殘忍，注水牛肉主要銷(xiāo)售地還是南京。記者對(duì)此事進(jìn)行了半個(gè)多月的跟蹤調(diào)查……
10月底的南京，凌晨，寒冷。但南京潤(rùn)恒肉類(lèi)凍品交易市場(chǎng)內(nèi)的許對(duì)對(duì)牛羊肉批發(fā)部里卻是熱火朝天。來(lái)自南京全市的零售商戶(hù)們陸續(xù)來(lái)到這里，排隊(duì)等候購(gòu)買(mǎi)新鮮宰殺的牛肉。
現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)牛肉的商戶(hù)告訴記者，他們之所以到許對(duì)對(duì)家來(lái)買(mǎi)牛肉，主要是因?yàn)樗麄兗业呐Ｈ鈨r(jià)格便宜。
凌晨三點(diǎn)多，一輛牌照為蘇A2W8T5的貨車(chē)將一整車(chē)牛肉送到了許對(duì)對(duì)牛羊肉批發(fā)部。等待多時(shí)的客戶(hù)們開(kāi)始按照自己的需求購(gòu)買(mǎi)。
黃牛慘叫 徹夜不停
知情人告訴記者，這家牛肉批發(fā)部之所以賣(mài)得便宜，其背后隱藏著一個(gè)殘忍的內(nèi)幕，只要到了屠宰點(diǎn)就能一清二楚。
隨后幾天，記者對(duì)這輛牌照為蘇A2W8T5的貨車(chē)進(jìn)行了跟蹤拍攝，最終找到了位于安徽省滁州市全椒縣高橋村的這處屠宰點(diǎn)。
11月1日晚上8點(diǎn)左右，記者來(lái)到了這家屠宰點(diǎn)附近，黑夜中不時(shí)傳來(lái)牛的慘叫聲。
記者從村民口中得知，這處屠宰點(diǎn)每天都會(huì)傳出牛的慘叫聲。透過(guò)屠宰點(diǎn)的窗戶(hù)，記者看到四頭待宰的黃牛被拴在一個(gè)圍欄上，牛的鼻孔上都插著塑料水管，這幾頭牛不停地通過(guò)管子對(duì)外噴水……其中一頭牛鼻孔上的管子直接連接在水管上。
知情人告訴記者，在每頭牛被屠宰前，屠宰點(diǎn)里的人都會(huì)提前12個(gè)小時(shí)將一個(gè)1米多長(zhǎng)的管子從牛的鼻孔插到牛的胃部，通過(guò)管子注水。就在記者拍攝時(shí)，一頭正被注水的牛因?yàn)槌惺懿蛔∵@樣的痛苦，跪倒在地。
知情人表示，12個(gè)小時(shí)內(nèi)，屠宰場(chǎng)的人會(huì)多次給牛注水約120斤，這些水會(huì)經(jīng)過(guò)牛的消化系統(tǒng)慢慢滲透到牛的血液和細(xì)胞里，以此來(lái)達(dá)到給牛增重的目的。
可是，給牛肉注水不僅使牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，且易造成病原微生物的污染，大大降低了牛肉的品質(zhì)，影響牛肉口感，同時(shí)也加速了肉品腐敗的速度，從而給人們的健康造成潛在的危害。
11月16日，南京市公安局食品藥品環(huán)境犯罪偵查支隊(duì)在經(jīng)過(guò)前期摸排，掌握大量證據(jù)后，聯(lián)合南京市農(nóng)委，并從南京市浦口分局食藥環(huán)大隊(duì)、星甸派出所、永寧派出所抽調(diào)大量警力，對(duì)位于安徽全椒、來(lái)安的兩個(gè)注水牛屠宰點(diǎn)進(jìn)行突擊查處。
老板許某卻認(rèn)為，這樣的做法理所應(yīng)當(dāng)，并不會(huì)讓牛感到痛苦。
許某表示，進(jìn)入屠宰場(chǎng)的牛反正是要宰殺的，有沒(méi)有被注水，等待他們的結(jié)果都是一樣的。他給牛注水，并沒(méi)有增加多少重量，不算什么大事。
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