酒店+旅游行業(yè)是以住宿服務(wù)為核心，融合餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)、交通、文化體驗(yàn)等多元業(yè)態(tài)的綜合性產(chǎn)業(yè)。其產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋上游地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、智能設(shè)備制造、食品供應(yīng)鏈，中游酒店運(yùn)營(yíng)管理，下游對(duì)接在線旅游平臺(tái)(OTA)、旅行社及本地生活服務(wù)商。

當(dāng)“酒店”不再僅是一張床，“旅游”不再是景點(diǎn)打卡，兩者深度融合催生出“環(huán)酒店+旅游”新業(yè)態(tài)，重塑旅游消費(fèi)價(jià)值鏈條。最新數(shù)據(jù)揭示，該賽道正以驚人年均復(fù)合增長(zhǎng)率擴(kuò)張，頭部企業(yè)競(jìng)相布局藍(lán)海。

一、新業(yè)態(tài)的崛起背景

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年中國(guó)酒店+旅游行業(yè)全景調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》旅游業(yè)已進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)新時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)深度化、個(gè)性化、便利化體驗(yàn)需求強(qiáng)烈。傳統(tǒng)的“景點(diǎn)觀光+標(biāo)準(zhǔn)住宿”模式難以滿足日益升級(jí)的需求，“環(huán)酒店+旅游”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“環(huán)酒旅”)應(yīng)運(yùn)而生。

這一模式以酒店為載體，深度融合在地文化、休閑活動(dòng)、健康養(yǎng)生、親子互動(dòng)、研學(xué)教育等多種元素，構(gòu)建一站式的目的地體驗(yàn)環(huán)境，成為驅(qū)動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

國(guó)家文旅部數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)旅游人次高達(dá)48.91億，恢復(fù)至2019年的81.5%，旅游收入突破5萬(wàn)億元人民幣，市場(chǎng)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁，為環(huán)酒旅發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)客群基礎(chǔ)。

二、行業(yè)界定與發(fā)展核心特征

環(huán)酒旅指以酒店為核心物理空間與運(yùn)營(yíng)主體，整合周邊或酒店內(nèi)部設(shè)施、服務(wù)及在地資源，提供多元化深度體驗(yàn)消費(fèi)組合的特色旅宿服務(wù)體系。該模式正以超出傳統(tǒng)酒店業(yè)增速快速擴(kuò)張，成為現(xiàn)代休閑度假產(chǎn)業(yè)變革核心標(biāo)志。

核心特征：

空間延展： 突破客房邊界，整合餐飲、公區(qū)、周邊環(huán)境打造體驗(yàn)場(chǎng)域(如阿那亞社區(qū)模式)。

業(yè)態(tài)融合： 深度結(jié)合文化、藝術(shù)、體育、康養(yǎng)、親子、研學(xué)等主題，提供專(zhuān)屬體驗(yàn)。

沉浸體驗(yàn)： 強(qiáng)調(diào)在地文化與生活方式滲透，創(chuàng)造高情感粘性與自發(fā)傳播(民宿集群活化傳統(tǒng)文化案例顯著)。

數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)： 依托數(shù)字化工具精準(zhǔn)分析客群畫(huà)像，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品個(gè)性化定制與動(dòng)態(tài)優(yōu)化。

三、市場(chǎng)現(xiàn)狀全景分析

市場(chǎng)規(guī)模高速擴(kuò)容

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院結(jié)合國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及文旅部數(shù)據(jù)分析，2023年環(huán)酒旅市場(chǎng)總體規(guī)模已突破900億元。以露營(yíng)酒店、康養(yǎng)度假村、文化主題酒店、精品民宿集群等為代表的新業(yè)態(tài)貢獻(xiàn)超65%增量。2019-2023年行業(yè)復(fù)合年均增長(zhǎng)率維持在28%左右，顯著高于同期旅游總收入增速與星級(jí)酒店?duì)I收平均增幅。

多元化業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)格局

高端度假酒店： 如安縵、嘉佩樂(lè)，憑借稀缺生態(tài)資源與頂級(jí)服務(wù)打造奢華閉環(huán)體驗(yàn)。

精品民宿集群： 莫干山、大理等地品牌通過(guò)在地文化活化與主人式服務(wù)塑造獨(dú)特引力。

文旅度假區(qū)： 阿那亞、開(kāi)元森泊以“住”為核心延伸文化、親子、娛樂(lè)消費(fèi)全鏈條。

主題露營(yíng)酒店： 大熱荒野等品牌依托自然場(chǎng)景提供野奢配套服務(wù)。

康養(yǎng)療愈酒店： 結(jié)合中醫(yī)藥、溫泉、瑜伽等特色項(xiàng)目，瞄準(zhǔn)銀發(fā)族與亞健康人群。

中研普華數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)單一住宿功能性關(guān)注度已降至31%，而“獨(dú)特活動(dòng)”、“文化氛圍”、“環(huán)境特色”、“康養(yǎng)設(shè)施”權(quán)重快速上升至決策前端。

四、產(chǎn)業(yè)鏈深度解構(gòu)

環(huán)酒旅產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)強(qiáng)整合與平臺(tái)化特征：

上游： 地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、生態(tài)資源(景區(qū)/鄉(xiāng)村)、IP內(nèi)容版權(quán)方、設(shè)施供應(yīng)商。

中游(核心)： 環(huán)酒旅項(xiàng)目整合運(yùn)營(yíng)商(酒店集團(tuán)、專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商、跨界企業(yè))，承擔(dān)策劃、開(kāi)發(fā)、招商、統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)職能。

下游： OTA平臺(tái)(攜程、美團(tuán)民宿)、內(nèi)容社區(qū)(小紅書(shū)、抖音)、在地商戶、游客。

國(guó)家鼓勵(lì)地產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型文旅運(yùn)營(yíng)，如萬(wàn)科、融創(chuàng)文旅板塊加速向“運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”角色轉(zhuǎn)變，政策紅利正強(qiáng)化中游核心企業(yè)對(duì)全鏈條資源掌控力。

五、競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展痛點(diǎn)

頭部品牌卡位加速： 首旅如家、錦江酒店等傳統(tǒng)巨頭推出系列文旅度假品牌;復(fù)星旅文FOLIDAY、華住集團(tuán)以資本優(yōu)勢(shì)收購(gòu)整合;日光旅文等新銳聚焦精品路線快速搶占消費(fèi)者心智。中研普華觀察指出，跨界布局態(tài)勢(shì)明顯，如互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、內(nèi)容平臺(tái)借流量切入開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘動(dòng)態(tài)提升中。

核心痛點(diǎn)挑戰(zhàn)：

重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)壓力： 初期投入大、回報(bào)周期長(zhǎng)考驗(yàn)資金鏈(發(fā)改委披露文旅項(xiàng)目平均投資回收期超8年)。

內(nèi)容同質(zhì)化風(fēng)險(xiǎn)： “網(wǎng)紅元素”堆砌缺乏深度，復(fù)購(gòu)率不足(行業(yè)平均二次消費(fèi)轉(zhuǎn)化率不足35%)。

專(zhuān)業(yè)復(fù)合人才稀缺： 需兼具酒店管理、活動(dòng)策劃、文創(chuàng)設(shè)計(jì)、數(shù)字運(yùn)營(yíng)能力團(tuán)隊(duì)。

投資回報(bào)平衡難： 高質(zhì)量?jī)?nèi)容持續(xù)更新與盈利模型設(shè)計(jì)矛盾突出。

在地融合挑戰(zhàn)： 與社區(qū)/村民利益協(xié)調(diào)、生態(tài)承載力邊界問(wèn)題日益顯現(xiàn)。

發(fā)展前景與趨勢(shì)預(yù)測(cè)(至2028年)

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院基于需求增長(zhǎng)模型、投資熱度及政策變量綜合測(cè)算，預(yù)測(cè)2028年環(huán)酒旅市場(chǎng)規(guī)模將沖擊1600億元，2024-2028年CAGR保持約22%。

核心趨勢(shì)方向：

核心客群多元化： Z世代、新中產(chǎn)、銀發(fā)族、親子家庭需求同步釋放。中研普華用戶調(diào)研表明，“療愈自我”、“親子陪伴”、“社交興趣圈層”成三大核心動(dòng)機(jī)。

綠色消費(fèi)成標(biāo)配： 國(guó)家“雙碳”目標(biāo)下，低碳酒店認(rèn)證(如LEED)、零廢棄活動(dòng)設(shè)計(jì)、本地食材供應(yīng)鏈將重構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)檻。

數(shù)字賦能深化： VR沉浸式導(dǎo)覽、AI行程定制師、IoT房控系統(tǒng)提升體驗(yàn)流暢度并降低人力依賴。

本地化升級(jí): 社區(qū)共建型模式(村民入股、共享收益)緩解在地矛盾，提升體驗(yàn)原生性。

IP內(nèi)容為基石： 獨(dú)家內(nèi)容IP與合作版權(quán)庫(kù)成為流量競(jìng)爭(zhēng)護(hù)城河(如酒店劇場(chǎng)、音樂(lè)節(jié)品牌)。

“酒店即目的地”普及： 70%休閑度假客將酒店選擇列為行程規(guī)劃首要決策因子(中研普華消費(fèi)者行為監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù))。

投資與競(jìng)爭(zhēng)策略建議：

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年中國(guó)酒店+旅游行業(yè)全景調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》強(qiáng)調(diào)：

產(chǎn)品端： 聚焦垂直細(xì)分領(lǐng)域建立專(zhuān)業(yè)壁壘，避免淺層同質(zhì)化，強(qiáng)化內(nèi)容迭代能力。

運(yùn)營(yíng)端： 構(gòu)建數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精細(xì)化用戶運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，提升復(fù)購(gòu)與衍生消費(fèi)轉(zhuǎn)化(如會(huì)員權(quán)益深度綁定與生態(tài)協(xié)同)。

技術(shù)端： 積極布局智慧運(yùn)營(yíng)體系降本增效(能源管理、服務(wù)自動(dòng)化)，優(yōu)化體驗(yàn)觸點(diǎn)閉環(huán)。

可持續(xù)路徑： 實(shí)踐ESG理念(環(huán)境、社會(huì)、治理)重塑品牌價(jià)值，吸引綠色資金傾斜。

環(huán)酒店+旅游不僅是業(yè)態(tài)革新，更是旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值中樞遷移標(biāo)志。隨著2025年政策支持深化與消費(fèi)信心修復(fù)加速，該領(lǐng)域?qū)⒉饺胍?guī)模擴(kuò)張與結(jié)構(gòu)優(yōu)化共生的關(guān)鍵期。

在1600億市場(chǎng)預(yù)期下，能否打造獨(dú)特的體驗(yàn)內(nèi)核、高效的運(yùn)營(yíng)模式與可持續(xù)生態(tài)，將成為企業(yè)突圍的核心標(biāo)志。中研普華研究院將持續(xù)追蹤頭部集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)路徑、用戶結(jié)構(gòu)演變與創(chuàng)新技術(shù)融合進(jìn)程，為行業(yè)提供全景視野與戰(zhàn)略制勝洞察。