2024香精行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場占有率調(diào)研分析

• 黃文玉 2024年2月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 567 31
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香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料(有時也含有合適的溶劑或載體)，具有一定香氣的混合物。香精的用途廣泛，可用于日用香精(如化妝品、洗滌劑等)、食用香精(如糖果、飲料、冷飲等)、煙草、香料等多個領域。

近年來，隨著人們對食品、飲料、個人護理產(chǎn)品以及清潔劑等產(chǎn)品的需求不斷增加，這些產(chǎn)品都需要香精來提供特定的味道和香氣，從而推動了香精行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，全球香精香料市場規(guī)模龐大，并且持續(xù)增長。

香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料(有時也含有合適的溶劑或載體)，具有一定香氣的混合物。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，而這種調(diào)和香料就稱為香精。

香精的用途廣泛，可用于日用香精(如化妝品、洗滌劑等)、食用香精(如糖果、飲料、冷飲等)、煙草、香料等多個領域。在食品中，香精通常用于增加食品的香氣和味道，提高食品的品質(zhì)和吸引力。香精按照用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，其中食用香精按照香味可分為果味香精、奶味香精、肉味香精等，或按性質(zhì)分為水溶性香精、油溶性香精、調(diào)味液體香精、微膠囊粉末香精、拌合型粉末香精等。

在香精的配制過程中，每種香料都起著不同的作用，有的作為主體原料，有的用于協(xié)調(diào)主體香氣，有的用于修飾主體香氣，還有的用于減緩易揮發(fā)香料組分的揮發(fā)速度。香精中的香料種類繁多，包括天然香料和人工合成香料兩大類。天然香料如香脂、麝香等，而人工合成香料則是通過化學合成的方法制得的，如酯類、醛類、酮類等。香精香料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主體為香料植物種植、香料動物養(yǎng)殖、石油化工、煤化工等行業(yè);中游為香精香料生產(chǎn)供應環(huán)節(jié);下游主要應用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料、化妝品等領域。

香精行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場占有率調(diào)研分析

從行業(yè)應用情況來看，在全球香精香料市場中，食品用香料香精占比約為56%，日用香料香精占比約為44%。其中食品用香精主要應用于飲料行業(yè)、乳制品和香煙行業(yè)，市場份額占比分別為34%、13%、22%;日用香料香精主要應用于香皂洗滌劑市場、化妝品市場以及高檔香水市場，市場份額占比分別為32%、27%、17%。

目前，全世界天然香料和合成香料的品種已超過8000種，而且每年都有新品種問世;而我國能夠生產(chǎn)的品種僅1000種左右，差距很大。今后一方面應注意開發(fā)那些使用效果好、已不存在知識產(chǎn)權(quán)問題而國內(nèi)尚沒有生產(chǎn)的香料品種;另一方面則應加大研究開發(fā)的投入，研制具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的香料品種。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國香精市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

從目前來看，我國香料香精行業(yè)主要聚焦于細分市場，大多屬于中小型企業(yè)，市場集中度較低，具體來看，華寶股份占比達到4.9%、新和成占比達到4%、中國波頓占比達到3.70%、愛普股份占比達到1.7%、亞香香料占比達到1.1%。其中，華寶股份是一家主要從事香精與食品配料的公司，關(guān)于香精的產(chǎn)品主要包括食用香精和日用香精，其中食用香精又包括食品用領域與煙草用領域，相關(guān)品牌主要有華寶、孔雀、喜登、琥珀等等。

從行業(yè)需求領域分布來看，香料香精行業(yè)在食品飲料行業(yè)和日化行業(yè)占比最高，分別占市場的比重達到43%、41%，其次在煙草行業(yè)占比達到8%。由于其下游行業(yè)更貼近人們的生活，隨著人們生活水平的提高，對香料香精行業(yè)有一定的促進作用，從2015-2021年銷售額情況來看，香料香精行業(yè)的銷售額保持逐年上漲，到2021年，香料香精行業(yè)銷售額達到525.5億元，較2020年同比上升2.78%。

隨著香精市場的不斷擴大和技術(shù)的不斷進步，市場競爭也日益激烈。企業(yè)之間在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新、價格、市場營銷等方面展開了激烈的競爭。為了提升競爭力，企業(yè)需要加大研發(fā)投入，提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平，同時加強市場營銷和品牌建設。由于香精是直接與人體接觸的產(chǎn)品，受到嚴格的法規(guī)和合規(guī)要求的限制。企業(yè)需要遵守相關(guān)的安全標準和法規(guī)，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。同時，隨著消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的要求不斷提高，法規(guī)和標準也將越來越嚴格。

香精行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢預測

隨著消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和體驗的要求不斷提高，香精行業(yè)需要不斷創(chuàng)新，滿足消費者對香氣、味道和安全性等方面的需求。例如，開發(fā)具有天然、環(huán)保、健康等特點的香精產(chǎn)品，將成為市場發(fā)展的重要方向。技術(shù)創(chuàng)新是推動香精行業(yè)發(fā)展的重要動力。未來，隨著新材料、新工藝、新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，香精行業(yè)將實現(xiàn)更高效、更環(huán)保、更智能的生產(chǎn)方式。同時，這些創(chuàng)新也將為行業(yè)帶來新的產(chǎn)品和應用領域。

隨著全球化的加速和國際貿(mào)易的深入發(fā)展，香精行業(yè)市場將進一步融合。國內(nèi)企業(yè)可以積極拓展海外市場，參與國際競爭，提升品牌影響力和市場份額。同時，也需要關(guān)注國際市場的變化和趨勢，及時調(diào)整市場策略和產(chǎn)品布局。企業(yè)需要密切關(guān)注市場動態(tài)和技術(shù)發(fā)展趨勢，加強產(chǎn)品質(zhì)量管理和風險控制，積極拓展海外市場，以適應市場的變化和滿足消費者的需求。同時，也需要加強行業(yè)合作和交流，共同推動香精行業(yè)的健康發(fā)展。

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