預計2027年辣椒市場規(guī)模分析

• 2022年10月28日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 772 46
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預計2027年辣椒市場規(guī)模分析

作為國人餐桌上不可或缺的靈魂伴侶，辣椒是眾多人無法抗拒的美味。辣椒的辣味主要來自辣椒素，辣椒含的辣椒素越多，口感越辣，對健康越有益。今年貴州省辣椒種植面積543萬畝，成為全國唯一超過500萬畝的省份，預計產(chǎn)量770萬噸、產(chǎn)值260億元以上，產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)位列全國首位。未來貴州將不斷彌補辣椒產(chǎn)業(yè)短板，大力發(fā)展辣椒精深加工和貿(mào)易，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動向辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈并重發(fā)展轉(zhuǎn)變，力爭在“十四五”時期，實現(xiàn)從“辣椒大省”到“辣椒強省”跨越。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

辣椒(學名：Capsicum annuum L.)是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形;花單生，俯垂;花萼杯狀，不顯著5齒;花冠白色，裂片卵形;花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂;果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

我國是世界一大辣椒生產(chǎn)國，國內(nèi)的辣椒種植面積占世界辣椒種植總面積的40%。辣椒在我國的種植面積僅次于白菜，在蔬菜種植面積中居第二位。但椒農(nóng)種植辣椒的產(chǎn)值和效益均居蔬菜中的一位。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存辣椒相關(guān)企業(yè)超3萬家。2022年上半年，我國新增辣椒相關(guān)企業(yè)276家，同比減少70.61%。我國是世界上最大的辣椒生產(chǎn)國和消費國，在許多地區(qū)，辣椒是農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長曹桂玲說，隨著經(jīng)濟全球化進程的加快，食辣地域和人群不斷擴大，辣椒精深加工快速發(fā)展，市場需求呈現(xiàn)旺盛的增長勢頭，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，大有可為。

在這個榜單上，湖南一定是冠軍的熱門選擇。有數(shù)據(jù)顯示，湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒，人均每年要消費辣椒100斤。同時，辣椒也是湖南美食達人們的最愛。來自衡陽的三位年輕人，在兩年時間里，制作湖南美食一千多道，居然道道都有辣椒，讓網(wǎng)友大呼“隔著屏幕都覺得辣”。

說到“辣味”，大家第一反應(yīng)就是口腔刺激的味道和流汗的快感。其實“辣”并不是一種味覺，而是更接近于“痛覺”。它會刺激你的感官、大腦，讓身體以為你的口腔正在“著火”，并伴有灼燒感。事實證明能吃辣的人并不是不怕辣，而是對辣的忍耐力比較高，或者說更加享受被“辣”的折磨...

2021年我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)量繼2020年之后取得進一步增長，產(chǎn)量較2020年增長了54.6萬噸，增長幅度較大。2021年我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達到1390億元，較2020年增長了18億元。

未來隨著我國辣椒種植技術(shù)進一步得到提升，辣椒單價仍有進一步提升空間，存量市場仍有發(fā)掘空間，且未來隨著我國人口增長以及居民收入水平的進一步提升，預計我國辣椒種植行業(yè)增量市場也將得到增長，預計2022-2027年我國辣椒種植行業(yè)市場規(guī)模有望以5.4%的年復合增長率增長，預計至2027年市場規(guī)模有望增長至為1915.2億元。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，辣椒市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，辣椒企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，辣椒行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些辣椒細分市場仍有...

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