甘蔗產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展可觀 中國(guó)甘蔗行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

• 2022年9月5日 ChenZeFang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 810 49
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2022年，隨著中國(guó)市場(chǎng)中對(duì)甘蔗的需求量越來(lái)越大，中國(guó)政府相對(duì)應(yīng)的也出臺(tái)了一些新政策來(lái)補(bǔ)貼國(guó)民種植甘蔗的成本投入，同時(shí)也促進(jìn)農(nóng)村人民對(duì)甘蔗種植的積極性。出臺(tái)政策省份一般是甘蔗產(chǎn)量大省，主要只作為激勵(lì)補(bǔ)貼政策。

2022年，隨著中國(guó)市場(chǎng)中對(duì)甘蔗的需求量越來(lái)越大，中國(guó)政府相對(duì)應(yīng)的也出臺(tái)了一些新政策來(lái)補(bǔ)貼國(guó)民種植甘蔗的成本投入，同時(shí)也促進(jìn)農(nóng)村人民對(duì)甘蔗種植的積極性。出臺(tái)政策省份一般是甘蔗產(chǎn)量大省，主要只作為激勵(lì)補(bǔ)貼政策。

據(jù)史料記載，中國(guó)于東周時(shí)代最早種植甘蔗，到公元前4世紀(jì)的楚國(guó)開(kāi)始對(duì)甘蔗進(jìn)行初加工用于治病和食品?！侗静菥V目》言：甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是制糖的重要原料之一，我國(guó)制糖的原材料80%為甘蔗。甘蔗產(chǎn)業(yè)主要涉及化肥施用、機(jī)械化設(shè)備、白糖、飼料等領(lǐng)域。

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，甘蔗種子屬于前端行業(yè)，終端領(lǐng)域所生產(chǎn)出的產(chǎn)品均來(lái)自于中游生產(chǎn)的產(chǎn)成品，并且在上游端是不具有標(biāo)準(zhǔn)意義，化肥原料、育種采摘等都可列入上游領(lǐng)域，下游為種植業(yè)、林業(yè)等農(nóng)業(yè)應(yīng)用服務(wù)領(lǐng)域。

甘蔗為熱帶和溫帶農(nóng)作物，其中廣西省為中國(guó)甘蔗產(chǎn)量最多的省份，占全國(guó)比重的68.57%，第二是云南省，占全國(guó)比重的14.78%，第三是廣東省，占全國(guó)比重的12.64%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)得出，我國(guó)南方更適合甘蔗作物的生產(chǎn)和生長(zhǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)甘蔗種植面積近兩年持續(xù)增加，由2015年的1353.38千公頃增長(zhǎng)到2020年的1476.18千公頃，同比2020年增長(zhǎng)5.32%，說(shuō)明我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)和甘蔗下游產(chǎn)業(yè)對(duì)甘蔗的需求量變大，甘蔗產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展可觀。

甘蔗制糖外，會(huì)產(chǎn)生蔗渣、廢糖蜜、濾泥等副產(chǎn)品。這些副產(chǎn)品也有自己的用途，蔗渣可當(dāng)做燃料外，還可造紙、制餐具;廢糖蜜能生產(chǎn)高活性干酵母生產(chǎn)酒精;濾泥能制成有機(jī)肥料，但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。精深加工才是甘蔗產(chǎn)業(yè)的真正價(jià)值點(diǎn)。相比國(guó)外，我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)還剛邁入轉(zhuǎn)型升級(jí)的道路。國(guó)外已經(jīng)能對(duì)這些副產(chǎn)品進(jìn)行深入加工制作成醫(yī)藥制品、調(diào)味品、食品添加劑等衍生物品，擴(kuò)大了甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域。

我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)道路任重道遠(yuǎn)，應(yīng)大力研發(fā)高新技術(shù)，運(yùn)用科學(xué)管理推進(jìn)糖業(yè)低碳循環(huán)發(fā)展;綜合高效利用副產(chǎn)品，充分提高其利用率，使得物盡其用，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益最大化。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)甘蔗行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

甘蔗，(學(xué)名：Saccharum officinarum)甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5(-6)米。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見(jiàn)顏色，也有紅色和褐色，但比較少見(jiàn)。

甘蔗種植面積最大的國(guó)家是巴西，其次是印度，中國(guó)位居第三，中國(guó)的主產(chǎn)蔗區(qū)，主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區(qū)。隨著勞動(dòng)力成本的提高，土地成本也在逐年增長(zhǎng)，推動(dòng)糖料蔗發(fā)展的必要措施就是降低生產(chǎn)成本。農(nóng)村地區(qū)的勞動(dòng)力越來(lái)越少，因此土地基本上都被集中到了部分種植大戶(hù)手中，隨著種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)數(shù)量的增加，種植規(guī)模也變得越來(lái)越大，制糖企業(yè)的原料蔗供應(yīng)已實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)戶(hù)占據(jù)一半的水平。

自2017年起中國(guó)甘蔗需求量逐年攀升，但2020年和2021年中國(guó)甘蔗需求量大于產(chǎn)量，需求缺口主要來(lái)源于進(jìn)口。2021年中國(guó)甘蔗表觀需求量為10843.3萬(wàn)噸，同比去年下降1.27%。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)中國(guó)甘蔗產(chǎn)量長(zhǎng)期占據(jù)全球總產(chǎn)量5%左右的比例，2020年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的5.78%，較2019年增長(zhǎng)了0.19%。2017年，中國(guó)甘蔗產(chǎn)量為10666.38萬(wàn)噸，2019年達(dá)到產(chǎn)量最高值10938.81萬(wàn)噸，由于近兩年疫情影響，導(dǎo)致農(nóng)作物行業(yè)生產(chǎn)積極性，中國(guó)甘蔗產(chǎn)量下滑，2021年，中國(guó)甘蔗產(chǎn)量為10440.43萬(wàn)噸，同比2022年下降3.42%。

2020-2021榨季，崇左市甘蔗種植面積較上一榨季增加約 10萬(wàn)畝;河池市受良種補(bǔ)貼政策刺激，種植面積小幅增長(zhǎng)約 4萬(wàn)畝;柳州市對(duì)蔗區(qū)扶持力度較大，種植面積增加約 5 萬(wàn)畝;來(lái)賓市種植面積基本與上一榨季持平;綜合全區(qū)種植情況來(lái)看，2020 年廣西全區(qū)甘蔗種植面積小幅增長(zhǎng) 5—10萬(wàn)畝。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)甘蔗種植面積近兩年持續(xù)增加，由2015年的1353.38千公頃增長(zhǎng)到2020年的1476.18千公頃，同比2020年增長(zhǎng)5.32%，說(shuō)明我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)和甘蔗下游產(chǎn)業(yè)對(duì)甘蔗的需求量變大，甘蔗產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展可觀。

隨著土地成本和勞動(dòng)力成本的不斷提高，中國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)想要持續(xù)健康發(fā)展的重要因素就是降低生產(chǎn)成本，現(xiàn)階段，我國(guó)大部分甘蔗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)集中到甘蔗相關(guān)種植產(chǎn)業(yè)上，隨著甘蔗企業(yè)數(shù)量的不斷增多，種植甘蔗的規(guī)模也越來(lái)越大，專(zhuān)業(yè)的甘蔗種植企業(yè)已經(jīng)占據(jù)了一半以上的水平，所以在未來(lái)的時(shí)間，預(yù)計(jì)中國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)向著良好態(tài)勢(shì)發(fā)展。

我國(guó)甘蔗產(chǎn)量受到甘蔗播種面積下降的影響，甘蔗產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，一直到2016年，中國(guó)甘蔗產(chǎn)量下降至最低點(diǎn)，為10321.54萬(wàn)噸。隨后我國(guó)甘蔗產(chǎn)量開(kāi)始逐漸回升，到2019年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量回升至10938.81萬(wàn)噸。2020年由于受到新冠疫情的影響，中國(guó)甘蔗產(chǎn)量有所下降。我國(guó)甘蔗育種技術(shù)的不斷進(jìn)步，甘蔗單位面積產(chǎn)量不斷上升。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2020-2025年中國(guó)甘蔗行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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