2017/18-2020/21年度,全球橄欖油消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)。2020/21年度,全球橄欖油消費(fèi)量為3.08百萬(wàn)噸,較2019/20年度上升了1.32%。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù),2021/22年,全球橄欖油消費(fèi)量將上升至3.20百萬(wàn)噸。
一、橄欖油概述
橄欖油具有極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途,在西方被譽(yù)為“液體黃金”,“植物油皇后”。 隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民的生活水平不斷提高,對(duì)食用油的要求也越來(lái)越高,這便使橄欖油悄然進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
油橄欖是長(zhǎng)壽之樹(shù),栽種4~5年后開(kāi)始結(jié)果,盛果期可長(zhǎng)達(dá)50年到100年,夏天高溫少雨的地中海國(guó)家最適合種植,全世界95%的橄欖油都產(chǎn)自這里。
二、橄欖油市場(chǎng)分析
作為食用油市場(chǎng)上的一支新生力量,橄欖油有著其他食用油所不具備的諸多優(yōu)點(diǎn)。作為舶來(lái)品,橄欖油進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)后,經(jīng)歷了一段低迷期。起初由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)其不認(rèn)可,一度面臨無(wú)人問(wèn)津的尷尬局面。不過(guò),隨著人們消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變和對(duì)橄欖油的認(rèn)識(shí)加深,國(guó)內(nèi)橄欖油的需求量不斷提升,我國(guó)的橄欖油進(jìn)口量也正在呈幾何級(jí)數(shù)量遞增。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)年均增長(zhǎng)幅度超過(guò)60%,并且這一市場(chǎng)還在不斷擴(kuò)大。
2017/18-2020/21年度,全球橄欖油消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)。2020/21年度,全球橄欖油消費(fèi)量為3.08百萬(wàn)噸,較2019/20年度上升了1.32%。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部于2021年12月的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù),2021/22年,全球橄欖油消費(fèi)量將上升至3.20百萬(wàn)噸。
目前,全球橄欖油供需規(guī)模較小,但整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。在國(guó)內(nèi),隨著人們對(duì)于健康的重視程度不斷加深,已有部分家庭選擇購(gòu)買(mǎi)橄欖油作為食用油種,但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習(xí)慣,普及程度依舊有限。未來(lái)隨著健康食用油理念深入人心,作為健康油種代表的橄欖油將會(huì)迎來(lái)行業(yè)快速成長(zhǎng)期。
三、橄欖油發(fā)展趨勢(shì)
盡管中國(guó)的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升,仍十分依賴(lài)進(jìn)口原料及產(chǎn)品;為了滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求,中國(guó)政府實(shí)施了積極的國(guó)家戰(zhàn)略,以促進(jìn)其國(guó)內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè),推出了油橄欖發(fā)展計(jì)劃。
中國(guó)作為美食大國(guó)和人口大國(guó),有望成為全球最大的橄欖油消費(fèi)市場(chǎng),行業(yè)發(fā)展空間巨大。目前,中國(guó)橄欖油市場(chǎng)進(jìn)入“品牌篩選期和轉(zhuǎn)型期”,消費(fèi)者的品牌意識(shí)明顯提高,逐步從成長(zhǎng)期過(guò)度到成熟期,優(yōu)質(zhì)品牌的市場(chǎng)份額仍有相對(duì)的提升空間。想要了解更多橄欖油行業(yè)的發(fā)展前景,請(qǐng)查閱《2022-2027年橄欖油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。
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2022-2027年橄欖油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告
橄欖油研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過(guò)程,或橫向類(lèi)別分析提出論點(diǎn)...
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