牛油果產(chǎn)量高嗎 中國(guó)牛油果市場(chǎng)需求量與前景分析

• 2021年12月22日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 790 48
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牛油果憑借超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“出道”，全球而言，北美、歐洲、日本等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)都是牛油果的主要消費(fèi)市場(chǎng)。其中，美國(guó)是世界上牛油果的最大消費(fèi)國(guó)，每年消費(fèi)了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場(chǎng)缺口巨大，未來(lái)牛油果市場(chǎng)前景非常廣闊。

牛油果憑借超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“出道”，牛油果越來(lái)越受中國(guó)年輕消費(fèi)者歡迎，將其添加到“綠色、健康”的食譜中。也有更多人認(rèn)識(shí)到牛油果是一種極具健康益處和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，其富含種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，同時(shí)不飽和脂肪酸含量達(dá)到80%，是一種“高能低糖”的高價(jià)值水果，這也是它在國(guó)際上被廣泛追捧的原因。

全球而言，北美、歐洲、日本等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)都是牛油果的主要消費(fèi)市場(chǎng)。其中，美國(guó)是世界上牛油果的最大消費(fèi)國(guó)，每年消費(fèi)了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場(chǎng)缺口巨大，未來(lái)牛油果市場(chǎng)前景非常廣闊。

牛油果產(chǎn)量高嗎

世界牛油果品種通常分為墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群。中國(guó)現(xiàn)已引進(jìn)商業(yè)品種70余個(gè)，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N尤為重要。

牛油果是一種產(chǎn)量比較高的水果樹(shù),一般正常時(shí)期的產(chǎn)量在100斤/棵左右,個(gè)別豐產(chǎn)的可以到達(dá)150斤左右。

小小一個(gè)果子要10塊錢(qián)，市場(chǎng)價(jià)格也是相當(dāng)貴的，可以說(shuō)是這兩年的網(wǎng)紅水果。牛油果原產(chǎn)墨西哥和中美洲等地，現(xiàn)在中國(guó)南方地區(qū)少量栽培。據(jù)了解，一棵牛油果樹(shù)可產(chǎn)100多斤果子，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也高。

中國(guó)牛油果市場(chǎng)需求量

我國(guó)牛油果種植面積與產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求仍然主要依靠進(jìn)口。中國(guó)牛油果的出口量極低，出口市場(chǎng)幾乎為零，但隨著中國(guó)牛油果種植面積的擴(kuò)大，中國(guó)鱷牛油果的出口市場(chǎng)略有起色。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛油果需求量每年持續(xù)增加，但目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的牛油果超過(guò)90%依靠進(jìn)口。

多年的引種試驗(yàn)證明，我國(guó)廣大的南亞熱帶山地適合牛油果生長(zhǎng)，具備著發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越自然條件。因此，我國(guó)應(yīng)抓住機(jī)遇，加快牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

海南、廣東、廣西、云南等省、區(qū)的自然條件都適合牛油果種植，如果未來(lái)海南牛油果發(fā)展過(guò)程中，能夠形成集約化、規(guī)模化種植，提升科學(xué)種植管理水平，提高果品質(zhì)量，將有效促進(jìn)國(guó)產(chǎn)牛油果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)是世界上最大的水果出產(chǎn)國(guó)，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬(wàn)噸的國(guó)家之首。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)牛油果出口數(shù)量為16.76噸，同比增長(zhǎng)132.78%，出口金額為8.36萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)179.60%。2021年第一季度我國(guó)牛油果進(jìn)口量為6581噸，同比增長(zhǎng)13.35%，進(jìn)口金額為1822萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)11.92%。

我國(guó)牛油果產(chǎn)業(yè)鏈不完善，未形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈，附加值較低，這些問(wèn)題嚴(yán)重制約了我國(guó)牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。未來(lái)應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)牛油果高端深加工、精加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

牛油果市場(chǎng)前景分析

牛油果的消費(fèi)熱潮帶動(dòng)了我國(guó)牛油果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但理性來(lái)看，我國(guó)的牛油果產(chǎn)業(yè)仍面臨著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、冷鏈物流滯后、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)品附加值較低的許多“硬傷”。加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)布局，拒絕盲目發(fā)展，或許是這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)接下來(lái)該思考的問(wèn)題。

中研普華預(yù)測(cè)十年后，中國(guó)將超過(guò)美國(guó)，成為世界上最大的牛油果消費(fèi)國(guó)。消費(fèi)勢(shì)必帶動(dòng)生產(chǎn)，中國(guó)也將有望成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)國(guó)之一。

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