2021牛油果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月20日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 469 24
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我國牛油果種植面積與產(chǎn)量不斷增長，但國內(nèi)市場需求仍然主要依靠進(jìn)口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴(kuò)大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。

2021牛油果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

牛油果也稱為鱷梨、油梨，是一種原產(chǎn)于中美洲的熱帶、亞熱帶的水果。中國傳統(tǒng)飲食不習(xí)慣于牛油果綿密似奶酪般的口感、乏善可陳的味道。但隨著中國消費(fèi)者的口味、飲食觀念和消費(fèi)方式的改變，從牛油果逐漸融入到中國的菜譜中，到能與各種口味的菜品搭配。

備受年輕一代追捧的“綠色、健康”飲食概念，帶動了輕食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相信以牛油果為代表的輕食食材將迎來新一輪的需求增長。

據(jù)了解，我國牛油果種植面積與產(chǎn)量不斷增長，但國內(nèi)市場需求仍然主要依靠進(jìn)口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴(kuò)大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)市場牛油果需求量每年持續(xù)增加，但目前國內(nèi)市場上的牛油果超過90%依靠進(jìn)口。海南、廣東、廣西、云南等省、區(qū)的自然條件都適合牛油果種植，如果未來海南牛油果發(fā)展過程中，能夠形成集約化、規(guī)模化種植，提升科學(xué)種植管理水平，提高果品質(zhì)量，將有效促進(jìn)國產(chǎn)牛油果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。備受年輕一代追捧的“綠色、健康”飲食概念，帶動了輕食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相信以牛油果為代表的輕食食材將迎來新一輪的需求增長。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國牛油果行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》分析

全球牛油果市場主要廠商有Calavo、Mission Produce、Henry Avocad、West Pak Avocado、Del Rey Avocado等，前五大廠商占有約15%的市場份額。北美是最大的牛油果市場，占有約55%的市場份額，緊接著是南美，約占20%。

2020年，全球牛油果市場規(guī)模達(dá)到了716億元，預(yù)計2026年將達(dá)到901億元，年復(fù)合增長率(CAGR)為3.3%。

現(xiàn)在，牛油果越來越受中國年輕消費(fèi)者歡迎，將其添加到“綠色、健康”的食譜中。也有更多人認(rèn)識到牛油果是一種極具健康益處和營養(yǎng)價值的水果，其富含種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，同時不飽和脂肪酸含量達(dá)到80%，是一種“高能低糖”的高價值水果，這也是它在國際上被廣泛追捧的原因。

截至2021年第一季度我國牛油果進(jìn)口量為6581噸，同比增長13.35%，進(jìn)口金額為1822萬美元，同比增長11.92%。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國牛油果出口數(shù)量為16.76噸，同比增長132.78%，出口金額為8.36萬美元，同比增長179.60%。

目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊，多年的引種試驗證明，我國廣大的南亞熱帶山地適合牛油果生長，具備著發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越自然條件。

牛油果市場未來投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國牛油果行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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