保健食品消費(fèi)更加理性謹(jǐn)慎，行業(yè)需求細(xì)分化和專業(yè)化是趨勢。從購買渠道看，30.67%的居民通過藥店/醫(yī)院購買，26.55%通過大中型超市購買，網(wǎng)購、專賣店、社區(qū)小超市等渠道也占據(jù)一定比例。此外，緩解視覺疲勞等特定功能的保健食品在市場上也有顯著增長。

未來，隨著老齡化人口的增加和健康意識(shí)的進(jìn)一步提升，保健食品行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。政府對(duì)保健食品的監(jiān)管也將更加嚴(yán)格，推動(dòng)行業(yè)向更加規(guī)范化、科學(xué)化和國際化的方向發(fā)展。

2025年中國保健食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)鏈解析

一、行業(yè)現(xiàn)狀：政策紅利與消費(fèi)升級(jí)共振下的“黃金賽道”

2025年，中國保健食品行業(yè)正式邁入“價(jià)值重構(gòu)”階段。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2025-2030年中國保健食品行業(yè)全景分析與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，行業(yè)市場規(guī)模突破8000億元，占全球市場份額的22%，年均復(fù)合增長率達(dá)12%，成為僅次于美國的全球第二大消費(fèi)市場。這一增長背后，是政策、需求、技術(shù)三重動(dòng)能的協(xié)同共振。

1.1 總量突破：細(xì)分賽道全面爆發(fā)

從細(xì)分領(lǐng)域看，老年保健品以超4000億元的規(guī)模占據(jù)半壁江山，功能性食品突破1500億元，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品達(dá)800億元，跨境保健品占比15%達(dá)1200億元。老齡化需求成為核心驅(qū)動(dòng)力：2025年60歲及以上人口達(dá)2.9億，慢性病管理需求升級(jí)推動(dòng)老年保健品年增15%。與此同時(shí)，年輕群體崛起顯著——90后、00后占比達(dá)35%，偏好功能性食品、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品及“藥食同源”產(chǎn)品，如天貓健康數(shù)據(jù)顯示，90后買走了30%的輔酶Q10和45%的護(hù)肝片。

1.2 區(qū)域分化：經(jīng)濟(jì)與老齡化雙輪驅(qū)動(dòng)

廣東、浙江、江蘇、山東、上海為消費(fèi)TOP5地區(qū)，與地區(qū)GDP排名高度正相關(guān)。例如，廣東省市場規(guī)模達(dá)1200億元，占全國15%，與其人均可支配收入(6.8萬元)及老齡化率(18.5%)密切相關(guān)。三四線城市及農(nóng)村市場增速達(dá)12%，下沉市場成為新增長極。

1.3 產(chǎn)品升級(jí)：高端化與形態(tài)零食化并行

消費(fèi)者更傾向選擇進(jìn)口品牌或高附加值產(chǎn)品，如澳洲Swisse、美國GNC等。2025年進(jìn)口保健品銷售額突破1200億元，年增速40%。形態(tài)創(chuàng)新方面，軟糖、壓片糖果等便攜形態(tài)產(chǎn)品增速超傳統(tǒng)片劑、膠囊，占比達(dá)40%。

二、產(chǎn)業(yè)鏈解析：從原料到終端的全鏈條重構(gòu)

2.1 上游原料：技術(shù)突破與供應(yīng)鏈安全并重

基礎(chǔ)原料中，天然植物原料(如靈芝、人參)占比提升至35%。生物活性成分提取技術(shù)取得突破，如靈芝三萜提取效率提升50%，大豆異黃酮純度提升至95%。然而，原料價(jià)格波動(dòng)仍是挑戰(zhàn)，2024年維生素C價(jià)格同比上漲12%，深海魚油價(jià)格漲幅超20%，推動(dòng)企業(yè)加速布局垂直整合供應(yīng)鏈。

2.2 中游制造：智能化與合規(guī)化雙輪驅(qū)動(dòng)

行業(yè)集中度較低，CR5僅占28%，但頭部企業(yè)通過研發(fā)投入占據(jù)技術(shù)高地。例如，湯臣倍健透明工廠新增5條益生菌生產(chǎn)線，華大基因與湯臣倍健合作推出的“基因營養(yǎng)包”2025年銷售額達(dá)10億元。智能化生產(chǎn)線普及率從2020年的30%提升至2024年的55%，AI視覺檢測系統(tǒng)將產(chǎn)品缺陷率降至0.001%。

2.3 下游渠道：全場景融合與精準(zhǔn)觸達(dá)

電商渠道占比達(dá)56%，其中跨境電商貢獻(xiàn)20%銷售額，抖音、京東等平臺(tái)依托流量優(yōu)勢成為新增長極。線下渠道中，藥店占比30%(以中老年群體為主)，商超占比14%，新興渠道如便利店、無人貨架增速超50%。直播電商GMV三年暴漲580%，私域流量運(yùn)營使客戶終身價(jià)值提升3倍。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2025-2030年中國保健食品行業(yè)全景分析與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：三、市場規(guī)模與趨勢分析：從“千億賽道”到“萬億生態(tài)”

3.1 短期(2025年)：沖刺8000億元

2025年市場規(guī)模達(dá)8000億元，細(xì)分領(lǐng)域中，老年保健品占比50%(超4000億元)，功能性食品占比18.75%(突破1500億元)，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品占比10%(達(dá)800億元)，跨境保健品占比15%(達(dá)1200億元)。

3.2 長期(2030年)：劍指1.5萬億元

預(yù)計(jì)到2030年，市場規(guī)模將突破1.5萬億元，年均復(fù)合增長率維持在10%以上。其中，老年保健品占比46.7%(達(dá)7000億元)，功能性食品占比20%(達(dá)3000億元)，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品占比10%(達(dá)1500億元)，跨境保健品占比16.7%(達(dá)2500億元)。

3.3 核心趨勢：精準(zhǔn)化、多元化、專業(yè)化、國際化

產(chǎn)品精準(zhǔn)化：從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”到“科技驅(qū)動(dòng)”，基因檢測定制保健品占比達(dá)10%，年增速超50%。

應(yīng)用場景多元化：從疾病治療向日常保健、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏等場景延伸，2030年美容養(yǎng)顏類保健品市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)800億元，占比5.3%。

技術(shù)專業(yè)化：工業(yè)機(jī)器人密度提升至每萬人68臺(tái)，推動(dòng)生產(chǎn)效率提升;區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于供應(yīng)鏈溯源，2025年覆蓋率預(yù)計(jì)達(dá)30%。

市場國際化：頭部企業(yè)加速海外并購，東南亞市場將成為主要目標(biāo)，出口額年均增長15%。

從中研普華的研究數(shù)據(jù)看，保健品不僅是老齡化社會(huì)的“剛需”，更是年輕一代“治未病”的“標(biāo)配”。未來，隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略深化，保健食品有望從“可選消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“必需消費(fèi)”，成為大健康產(chǎn)業(yè)的重要支柱。

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