近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)健康飲食和生活方式日益重視。人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的健康和安全，而空氣炸鍋能夠減少油脂的使用，提供更健康的烹飪方式，這將吸引更多消費(fèi)者選擇使用空氣炸鍋。

在2020年新冠疫情的催化下，使得空氣炸鍋等廚房小家電迎來(lái)大爆發(fā)，2021年中國(guó)空氣炸鍋產(chǎn)量約為2286.6萬(wàn)臺(tái)，銷量達(dá)1504.0萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)44.82億元，2022年受疫情反復(fù)影響以及“懶人經(jīng)濟(jì)”的崛起，中國(guó)空氣炸鍋市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張，2022年全年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破46億元。

空氣炸鍋是一種家用電器，它利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，通過(guò)“高速空氣循環(huán)技術(shù)”讓食物變熟。

相較于傳統(tǒng)烤箱以及其他加熱類廚房小家電，空氣炸鍋依靠空氣動(dòng)力學(xué)相關(guān)技術(shù)不僅使得炸制食品更為健康且易于清洗，同時(shí)其立體式的熱風(fēng)循環(huán)加熱模式也能夠更快速鎖住水分，使食物口感更佳。

空氣炸鍋市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查

空氣炸鍋的消費(fèi)群體主要為年輕人、家庭主婦等對(duì)健康飲食和便捷烹飪有需求的消費(fèi)者。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視和烹飪方式的多樣化需求，空氣炸鍋的需求呈現(xiàn)出個(gè)性化、多元化等特點(diǎn)。消費(fèi)者越來(lái)越傾向于選擇健康、快捷的烹飪方式，而空氣炸鍋以其低油、低脂、低熱量的烹飪特點(diǎn)，滿足了這一市場(chǎng)需求。

在迎合海外市場(chǎng)對(duì)健康及高品質(zhì)生活日益增長(zhǎng)的需求背景下，空氣炸鍋產(chǎn)品已不再局限于傳統(tǒng)單一的功能。它們已經(jīng)進(jìn)化至一個(gè)全新的階段，融入了食物稱重、在線食譜、自動(dòng)識(shí)別食物并智能匹配烹飪溫度、雙鍋同烤以及智能語(yǔ)音交互等一系列多元化功能。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)運(yùn)營(yíng)格局分析及投資潛力研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

從產(chǎn)品價(jià)格來(lái)看，隨著產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟，更多品牌進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者的選擇也更加多元化，使產(chǎn)品均價(jià)向更具性價(jià)比的價(jià)格段下移，近年來(lái)中國(guó)空氣炸鍋產(chǎn)品均價(jià)逐步下滑。

然而，2023年，空氣炸鍋突然“賣不動(dòng)”了。

雖然有各大電商平臺(tái)大促的加持，但2023年“雙十一”期間，廚房小家電的銷售仍遭遇了“滑鐵盧”，線上的銷售幾乎“全軍覆沒(méi)”，空氣炸鍋的線上銷量和銷售額更是連續(xù)兩周出現(xiàn)“腰斬”。除了空氣炸鍋，數(shù)據(jù)顯示，曾經(jīng)在疫情前火遍千家萬(wàn)戶，在家電市場(chǎng)跑出增量加速度的小家電整體銷量出現(xiàn)了大幅下滑。

空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

小家電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，國(guó)內(nèi)外品牌并存形成多元化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。國(guó)內(nèi)品牌如海爾、美的、格力等憑借研發(fā)實(shí)力與品牌優(yōu)勢(shì)占據(jù)領(lǐng)先;三星、LG等國(guó)際品牌則在高端市場(chǎng)穩(wěn)扎穩(wěn)打。同時(shí)，小米、華為等新興勢(shì)力憑借創(chuàng)新商業(yè)模式與產(chǎn)品設(shè)計(jì)在特定細(xì)分市場(chǎng)嶄露頭角。隨著生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者對(duì)小家電的需求不再僅僅局限于基本功能，而是更加注重產(chǎn)品的智能化、人性化設(shè)計(jì)以及節(jié)能環(huán)保等特性。

伴隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的性能、外觀、材質(zhì)、環(huán)保、用戶體驗(yàn)等要求不斷提高，對(duì)產(chǎn)品技術(shù)水平提出了更高的要求，品牌商相繼推出更智能的數(shù)字空氣炸鍋來(lái)迎合市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。相較于傳統(tǒng)旋鈕型，新型智能空氣炸鍋產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)控時(shí)控溫和WIFI連接下的遠(yuǎn)程操控，并且為更多個(gè)性化需求提供了技術(shù)基礎(chǔ)。數(shù)字化智能化成為差異競(jìng)爭(zhēng)的方向。

想要了解更多空氣炸鍋行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)運(yùn)營(yíng)格局分析及投資潛力研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)空氣炸鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。