2023年中國大豆油市場深度調(diào)查研究報告

• 陳觀秋 2023年8月9日 來源：百度 1029 65
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2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速。

我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進出口等各個環(huán)節(jié)采取多種措施，促進食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

目前市面上深受消費者喜愛的綠色植物油料有大豆油、核桃油、食用橄欖油、橄欖油等，根據(jù)個人健康需求，消費者選購自己喜愛的油脂。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。大豆油按生產(chǎn)工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類。

大豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業(yè)，下游應(yīng)用于食品行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)。

中國大豆油市場深度調(diào)查研究

20世紀50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但是在60年代中期，中國大豆生產(chǎn)開始出現(xiàn)下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴重不足，使得中國只能用有限的土地生產(chǎn)水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)糧食作物，以滿足基本需求。

為增強我國大豆油料供給保障能力，2022年我國啟動實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在各地各部門共同努力下，我國大豆擴種取得良好成效，實現(xiàn)面積、產(chǎn)量、自給率“三增”。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年我國大豆播種面積1.54億畝，產(chǎn)量達2028.5萬噸，大豆自給率也比上一年提高了3個百分點。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國大豆油市場深度調(diào)查研究報告》分析：

2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達到12.89元/公斤。

2021/2022年度中國豆油供需保持緊平衡。因年內(nèi)國際大豆價格高企，國內(nèi)油粕需求放緩，油廠榨利萎縮，采購大豆積極性下降，大豆進口量減少，油廠開工不穩(wěn)，壓榨量下滑，年度內(nèi)豆油產(chǎn)量1621萬噸，同比降幅8.00%。豆油消費以食用為主，約占總消費的88%-89%。2021/2022年度豆油總消費量為1629萬噸，同比降幅9.20%。因年度內(nèi)豆油價格攀升至十年來高點，且各地餐飲業(yè)恢復(fù)有限，消費量出現(xiàn)十年來首次縮減。

供需雙減，2022年國內(nèi)豆油商業(yè)庫存持續(xù)低位，難以有效累積。截至12月16日，沿海豆油商業(yè)庫存61.92萬噸，同比下滑16.64%，低于五年同期均值91.05萬噸。

我們的報告《2023-2028年中國大豆油市場深度調(diào)查研究報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

雖然我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)地區(qū)，但進口量遠大于出口量，主要受國內(nèi)大豆供應(yīng)不足的影響，據(jù)統(tǒng)計，2019-2021年三年大豆油進口量增長迅速，2021年進口量達到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。

進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國大豆油進口金額為1.27億美元，同比下降67.57%，出口金額為0.58億美元，同比增長417.78%。

當前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風景這邊獨好。我國的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量還是育種研發(fā)能力，都達到了國際先進水平。

大豆油行業(yè)研究報告主要分析了大豆油行業(yè)的市場規(guī)模、大豆油市場供需求狀況、大豆油市場競爭狀況和大豆油主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對大豆油行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。大豆油行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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