代餐行業(yè)前景如何?2022代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2022年12月15日 來(lái)源：百度 582 32
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就國(guó)內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局而言，隨著產(chǎn)業(yè)景氣度持續(xù)高漲，入局企業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的同時(shí)資本融資持續(xù)投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級(jí)零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開(kāi)新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對(duì)分散，加之

一、代餐產(chǎn)業(yè)基本概述

代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間取代部分或全部正餐食物的營(yíng)養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種控制能量食物，能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有低脂、低糖、低卡、富含蛋白質(zhì)和纖維素等特點(diǎn)。按照代替程度可劃分為全面型和非全面型，常見(jiàn)的代餐產(chǎn)品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐麥片等。

代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?由肥胖引起的健康問(wèn)題逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進(jìn)一步激發(fā)了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展提供了有利條件。

二、代餐奶昔行業(yè)現(xiàn)狀分析

就我國(guó)代餐產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變動(dòng)情況而言，隨著我國(guó)減肥需求持續(xù)提升，代餐市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)高速上升趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，2017年以來(lái)，我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模從58.2億元增長(zhǎng)至2020年的472.6億元，目前國(guó)內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)仍處于高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同時(shí)隨著代餐產(chǎn)品認(rèn)可度通過(guò)短視頻等平臺(tái)得到宣傳后持續(xù)提升，整體需求仍將高速增長(zhǎng)。

近年來(lái)，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。

運(yùn)動(dòng)可以增加熱量的消耗，代餐奶昔通過(guò)運(yùn)動(dòng)可以提振精神，增加腦內(nèi)啡，讓人在減肥過(guò)程中也能保持心情愉快。通常代餐中所含有的蛋白質(zhì)含量不足以滿足人體的需要，長(zhǎng)期服用會(huì)造成蛋白質(zhì)不足。在代餐過(guò)程中，需要多食用豆、奶、蛋等富含蛋白質(zhì)的食物。

就代餐品類滲透情況而言，目前國(guó)內(nèi)主要代餐產(chǎn)品以通用的全麥面包和代餐奶昔滲透率最高外，配合健身使用的低卡餐、雞胸肉蛋白棒的滲透率也表現(xiàn)為持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)瘦身網(wǎng)友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

2021年5月，蒙牛上線“半餐生活” 輕食奶昔牛奶，倡導(dǎo)熱量減負(fù)。在此之前，蒙牛已相繼推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纖維代餐奶昔，與其升級(jí)版“慢燃 PLUS”。

就國(guó)內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局而言，隨著產(chǎn)業(yè)景氣度持續(xù)高漲，入局企業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的同時(shí)資本融資持續(xù)投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級(jí)零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開(kāi)新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對(duì)分散，加之市場(chǎng)強(qiáng)制規(guī)范未出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇背景下集中度較低，未來(lái)預(yù)計(jì)隨著品牌和規(guī)模效應(yīng)市場(chǎng)集中度有望提升。

光明推出了藜麥燕麥牛奶、糙米粉等代餐產(chǎn)品，進(jìn)軍體重管理市場(chǎng)。伊利、完達(dá)山、新希望等也在原有產(chǎn)品與品牌優(yōu)勢(shì)上，緊盯減肥群體，上線低熱量、高飽腹感飲品，加入代餐混戰(zhàn)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至今代餐奶昔行業(yè)領(lǐng)域融資事件已有數(shù)十起，僅2021年就有八起，獲融資的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚菲特、妖精的盒子、美麗營(yíng)養(yǎng)、植物教授等。

代餐產(chǎn)品的理解 即取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐奶昔行業(yè)投資方中，不乏經(jīng)緯中國(guó)、IDG資本、天圖資本、金鼎資本等消費(fèi)領(lǐng)域的投資常客，還出現(xiàn)了字節(jié)跳動(dòng)此類的大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，與虎撲體育、樂(lè)刻體育、青鳥(niǎo)體育等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)。

三、代餐奶昔行業(yè)前景分析

由肥胖引起的健康問(wèn)題逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進(jìn)一步激發(fā)了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐市場(chǎng)的快速發(fā)展提供了有利條件。

近年來(lái)，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。

目前國(guó)內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)仍未出現(xiàn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，包括主流企業(yè)仍存在產(chǎn)品質(zhì)量和虛假宣傳等一系列問(wèn)題，加之產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速擴(kuò)張背景下，入局企業(yè)快速增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，惡性競(jìng)爭(zhēng)逐步出現(xiàn)，未來(lái)產(chǎn)業(yè)持續(xù)良性擴(kuò)張的擴(kuò)張離不開(kāi)政府和政策的輔助，而企業(yè)想從眾多企業(yè)脫穎而出，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)是未來(lái)發(fā)展關(guān)鍵。

在2021年全球代餐奶昔市場(chǎng)規(guī)模達(dá)51億美元，預(yù)計(jì)到2028年將達(dá)到87億美元。相比于歐美等國(guó)家，我國(guó)居民對(duì)于健身的熱衷度相對(duì)較低，代餐奶昔主要被應(yīng)用在減肥人群，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)而言偏小，在2020年我國(guó)代餐奶昔市場(chǎng)規(guī)模約為7.3億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到12.1億美元。

目前的食品行業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)三大趨勢(shì)，即功能化、健康化和顏值化。對(duì)于追求“朋克養(yǎng)生”的年輕人來(lái)說(shuō)，方便快捷、健康營(yíng)養(yǎng)、輕卡零負(fù)擔(dān)的解決方案，給代餐品留出了空間。其中，三成以上的消費(fèi)者對(duì)代餐食品的需求集中在體重管理。目前國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然有一定的差距，隨著代餐食品的種類不斷豐富，中國(guó)代餐市場(chǎng)在未來(lái)幾年滲透率將有大幅提升。

代餐奶昔行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘應(yīng)行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)代餐奶昔市場(chǎng)調(diào)研情況如何?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，是在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下通過(guò)控制攝入卡...

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