核桃產(chǎn)業(yè)鏈助力鄉(xiāng)村振興 2021核桃市場(chǎng)全景調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)分析

• 2021年8月26日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 259 9
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8月是新一季核桃上市的時(shí)期，這時(shí)候新鮮核桃市場(chǎng)銷(xiāo)售迎來(lái)發(fā)展。眼下，黃龍縣三岔鎮(zhèn)4.5萬(wàn)畝核桃即將成熟，近年來(lái)，全鎮(zhèn)上下轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思維，立足天然優(yōu)勢(shì)，不斷加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，先后引進(jìn)果業(yè)公司6家，年產(chǎn)5萬(wàn)噸生物有機(jī)肥廠1個(gè)，果庫(kù)冷藏能力達(dá)到3.1萬(wàn)噸，建成4.0選3

核桃產(chǎn)業(yè)鏈助力鄉(xiāng)村振興

8月是新一季核桃上市的時(shí)期，這時(shí)候新鮮核桃市場(chǎng)銷(xiāo)售迎來(lái)發(fā)展。眼下，黃龍縣三岔鎮(zhèn)4.5萬(wàn)畝核桃即將成熟，近年來(lái)，全鎮(zhèn)上下轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思維，立足天然優(yōu)勢(shì)，不斷加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，先后引進(jìn)果業(yè)公司6家，年產(chǎn)5萬(wàn)噸生物有機(jī)肥廠1個(gè)，果庫(kù)冷藏能力達(dá)到3.1萬(wàn)噸，建成4.0選果線3條，智慧果園100畝，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品由低端供給向中高端供給發(fā)展。

梁家山果庫(kù)二期工程和李家莊果庫(kù)正在收尾階段，預(yù)計(jì)秋季可投入運(yùn)行，屆時(shí)全鎮(zhèn)庫(kù)容又將增加1500噸;四條梁核桃深加工項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)工，計(jì)劃新增炒貨機(jī)1臺(tái)、榨油機(jī)1臺(tái)、機(jī)制木炭成型機(jī)1臺(tái)、產(chǎn)品包裝設(shè)備1臺(tái)，建成后將極大延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈條，為農(nóng)民增收。

2021核桃市場(chǎng)全景調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)分析

我國(guó)核桃資源豐富，但尚未綜合開(kāi)發(fā)利用。核桃油的開(kāi)發(fā)也還處于起步階段。開(kāi)發(fā)生產(chǎn)核桃營(yíng)養(yǎng)保健油，對(duì)改善人們生活、促進(jìn)人民身體健康、拓展對(duì)外貿(mào)易、出口創(chuàng)匯具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。核桃油作為一種很有發(fā)展前途的新型營(yíng)養(yǎng)保健食品，市場(chǎng)廣闊，在國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)上有很的競(jìng)爭(zhēng)力。

近幾年，中國(guó)云南、新疆、山西、河北和陜西等核桃主產(chǎn)區(qū)核桃產(chǎn)量普漲。最近幾年核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高主要原因，一是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求擴(kuò)大。核桃是四大干果之一，其營(yíng)養(yǎng)保健作用隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來(lái)越被更多的消費(fèi)者所認(rèn)可和接受，消費(fèi)量在逐年上升。二是核桃加工業(yè)的興起，核桃仁可以制成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來(lái)越得到重視和應(yīng)用，就連核桃殼也被開(kāi)發(fā)成許多用途，廣泛的用途對(duì)于核桃需求量越來(lái)越大。三是國(guó)際市場(chǎng)需求量增加，中國(guó)核桃產(chǎn)量占世界總量的60%以上，而且核桃品種多、地域廣泛，質(zhì)量上乘，在國(guó)際市場(chǎng)有著很高的聲譽(yù)，常年主要出口到英國(guó)、德國(guó)、瑞士、敘利亞、新加坡、科威特等國(guó)家和地區(qū)，出口量在逐年上升。

針對(duì)以前所種核桃品種雜，掛果少、品質(zhì)差、單產(chǎn)低等現(xiàn)狀，魯?shù)榭h緊抓當(dāng)前有利時(shí)機(jī)，扎實(shí)推進(jìn)核桃樹(shù)高枝換頭工作。近年來(lái)，魯?shù)榭h搶抓機(jī)遇，按照“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的總體要求，圍繞“生態(tài)受保護(hù)、農(nóng)民得實(shí)惠、產(chǎn)業(yè)得發(fā)展、林區(qū)更和諧”的林產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。全縣共建立市級(jí)核桃科技示范園1234畝，縣級(jí)核桃科技示范樣板5800畝，鄉(xiāng)、村兩級(jí)核桃科技示范樣板41809畝。同時(shí)在全縣實(shí)施20.5萬(wàn)畝核桃低效林改造，總投資4127.8萬(wàn)元，項(xiàng)目實(shí)施后每畝核桃增收1200余元。截至2020年，魯?shù)榭h共有核桃種植面積85萬(wàn)畝、產(chǎn)量3.74萬(wàn)噸、產(chǎn)值達(dá)6.3億元，種植農(nóng)戶9萬(wàn)戶36萬(wàn)余人。

中國(guó)核桃資源豐富，大多數(shù)省份均有分布，但以云南、山西、四川、河北、新疆、陜西等省為多，是一種營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的珍貴果木。 我國(guó)現(xiàn)有核桃栽培面積200萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量50萬(wàn)t，居世界之首，目前核桃栽培面積以每年10%的速度遞增。

過(guò)去十四年，?？等h核桃產(chǎn)業(yè)逐步成長(zhǎng)壯大，截至目前，全縣核桃干果產(chǎn)量從“十二五”初200萬(wàn)斤增加到“十三五”末1300萬(wàn)斤，效益也從0.3億元增加到2億元，8千多農(nóng)戶通過(guò)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增收。

隨著我國(guó)核桃種植規(guī)模和產(chǎn)量的穩(wěn)步擴(kuò)大，我國(guó)的核桃加工業(yè)也取得了巨大的進(jìn)步。目前，核桃加工產(chǎn)品分為初級(jí)產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，其中，初級(jí)產(chǎn)品包括核桃仁、糕點(diǎn)、飲料等產(chǎn)品;深加工產(chǎn)品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列產(chǎn)品，我國(guó)核桃加工量52.7萬(wàn)噸，年加工產(chǎn)值759.01億元。

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