國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)市場(chǎng)下跌只是開(kāi)始 巨頭隕落才是重頭戲

• 2018年10月9日 YaoEnHua來(lái)源：居悅網(wǎng) 967 61
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  廚電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)嚴(yán)峻，合理布局才能立于不敗，否則將被淘汰！

  廚電行業(yè)研究報(bào)告主要分析了廚電行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格分析...

廚電產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的野蠻擴(kuò)張，現(xiàn)在紅利將盡，但也不必驚慌，這是產(chǎn)業(yè)格局發(fā)展走向成熟的必經(jīng)階段，在這個(gè)過(guò)程中，誰(shuí)能夠率先發(fā)現(xiàn)新方向完成由內(nèi)到外的系統(tǒng)性變革，誰(shuí)就能在新的跑道上成功搶跑。

廚電產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的野蠻擴(kuò)張，現(xiàn)在紅利將盡，但也不必驚慌，這是產(chǎn)業(yè)格局發(fā)展走向成熟的必經(jīng)階段，在這個(gè)過(guò)程中，誰(shuí)能夠率先發(fā)現(xiàn)新方向完成由內(nèi)到外的系統(tǒng)性變革，誰(shuí)就能在新的跑道上成功搶跑。

2018年以來(lái)，廚電市場(chǎng)的下跌，大量小微廠(chǎng)商的跑路、破產(chǎn)，中小廠(chǎng)商的經(jīng)營(yíng)困局、領(lǐng)軍企業(yè)的增速放慢，這些都只是困難的開(kāi)始。接下來(lái)，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)將開(kāi)啟一場(chǎng)艱難的“尋找底部之路”，注定將是一場(chǎng)跌宕起伏、異常艱難的風(fēng)險(xiǎn)之旅。

接下來(lái)整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)最具看點(diǎn)的是，在這場(chǎng)沒(méi)有目標(biāo)、沒(méi)有參照物的轉(zhuǎn)型、變革過(guò)程中，廚電產(chǎn)業(yè)的主要品牌、品類(lèi)、手段和渠道，一切都將會(huì)悄然生變。當(dāng)然，更重要的是領(lǐng)軍企業(yè)陣營(yíng)也將迎來(lái)大的裂變和動(dòng)蕩。

橫在廚電產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)面前的挑戰(zhàn)有很多：首先，過(guò)去廚電企業(yè)追求的是做強(qiáng)做精，而隨著對(duì)手跨界進(jìn)入以及產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)千億新平臺(tái)，帶來(lái)的則是做強(qiáng)做大新舞臺(tái);其次，長(zhǎng)期以來(lái)，廚電市場(chǎng)追求的是發(fā)展質(zhì)量和單臺(tái)盈利能力，帶來(lái)的廚電渠道仍以代理分銷(xiāo)為主，但在互聯(lián)網(wǎng)全零售沖擊，以及規(guī)?；?guī)則下，如何左右平衡;再者，主要廚電企業(yè)長(zhǎng)期基于百億以下軌道中的“精耕細(xì)作”，其思維、團(tuán)隊(duì)和手段如何適應(yīng)百億以上的大平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)?

再不變，廚電產(chǎn)業(yè)就沒(méi)未來(lái)了!

今年以來(lái)，廚電市場(chǎng)的放量下跌，一改過(guò)去10多年以來(lái)市場(chǎng)節(jié)節(jié)攀升的勢(shì)頭，掉頭直線(xiàn)下跌。在家電圈看來(lái)，這是意料之中的事情，更重要的是，這場(chǎng)下跌還將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

造成今年以來(lái)廚電市場(chǎng)下跌的誘因，看似房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)控，而作為與房地產(chǎn)密切度最高的廚電領(lǐng)域，無(wú)論是在毛坯房市場(chǎng)、還是精裝修房市場(chǎng)，都出現(xiàn)不同程度的市場(chǎng)沖擊。不過(guò)，家電圈認(rèn)為，房地產(chǎn)市場(chǎng)的調(diào)控只是眾多因素之一，真正影響廚電產(chǎn)業(yè)走勢(shì)的拐點(diǎn)，還是產(chǎn)業(yè)過(guò)去20多年粗放式發(fā)展、野蠻化擴(kuò)張模式，已經(jīng)走不動(dòng)、行不通。

具體來(lái)看，廚電作為家電產(chǎn)業(yè)的細(xì)分品類(lèi)，在規(guī)模上與空、冰、洗、電四大品類(lèi)存在一定差距，卻又遠(yuǎn)高于生活小家電。因此，在過(guò)去20多年的發(fā)展中，一直缺乏大資本、大企業(yè)的介入，多是由一些規(guī)模和實(shí)力偏弱的企業(yè)主導(dǎo)。最終，這也直接造成廚電產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的“高端主導(dǎo)”、“做精做強(qiáng)”發(fā)展格局，沒(méi)有海爾、美的、格力、海信這些千億巨頭的擠壓，過(guò)去10多年來(lái)更多還是基于自身的能力、行業(yè)的慣性，以及市場(chǎng)的周期，滾動(dòng)前行。

由此，廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，仍然存在著較為嚴(yán)重的“小富即安”經(jīng)營(yíng)思維，很多時(shí)候都沉浸在自己的“一畝三分地”中，只要按照自己的經(jīng)營(yíng)節(jié)奏、發(fā)展方式和增長(zhǎng)體系，這在行業(yè)一路上行、企業(yè)節(jié)節(jié)上漲通道中還能“順風(fēng)順?biāo)?。一旦遭遇外部的?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和壓力沖擊后，很快就會(huì)應(yīng)聲下跌。

可以說(shuō)，超過(guò)八成的廚電企業(yè)，缺乏應(yīng)對(duì)外部經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)環(huán)境危局的應(yīng)急管理和抗寒冬能力。大量企業(yè)更多還是沉迷在自身的“不求規(guī)模、只求單臺(tái)盈利能力”，以及“不求做大，只求自我認(rèn)同”的通道中。卻忽視廚電產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域，又是一直增長(zhǎng)和用戶(hù)需求雙雙放量上漲的行業(yè)，顯然會(huì)面臨外來(lái)者的諸多跨界挑戰(zhàn)，以及在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代更多工具和手段的無(wú)界沖擊。

無(wú)論是在發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，還是經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)、市場(chǎng)拓展、規(guī)?；?qū)動(dòng)、渠道布局等方面，大量專(zhuān)業(yè)化廚電企業(yè)，都沒(méi)有做好相應(yīng)的思想、能力和體系等準(zhǔn)備。即便是在最近三年來(lái)，美的、海爾、海信、長(zhǎng)虹、TCL、創(chuàng)維、奧克斯，以及小米系等諸多企業(yè)，紛紛快馬加鞭進(jìn)軍廚電市場(chǎng)之際，也沒(méi)有真正激發(fā)傳統(tǒng)廚電企業(yè)的危機(jī)意識(shí)和商業(yè)警惕性。更未能全面激發(fā)專(zhuān)業(yè)廚電企業(yè)在新的時(shí)代跑道中自我裂變的動(dòng)力。

由此作為家電產(chǎn)業(yè)的一個(gè)全新品類(lèi)，廚電企業(yè)是時(shí)候“變天、變臉、變氣候”。這不只是為了自身更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)，也是為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展壯大，從百億向千億，甚至向兩千億、三千億進(jìn)軍的重要機(jī)遇期。

再固執(zhí)，廚電企業(yè)就真完蛋了?

相對(duì)大家電、小家電行業(yè)的相關(guān)企業(yè)，廚電企業(yè)在最近10多年來(lái)的表現(xiàn)，略顯保守和固執(zhí)。且一直深陷“過(guò)去的小成功和小成績(jī)”軌道中，遲遲不能自拔。雖然，這有助于打造廚電產(chǎn)業(yè)的“精工匠心”企業(yè)，卻也直接將整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向帶偏。

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