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《2018-2023年中國餅干行業(yè)市場深度分析與投資咨詢報告》由中研普華餅干行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了餅干行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對餅干行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的餅干行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估餅干行業(yè)投資價值。
本報告所有內(nèi)容受法律保護。國家統(tǒng)計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
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第一部分 行業(yè)運行現(xiàn)狀
第一章 中國餅干行業(yè)概況分析????? 1
第一節(jié) 餅干行業(yè)定義統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)? 1
一、餅干定義、分類及主要生產(chǎn)地??? 1
二、餅干行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑??? 1
三、餅干行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析??? 2
四、餅干行業(yè)發(fā)展周期分析?????? 3
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析? 4
一、贏利性??? 4
二、成長速度?????? 4
三、附加值的提升空間?????? 4
四、進入壁壘／退出機制??? 4
五、風(fēng)險性??? 6
第三節(jié) 餅干行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析? 7
一、國際宏觀經(jīng)濟分析?????? 7
1、國際宏觀經(jīng)濟現(xiàn)狀分析? 7
2、國際宏觀經(jīng)濟及對餅干行業(yè)影響? 13
二、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟分析?????? 13
1、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟現(xiàn)狀分析? 13
2、國內(nèi)宏觀經(jīng)濟及對餅干行業(yè)影響? 17
三、餅干行業(yè)在食品制造行業(yè)地位分析??? 17
第四節(jié) 中國餅干行業(yè)社會環(huán)境分析? 18
一、我國人口因素及對餅干行業(yè)影響?????? 18
二、餅干人均消費及發(fā)展影響??? 18
三、國內(nèi)生活方式及對餅干行業(yè)影響?????? 18
第五節(jié) 中國餅干行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析? 19
一、行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)?????? 19
二、行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢?????? 38
第二章 2014-2017年全球餅干行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r分析??? 40
第一節(jié) 2014-2017年世界餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 40
一、世界餅干行業(yè)生產(chǎn)情況?????? 40
二、世界餅干消費及趨勢分析??? 40
三、世界餅干行業(yè)發(fā)展趨勢分析?????? 41
第二節(jié) 美國餅干行業(yè)現(xiàn)狀分析? 41
一、美國餅干行業(yè)的市場現(xiàn)狀??? 41
二、美國餅干行業(yè)的市場特征??? 42
第三節(jié) 日本餅干行業(yè)現(xiàn)狀分析? 43
一、日本餅干行業(yè)的市場規(guī)模??? 43
二、日本餅干行業(yè)的市場特征??? 43
第四節(jié) 歐洲餅干行業(yè)市場狀況? 44
一、歐洲餅干行業(yè)的市場現(xiàn)狀??? 44
二、歐洲餅干行業(yè)的市場特征??? 44
第三章 2014-2017年我國餅干行業(yè)現(xiàn)狀及市場發(fā)展分析?????? 46
第一節(jié) 2014-2017年我國餅干行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 46
一、餅干行業(yè)市場規(guī)模?????? 46
二、餅干行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀?????? 47
三、餅干行業(yè)消費市場現(xiàn)狀?????? 47
第二節(jié) 2014-2017年餅干行業(yè)發(fā)展特點分析 48
一、市場格局特點?????? 48
二、產(chǎn)品創(chuàng)新特點?????? 49
三、營銷服務(wù)特點?????? 50
四、市場品牌特點?????? 51
第三節(jié) 2014-2017年餅干市場結(jié)構(gòu)和價格走勢分析???? 52
一、2014-2017年我國餅干市場結(jié)構(gòu)和價格走勢概述?? 52
二、2014-2017年我國餅干市場結(jié)構(gòu)分析?????? 52
三、2014-2017年我國餅干市場價格走勢分析?????? 54
第四節(jié) 2014-2017年重點城市餅干市場發(fā)展情況 54
第二部分 行業(yè)深度分析
第四章 2014-2017年中國餅干行業(yè)財務(wù)指標(biāo)與供需情況分析?????? 56
第一節(jié) 2014-2017年中國餅干行業(yè)經(jīng)濟運行主要特點 56
第二節(jié) 2014-2017年餅干行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析 57
一、餅干行業(yè)經(jīng)營效益?????? 57
二、餅干行業(yè)盈利能力?????? 58
三、餅干行業(yè)運營能力?????? 58
四、餅干行業(yè)償債能力?????? 59
五、餅干行業(yè)發(fā)展能力?????? 59
第三節(jié) 2014-2017年全國餅干行業(yè)供給情況分析 59
一、全國餅干行業(yè)總產(chǎn)值分析??? 59
二、全國餅干行業(yè)產(chǎn)成品分析??? 60
三、各地區(qū)餅干行業(yè)供給情況分析??? 60
第四節(jié) 2014-2017年全國餅干行業(yè)需求情況分析 61
一、全國餅干行業(yè)銷售產(chǎn)值分析?????? 61
二、全國餅干行業(yè)銷售收入分析?????? 62
三、各地區(qū)餅干行業(yè)需求情況分析??? 62
四、全國餅干行業(yè)產(chǎn)銷率分析??? 63
第五節(jié) 2014-2017年中國餅干行業(yè)進出口分析???? 63
一、行業(yè)出口分析?????? 63
1、行業(yè)出口整體情況? 63
2、行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)? 63
3、餅干行業(yè)出口前景及建議???? 64
二、行業(yè)進口分析?????? 64
1、行業(yè)進口整體情況? 64
2、行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)? 64
3、餅干行業(yè)進口前景及建議???? 65
第五章 餅干區(qū)域市場情況分析????? 66
第一節(jié) 華北地區(qū)? 66
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 66
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 66
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 67
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 67
第二節(jié) 東北地區(qū)? 68
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 68
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 68
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 69
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 69
第三節(jié) 華東地區(qū)? 70
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 70
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 70
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 71
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 71
第四節(jié) 華南地區(qū)? 72
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 72
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 72
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 73
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 73
第五節(jié) 華中地區(qū)? 74
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 74
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 74
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 75
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 75
第六節(jié) 西南地區(qū)? 76
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 76
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 76
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 77
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 77
第七節(jié) 西北地區(qū)? 78
一、2014-2017年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 78
二、2014-2017年市場需求情況分析?????? 78
三、2014-2017年市場規(guī)模情況分析?????? 79
四、2014-2017年消費者的偏好分析?????? 79
第三部分 市場全景調(diào)研
第六章 中國餅干行業(yè)消費市場分析???? 80
第一節(jié) 中國餅干消費者收入分析???? 80
一、我國市民生活習(xí)慣分析?????? 80
二、2014-2017年消費者收入水平?? 80
三、2017年消費者信心指數(shù)分析???? 81
第二節(jié) 餅干行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查? 82
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查??? 82
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查?????? 83
三、不同職業(yè)的消費者偏好調(diào)查?????? 83
第三節(jié) 餅干市場消費需求分析? 84
一、餅干市場的消費需求變化??? 84
二、餅干行業(yè)的需求情況分析??? 84
三、2017年餅干品牌市場消費需求趨勢? 85
第四節(jié) 餅干消費市場狀況分析? 87
一、餅干行業(yè)消費特點?????? 87
二、餅干消費者分析??? 89
三、餅干消費的市場變化??? 89
四、餅干市場的消費方向??? 94
五、餅干行業(yè)市場結(jié)構(gòu)變化?????? 95
第五節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析? 95
一、價格敏感程度?????? 95
二、品牌的影響??? 97
三、購買方便的影響??? 97
四、廣告的影響程度??? 98
五、包裝的影響程度??? 98
第六節(jié) 餅干行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查???? 101
一、消費者對行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查??? 101
二、消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查??? 103
三、消費者對行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道??? 104
四、餅干行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查??? 105
五、餅干行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查??? 105
六、消費者的消費理念調(diào)研?????? 106
第四部分 競爭格局分析
第七章 餅干行業(yè)競爭格局與競爭策略分析 108
第一節(jié) 波特五力模型分析? 108
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭??? 108
二、潛在進入者分析??? 111
三、替代品威脅分析??? 112
四、供應(yīng)商議價能力??? 114
五、客戶議價能力?????? 115
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析???? 115
一、市場集中度分析??? 115
二、企業(yè)集中度分析??? 117
三、區(qū)域集中度分析??? 117
第三節(jié) 2014-2017年餅干行業(yè)競爭格局分析 117
一、2014-2017年國內(nèi)外餅干競爭分析?? 117
二、2014-2017年我國餅干市場競爭分析?????? 120
三、2014-2017年我國餅干市場集中度分析?? 121
四、2018-2023年國內(nèi)主要餅干企業(yè)動向?????? 121
五、2017年國內(nèi)餅干擬在建項目分析???? 123
第四節(jié) 餅干市場競爭策略分析? 124
一、2017年餅干市場增長潛力分析? 124
二、2017年餅干主要潛力品種分析? 126
三、現(xiàn)有餅干產(chǎn)品競爭策略分析?????? 127
四、典型企業(yè)品牌競爭策略分析?????? 130
五、潛力餅干品種競爭策略選擇?????? 132
第五節(jié) 餅干企業(yè)競爭策略分析? 133
一、餅干行業(yè)競爭格局的影響因素分析??? 133
二、2018-2023年我國餅干市場競爭趨勢?????? 134
三、2018-2023年餅干行業(yè)競爭策略分析?????? 136
四、2018-2023年餅干企業(yè)競爭策略分析?????? 141
第八章 主要餅干企業(yè)競爭分析????? 143
第一節(jié) 億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司????? 143
一、企業(yè)概況?????? 143
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 143
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 144
第二節(jié) 頂新國際集團? 146
一、企業(yè)概況?????? 146
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 146
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 146
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 155
第三節(jié) 廣東嘉士利食品集團有限公司???? 155
一、企業(yè)概況?????? 155
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 155
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 156
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 157
第四節(jié) 福建達(dá)利食品集團有限公司? 157
一、企業(yè)概況?????? 157
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 159
三、2014-2017年經(jīng)營狀況?????? 159
四、2018-2023年發(fā)展戰(zhàn)略?????? 163
第五節(jié) 好麗友食品有限公司???? 165
一、企業(yè)概況?????? 165
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 166
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 167
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 168
第六節(jié) 嘉頓食品貿(mào)易(中國)有限公司????? 168
一、企業(yè)概況?????? 168
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 168
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 169
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 169
第七節(jié) 雀巢(中國)有限公司????? 170
一、企業(yè)概況?????? 170
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 170
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 171
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 173
第八節(jié) 上海江崎格力高食品有限公司???? 173
一、企業(yè)概況?????? 173
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 173
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 174
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 175
第九節(jié) 上海冠生園食品有限公司???? 175
一、企業(yè)概況?????? 175
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 176
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 177
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 177
第十節(jié) 青島食品股份有限公司? 177
一、企業(yè)概況?????? 177
二、競爭優(yōu)勢分析?????? 178
三、企業(yè)經(jīng)營狀況?????? 178
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略?????? 179
第九章 餅干行業(yè)發(fā)展趨勢與前景預(yù)測 180
第一節(jié) 我國餅干行業(yè)前景與機遇分析???? 180
一、我國餅干行業(yè)發(fā)展前景?????? 180
二、我國餅干發(fā)展機遇分析?????? 180
第二節(jié) 2018-2023年中國餅干市場趨勢分析 181
一、2014-2017年餅干市場趨勢總結(jié)?????? 181
二、2018-2023年餅干市場發(fā)展空間?????? 181
三、2018-2023年餅干產(chǎn)業(yè)政策趨向?????? 182
四、2018-2023年餅干技術(shù)革新趨勢?????? 182
五、2018-2023年國際環(huán)境對行業(yè)的影響?????? 183
六、2018-2023年餅干發(fā)展趨勢分析?????? 184
第三節(jié) 未來餅干需求與消費預(yù)測???? 185
一、2018-2023年餅干產(chǎn)品消費預(yù)測?????? 185
二、2018-2023年餅干市場規(guī)模預(yù)測?????? 186
三、2018-2023年餅干行業(yè)銷售收入預(yù)測?????? 186
第四節(jié) 2018-2023年中國餅干行業(yè)供需預(yù)測 187
一、2018-2023年中國餅干供給預(yù)測?????? 187
二、2018-2023年中國餅干需求預(yù)測?????? 187
三、2018-2023年中國餅干供需平衡預(yù)測?????? 188
四、2018-2023年中國餅干產(chǎn)品價格趨勢?????? 188
五、2018-2023年主要餅干產(chǎn)品進出口預(yù)測?? 188
第五部分 行業(yè)投資分析
第十章 餅干行業(yè)投資現(xiàn)狀與投資環(huán)境分析 190
第一節(jié) 2014-2017年餅干行業(yè)投資情況分析 190
一、2014-2017年總體投資及結(jié)構(gòu)?? 190
二、2014-2017年投資規(guī)模及增長率分析?????? 190
三、2014-2017年分地區(qū)投資分析?? 190
四、2014-2017年外商投資情況?????? 191
第二節(jié) 我國融資環(huán)境分析? 191
第十一章 餅干行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析???? 194
第一節(jié) 餅干行業(yè)投資效益分析? 194
一、2014-2017年餅干行業(yè)投資狀況分析?????? 194
二、2018-2023年餅干行業(yè)投資效益分析?????? 194
三、2018-2023年餅干行業(yè)投資趨勢預(yù)測?????? 195
四、2018-2023年餅干行業(yè)的投資方向?? 196
五、2018-2023年餅干行業(yè)投資的建議?? 197
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析?????? 197
第二節(jié) 影響餅干行業(yè)發(fā)展的主要因素???? 198
一、2018-2023年影響餅干行業(yè)運行的有利因素分析?? 198
二、2018-2023年影響餅干行業(yè)運行的不利因素分析?? 198
三、2018-2023年我國餅干行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析?? 199
四、2018-2023年我國餅干行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析?? 199
第三節(jié) 餅干行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析???? 199
一、2018-2023年餅干行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略?? 199
二、2018-2023年餅干行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略?? 200
三、2018-2023年餅干行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略?? 200
四、2018-2023年餅干行業(yè)技術(shù)風(fēng)險及控制策略?? 200
五、2018-2023年餅干行業(yè)同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略?? 201
六、2018-2023年餅干行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略?? 201
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十二章 餅干行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 202
第一節(jié) 餅干行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 202
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 202
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 202
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 206
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 208
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 218
六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 219
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 222
第二節(jié) 對我國餅干品牌的戰(zhàn)略思考? 226
一、企業(yè)品牌的重要性?????? 226
二、餅干實施品牌戰(zhàn)略的意義??? 227
三、餅干企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 228
四、我國餅干企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 229
五、餅干品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 231
第三節(jié) 餅干市場經(jīng)營策略分析? 235
一、餅干市場細(xì)分策略?????? 235
二、餅干市場創(chuàng)新策略?????? 237
三、餅干品牌定位與品類規(guī)劃??? 239
四、餅干新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略?????? 240
第四節(jié) 餅干企業(yè)經(jīng)營管理策略? 244
一、定價策略?????? 244
二、競爭策略?????? 244
三、并購重組策略?????? 245
四、營銷策略?????? 245
五、人力資源?????? 246
第十三章 中研普華投資戰(zhàn)略研究? 247
第一節(jié) 2017年餅干行業(yè)投資戰(zhàn)略??? 247
第二節(jié) 2018-2023年餅干行業(yè)投資戰(zhàn)略 247
圖表目錄
圖表：餅干行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)?????? 2
圖表：2015-2017年全球餅干行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計?? 40
圖表：2015-2017年美國餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 42
圖表：2015-2017年日本餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 43
圖表：2015-2017年歐洲餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 44
圖表：2014-2017年我國餅干零售市場規(guī)模?? 46
圖表：2014-2017排名前11位公司銷售額份額???? 49
圖表：2014-2017年中國前10大餅干口味占比???? 50
圖表：中國餅干行業(yè)細(xì)分市場份額??? 52
圖表：2014-2017年我國餅干市場價格走勢?? 54
圖表：2017年餅干行業(yè)盈利指標(biāo)???? 58
圖表：2017年餅干行業(yè)運營指標(biāo)???? 58
圖表：2017年餅干行業(yè)償債指標(biāo)???? 59
圖表：2014-2017年我國餅干市場總產(chǎn)量?????? 60
圖表：2014-2017年我國餅干行業(yè)市場需求量?????? 61
圖表：2014-2017年我國餅干及焙烤食品制造行業(yè)銷售收入情況?????? 62
圖表：2015-2017年各地區(qū)餅干行業(yè)需求情況?????? 62
圖表：2017年我國甜餅干出口情況? 63
圖表：2017-2018q1北京市與天津市甜餅干出口情況? 63
圖表：2017年我國甜餅干進口情況? 64
圖表：2017-2018q1北京市與天津市甜餅干進口情況? 64
圖表：2015-2017年華北地區(qū)餅干市場消費量?????? 66
圖表：2015-2017年華北地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 67
圖表：2017年華北地區(qū)餅干消費偏好???? 67
圖表：2015-2017年東北地區(qū)餅干市場消費量?????? 68
圖表：2015-2017年東北地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 69
圖表：2017年東北地區(qū)餅干消費偏好???? 69
圖表：2015-2017年華東地區(qū)餅干市場消費量?????? 70
圖表：2015-2017年華東地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 71
圖表：2017年華東地區(qū)餅干消費偏好???? 71
圖表：2015-2017年華南地區(qū)餅干市場消費量?????? 72
圖表：2015-2017年華南地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 73
圖表：2017年華南地區(qū)餅干消費偏好???? 73
圖表：2015-2017年華中地區(qū)餅干市場消費量?????? 74
圖表：2015-2017年華中地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 75
圖表：2017年華中地區(qū)餅干消費偏好???? 75
圖表：2015-2017年西南地區(qū)餅干市場消費量?????? 76
圖表：2015-2017年西南地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 77
圖表：2017年西南地區(qū)餅干消費偏好???? 77
圖表：2015-2017年西北地區(qū)餅干市場消費量?????? 78
圖表：2015-2017年西北地區(qū)餅干市場發(fā)展規(guī)模?? 79
圖表：2017年西北地區(qū)餅干消費偏好???? 79
圖表：2002-2017年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入?????? 80
圖表：2002-2017年城鎮(zhèn)居民人均消費性支出?????? 81
圖表：2007-2018年3月消費者信心指數(shù)變化?????? 82
圖表：不同收入消費餅干情況??? 83
圖表：不同年齡和性別消費情況?????? 83
圖表：不同職業(yè)餅干消費情況??? 84
圖表：各休閑食品的消費占比??? 88
圖表：四中經(jīng)營模式市場份額??? 92
圖表：消費者主要購買的餅干品牌市場占有率?????? 103
圖表：2017年我國餅干品牌指數(shù)排名情況???? 106
圖表：中國餅干食品市場集中度?????? 116
圖表：國內(nèi)外餅干品牌及市場占有率?????? 118
圖表：億滋食品財務(wù)指標(biāo)??? 144
圖表：億滋國際其他財務(wù)指標(biāo)??? 145
圖表：頂新國際集團食飲業(yè)務(wù)華南地區(qū)生產(chǎn)基地??? 150
圖表：頂新國際集團食飲業(yè)務(wù)華東地區(qū)生產(chǎn)基地??? 150
圖表：頂新國際集團食飲業(yè)務(wù)西南地區(qū)生產(chǎn)基地??? 151
圖表：頂新國際集團食飲業(yè)務(wù)華中地區(qū)生產(chǎn)基地??? 151
圖表：頂新國際集團食飲業(yè)務(wù)東北地區(qū)生產(chǎn)基地??? 152
圖表：頂新國際集團食飲業(yè)務(wù)西南地區(qū)生產(chǎn)基地??? 152
圖表：2016-2017年廣東嘉士利食品集團有限公司財務(wù)分析?????? 156
圖表：2016-2017年廣東嘉士利集團資本結(jié)構(gòu)?????? 156
圖表：2016-2017年廣東嘉士利集團償債能力?????? 156
圖表：2016-2017年廣東嘉士利集團成長和運營能力?? 156
圖表：福建達(dá)利食品集團有限公司每股指標(biāo)??? 159
圖表：福建達(dá)利食品集團有限公司盈利能力??? 159
圖表：福建達(dá)利食品集團有限公司收益質(zhì)量與資本結(jié)構(gòu)?????? 160
圖表：福建達(dá)利食品集團有限公司償債和成長能力?????? 160
圖表：福建達(dá)利食品集團有限公司其他財務(wù)指標(biāo)??? 160
圖表：上海江崎格力高食品有限公司環(huán)境榮譽證書?????? 173
圖表：上海江崎格力高食品有限公司全球據(jù)點?????? 174
圖表：2015-2017年青島食品資金狀況?? 178
圖表：2018-2023年餅干產(chǎn)品消費量預(yù)測?????? 185
圖表：2018-2023年我國餅干零售市場規(guī)模預(yù)測?? 186
圖表：2018-2023年我國餅干及焙烤食品制造行業(yè)銷售收入預(yù)測?????? 186
圖表：2018-2023年中國餅干供給量預(yù)測?????? 187
圖表：2018-2023年中國餅干需求預(yù)測?? 187
圖表：2018-2023年餅干行業(yè)價格走勢?? 188
圖表：2015-2017年餅干行業(yè)投資規(guī)模及增速?????? 190
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖?????? 215
圖表：區(qū)域swot戰(zhàn)略分析圖? 216
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 234
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展、居民可支配收入的快速增加，食品消費行業(yè)呈爆發(fā)式增長。中國餅干市場作為穩(wěn)定發(fā)展的市場，一直保持著穩(wěn)健的發(fā)展勢頭。2015年中國餅干市場零售市場規(guī)模達(dá)639億元,到2020年零售總額有望突破879億元,這五年間年復(fù)合增長率有望達(dá)到6.6%。巨大的市場潛力加劇了餅干行業(yè)的競爭。目前餅干行業(yè)的競爭已進入白熱化階段,有規(guī)模和品牌優(yōu)勢的企業(yè)更顯優(yōu)勢,實力弱小的中小企業(yè)則可能被淘汰。國內(nèi)餅干企業(yè)并購成風(fēng),行業(yè)整合正在提速。
我國餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面國外的一些企業(yè)先后進入中國餅干市場，占據(jù)著國內(nèi)大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優(yōu)勢；另一方面，國內(nèi)餅干市場國有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響，新企業(yè)異軍突起，發(fā)展較快，已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬噸以上頗有實力的企業(yè)新秀。目前，在國內(nèi)餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。一些已發(fā)展到一定規(guī)模的企業(yè)正處在轉(zhuǎn)型階段，餅干市場競爭日趨激烈，利潤空間縮小。一些企業(yè)已經(jīng)減少了低檔餅干產(chǎn)品的生產(chǎn)量，開始向中高檔產(chǎn)品領(lǐng)域進軍，不斷提升餅干產(chǎn)品的檔次。隨著我國餅干市場競爭強度和結(jié)構(gòu)的不斷升級，市場多元化和多層次特征越來越明顯；形成了現(xiàn)代通路的快速發(fā)展和傳統(tǒng)通路的頑強生命力并存的局面；經(jīng)濟和消費能力的區(qū)域化特征越來越明顯；地域的廣闊和人口的眾多，決定了沒有哪個企業(yè)、哪個品牌可以成為整個市場的第一品牌，征服所有的消費者；產(chǎn)品的檔次難以以市場的分類來明確劃分。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國餅干市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國餅干行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國餅干行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為餅干企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準(zhǔn)確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實地調(diào)查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預(yù)警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進行深入調(diào)查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費者研究 重點業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
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權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問。專家團隊來自于國家級科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗的企業(yè)家，擁有強大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調(diào)研隊伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢。
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