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《2015-2020年黑木耳深加工行業(yè)市場分析及相關(guān)技術(shù)深度調(diào)研報告》由中研普華黑木耳深加工行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了黑木耳深加工行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對黑木耳深加工行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的黑木耳深加工行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估黑木耳深加工行業(yè)投資價值。
本報告所有內(nèi)容受法律保護。國家統(tǒng)計局授予中研普華公司，中華人民共和國涉外調(diào)查許可證：國統(tǒng)涉外證字第1226號。
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第一部分 行業(yè)發(fā)展分析
第一章 黑木耳深加工概述及相關(guān)技術(shù)指標(biāo) 1
第一節(jié) 黑木耳深加工產(chǎn)品概述 1
第二節(jié) 黑木耳深加工產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量指標(biāo) 4
第三節(jié) 黑木耳深加工替代品分析 6
第四節(jié) 黑木耳深加工的用途及應(yīng)用領(lǐng)域 6
第二章 中國黑木耳深加工市場發(fā)展關(guān)鍵因素分析 10
第一節(jié) 黑木耳深加工市場規(guī)模分析 10
第二節(jié) 黑木耳深加工市場主要競爭對手構(gòu)成 10
第三節(jié) 黑木耳深加工市場政治、經(jīng)濟、法律、技術(shù)環(huán)境分析 11
一、政治環(huán)境 11
二、經(jīng)濟環(huán)境 29
2、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析 30
3、國內(nèi)貿(mào)易分析 32
4、居民消費價格指數(shù) 33
5、居民收入水平分析 34
6、2015年中國經(jīng)濟發(fā)展預(yù)測分析 35
三、法律環(huán)境 37
四、技術(shù)環(huán)境 43
第四節(jié) 黑木耳深加工市場發(fā)展驅(qū)動因素分析 43
一、產(chǎn)品優(yōu)勢 43
二、政策扶持 44
三、產(chǎn)業(yè)化的可能性 45
第五節(jié) 黑木耳深加工行業(yè)區(qū)域生產(chǎn)分析 46
第一節(jié) 區(qū)域生產(chǎn)分布總體情況 46
第二節(jié) 重點省市生產(chǎn)分析 46
一、吉林省 46
二、黑龍省 55
三、浙江省 56
第六節(jié) 黑木耳深加工行業(yè)相關(guān)渠道分析 57
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 黑木耳深加工生產(chǎn)工藝及技術(shù)路徑分析 60
第一節(jié) 黑木耳深加工各種生產(chǎn)方法及利弊對比分析 60
一、木耳產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀 60
二、黑木耳營養(yǎng)粉加工研究進展 62
第二節(jié) 國內(nèi)外黑木耳深加工生產(chǎn)工藝及技術(shù)趨勢 68
一、國外主流生產(chǎn)工藝介紹 68
二、國內(nèi)主流生產(chǎn)工藝介紹 69
第三節(jié) 國內(nèi)外黑木耳深加工最新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用情況 70
一、薄膜食品指加工成超薄膜狀的食品 70
二、黑木耳多糖提取方法的研究現(xiàn)狀 71
三、黑木耳多糖的分離純化 73
四、黑木耳復(fù)合飲料的研制 75
五、木耳提取物與乳酸菌混合發(fā)酵的營養(yǎng)價值及應(yīng)用前景 75
第四節(jié) 主要生產(chǎn)設(shè)備情況介紹 81
第四章 2012-2014年中國黑木耳深加工市場行情分析及發(fā)展預(yù)測 85
第一節(jié) 2014年國內(nèi)黑木耳深加工市場發(fā)展回顧分析 85
第二節(jié) 2012-2014年黑木耳深加工產(chǎn)量分析及預(yù)測 86
第三節(jié) 2012-2014年黑木耳深加工需求量分析及預(yù)測 87
第四節(jié) 2012-2014年黑木耳深加工進出口狀況分析 87
第五節(jié) 2012-2014年中國黑木耳深加工價格研究 88
一、黑木耳深加工產(chǎn)品價格變化趨勢 88
二、黑木耳深加工產(chǎn)品價格影響因素分析 89
第六節(jié) 黑木耳深加工主要下游消費領(lǐng)域構(gòu)成分析 89
一、下游消費領(lǐng)域 89
二、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測 91
第三部分 行業(yè)競爭分析
第五章 國內(nèi)主要黑木耳深加工生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)桿分析 92
第一節(jié) 吉林黑尊食品有限公司 92
一、企業(yè)基本情況 92
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 93
三、企業(yè)經(jīng)營情況 94
第二節(jié) 東寧雨潤綏陽黑木耳有限公司 96
一、企業(yè)基本情況 96
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 97
三、企業(yè)經(jīng)營情況 98
第三節(jié) 黑龍江省宏福山特產(chǎn)品有限責(zé)任公司 99
一、企業(yè)基本情況 99
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 99
三、企業(yè)經(jīng)營情況 99
第四節(jié) 福建惠澤生物科技有限公司 100
一、企業(yè)基本情況 100
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 100
三、企業(yè)經(jīng)營情況 101
第五節(jié) 黑龍江特綠特生態(tài)食品有限公司 102
一、企業(yè)基本情況 102
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 103
三、企業(yè)經(jīng)營情況 103
第六節(jié) 呼倫貝爾杰源飲品有限公司 103
一、企業(yè)基本情況 103
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 104
三、企業(yè)經(jīng)營情況 104
第七節(jié) 廣東星河生物科技股份有限公司 105
一、企業(yè)基本情況 105
二、企業(yè)生產(chǎn)情況 108
三、企業(yè)經(jīng)營情況 109
四、企業(yè)發(fā)展分析 117
五、企業(yè)發(fā)展動態(tài) 119
第八節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)量及供需格局走勢分析 124
第六章 國內(nèi)黑木耳深加工在建及擬建項目統(tǒng)計分析 125
第一節(jié) 主要項目分布情況 125
第二節(jié) 主要項目介紹 125
一、伊春黑尊黑木耳新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園 125
二、東寧雨潤綏陽黑木耳產(chǎn)業(yè)集群項目 127
三、黑木耳功能液態(tài)食品及多糖膠囊項目 128
四、黑木耳多糖提取及多糖膠囊生產(chǎn)加工項目 129
第四部分 行業(yè)趨勢分析
第七章 主要研究結(jié)論及市場判斷 132
第一節(jié) 對黑木耳深加工市場行情的主要判斷及結(jié)論 132
第二節(jié) 對黑木耳深加工產(chǎn)品主要生產(chǎn)技術(shù)及工藝流程分析判斷 133
第三節(jié) 對黑木耳深加工市場容量及供需格局的預(yù)測結(jié)論 136
第八章 中研普華策略建議 137
第一節(jié) 黑木耳深加工技術(shù)開發(fā)注意要點及應(yīng)對策略 137
一、黑木耳深加工技術(shù)開發(fā)注意要點 137
二、黑木耳深加工技術(shù)開發(fā)應(yīng)對策略 139
第二節(jié) 黑木耳深加工項目投資注意要點及應(yīng)對策略 140
一、黑木耳深加工項目投資注意要點 140
二、黑木耳深加工項目投資應(yīng)對策略 140
第三節(jié) 黑木耳深加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸策略 141
第四節(jié) 黑木耳深加工產(chǎn)品市場及銷售策略建議 142
第五節(jié) 黑木耳深加工企業(yè)面對“一帶一路”策略建議 143
圖表目錄
圖表：l
圖表：2011-2014年我國黑木耳深加工市場規(guī)模分析 10
圖表：2010-2014年我國生產(chǎn)總值及其增長速度 30
圖表：2010-2014年全社會固定資產(chǎn)投資 31
圖表：2014年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）及其增長速度 31
圖表：2014年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運營能力 32
圖表：2010-2014年社會消費品零售總額 32
圖表：2014年居民消費價格月度漲跌幅度 33
圖表：2014年居民消費價格比上年漲跌幅度 34
圖表：2014年按收入來源分的全國居民收入可支配收入及占比 35
圖表：2011-2014年我國黑木耳產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 86
圖表：2012-2014年黑木耳深加工需求量分析 87
圖表：2011-2014年我國黑木耳產(chǎn)品出口情況分析 88
圖表：近年來國際黑木耳消費比例構(gòu)成分析 90
圖表：吉林黑尊食品有限公司專屬定制產(chǎn)品 96
圖表：2013年廣東星河生物科技股份有限公司主營構(gòu)成分析 109
圖表：2014年廣東星河生物科技股份有限公司主營構(gòu)成分析 109
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司成長能力指標(biāo) 110
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司盈利能力指標(biāo) 110
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司盈利質(zhì)量指標(biāo) 110
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司運營能力指標(biāo) 110
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司財務(wù)風(fēng)險指標(biāo) 111
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司資產(chǎn)負債表 111
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司利潤表 112
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司現(xiàn)金流量表 112
圖表：2015年一季度廣東星河生物科技股份有限公司資產(chǎn)百分比分析 113
圖表：2011-2014年廣東星河生物科技股份有限公司利潤百分比分析 113
圖表：2015-2020年我國黑木耳產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析 124
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每 100 克黑木耳中含蛋白質(zhì) 10.6g、 碳水化合物 65g、 粗纖維 7.0g、 脂肪 0.2g、鈣357mg、磷 201mg、鐵 185mg，還含有維生素 B1、維生素 B2、胡蘿卜素和煙酸等多種維生素和無機鹽，含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂和鞘磷酸等重要的有機化合物，其中 18 種氨基酸中 8 種氨基酸是人體所必需的。黑木耳中鐵的含量要比肉類高 100 倍，鈣的含量要也比肉類高 30-70 倍，礦物質(zhì)含量比一般米、面、蔬菜高 4-10 倍。 所以它是一種非常好的天然補血食品。
木耳的加工在我國也已有歷史，主要是干制后直接銷售。隨著人們生活水平的提高以及需求的多樣化， 黑木耳的深加工產(chǎn)品越來越受到科研單位和廠家的重視，目前已有多種黑木耳系列加工產(chǎn)品的報道，且均取得了良好的效果。目前黑木耳產(chǎn)品的研發(fā)經(jīng)歷了三個階段：第一階段，產(chǎn)品以黑木耳原料為主，這類產(chǎn)品多以鮮品、散裝貨、精選貨和壓縮塊等形式銷售，具有廣泛的消費人群；第二階段，產(chǎn)品以黑木耳粉為主，再通過二次加工而成，如黑木耳飲料、黑木耳焙烤產(chǎn)品等，這類產(chǎn)品正在由實驗室走向市場，預(yù)計未來將會有非常廣闊的市場前景；第三階段，產(chǎn)品利用綠色加工技術(shù)分離黑木耳中的活性成分如黑木耳多糖、腺苷類物質(zhì)，然后再以各種制劑形式加工成高附加值的保健產(chǎn)品。目前這類產(chǎn)品正迅速沖擊著消費市場，由于這類產(chǎn)品具有高科技高附加值等特點。
隨著國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國進行了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，尤其是菌類種植業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整，我國黑木耳產(chǎn)業(yè)趁機而上，全國總的生產(chǎn)規(guī)模不斷壯大，從1949年的0.55萬噸到2014年69萬噸，增加了 120多倍，年復(fù)增長率也高達8%以上。由于木耳有潤肺和清滌胃腸作用，尤其近些年相關(guān)營養(yǎng)專家和業(yè)內(nèi)專家的宣傳，大家又認識到黑木耳產(chǎn)品具有降低血脂等功效，因此社會對其的認知度普遍提高，對黑木耳產(chǎn)品的消費越來越主動。在2014年估計我國黑木耳深加工市場規(guī)模達479億元。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)以及國內(nèi)外多種相關(guān)報刊雜志媒體提供的最新研究資料。本報告對國內(nèi)外黑木耳深加工行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對黑木耳深加工下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是黑木耳深加工及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機構(gòu)準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握黑木耳深加工行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細分和企業(yè)定位是否準確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準備投資于某項新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2：市場調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實地調(diào)查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預(yù)警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進行深入調(diào)查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費者研究 重點業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市招股說明書引用...
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