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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2019年中國生鮮電商行業(yè)深度研究與投資發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》由中研普華生鮮電商行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了生鮮電商行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)生鮮電商行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的生鮮電商行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估生鮮電商行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告中的生鮮電商行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)生鮮電商行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營效益比較、生產(chǎn)狀況及對(duì)外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解生鮮電商行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的行業(yè)全景圖。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及生鮮電商行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報(bào)告對(duì)我國生鮮電商行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外生鮮電商行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了生鮮電商行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于生鮮電商產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國生鮮電商行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。
第一章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 9
一、宏觀經(jīng)濟(jì)與市場環(huán)境 9
二、世界農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 11
1、世界農(nóng)業(yè)分析與展望 11
2、美國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 11
3、法國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 11
4、韓國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 17
三、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)宏觀環(huán)境分析 27
1、影響中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的政治因素 27
2、中國整體經(jīng)濟(jì)背景 29
3、城市化的影響 30
3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素 33
4、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平 34
5、中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易 35
四、中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展展望 39
1、大宗商品依賴進(jìn)口趨勢無法扭轉(zhuǎn) 39
2、農(nóng)協(xié)類組織的發(fā)展需要更有利的政策支持 39
3、土地集約化經(jīng)營-大型農(nóng)企及家庭農(nóng)場模式的崛起 40
4、流通模式將迎來重大變革 41
第二章 農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈 42
一、農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈圖與概述 42
二、主要環(huán)節(jié)分析 44
第三章 生鮮電商行業(yè)的界定及競爭環(huán)境分析 45
一、生鮮電商商業(yè)模式梳理 45
1、生鮮電子商務(wù)定義及市場概述 45
2、平臺(tái)電商：代表為一號(hào)店，京東，天貓 46
3、自有基地+銷售網(wǎng)站+宅配；代表為多利農(nóng)莊，正谷 47
4、自有基地+采購+銷售網(wǎng)站+配送；代表為沱沱工社 48
5、采購+銷售網(wǎng)站+配送：順豐優(yōu)選，本來生活，我買網(wǎng)甫田網(wǎng)，易果網(wǎng)等 49
6、傳統(tǒng)超市旗下的綜合性電商：山姆會(huì)員商店，樂購網(wǎng)上商店等 49
7、獨(dú)立銷售網(wǎng)站/平臺(tái)入駐商家：天天果園等 50
二、主要生鮮電商代表案例分析 50
1、“網(wǎng)上全食超市”---沱沱工社 50
2、長袖善舞的本來生活 56
3、匯聚全球美食的順豐優(yōu)選 63
4、電商國家隊(duì)---中糧我買網(wǎng) 68
5、鎖住老外的胃---甫田網(wǎng) 72
6、回歸B
三、生鮮電商的競爭環(huán)境分析 79
1、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 80
2、替代產(chǎn)品的威脅 81
3、新進(jìn)入者的威脅 81
4、顧客討價(jià)還價(jià)能力 82
5、同行業(yè)間的競爭 83
第四章 生鮮電商運(yùn)營戰(zhàn)略分析 85
一、生鮮電商商業(yè)模式的邏輯（為什么被需要？） 85
1、生鮮電商的目標(biāo)顧客與定位 85
2、生鮮電商的業(yè)務(wù)模式 86
3、生鮮電商的盈利模式 87
二、生鮮電商的商品結(jié)構(gòu)管理 88
1、生鮮電商的品類選擇 88
2、生鮮電商的單品優(yōu)化 89
3、生鮮電商的價(jià)格策略 90
三、生鮮電商的供應(yīng)鏈管理 90
1、生鮮電商的供應(yīng)商管理 91
2、生鮮電商的倉儲(chǔ)管理 92
3、生鮮電商的物流優(yōu)化 92
四、生鮮電商的促銷和市場活動(dòng)管理 92
1、生鮮電商的促銷策略 93
2、生鮮電商的營銷推廣活動(dòng) 93
3、生鮮電商的宣傳廣告策略 93
五、生鮮電商的擴(kuò)張管理 94
1、生鮮電商的產(chǎn)品線擴(kuò)展 94
2、生鮮電商的跨地域擴(kuò)張 94
第五章 生鮮電商面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn) 96
一、宏觀環(huán)境 96
二、上游環(huán)節(jié) 98
1、產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn) 98
2、生鮮農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn) 98
三、內(nèi)部管控 99
1、生鮮電商人才的瓶頸 99
2、生鮮電商內(nèi)部流程的控制 100
3、生鮮電商資金運(yùn)用，資產(chǎn)流動(dòng)性的風(fēng)險(xiǎn) 100
四、下游環(huán)節(jié) 101
1、冷鏈物流行業(yè)的不完善 101
2、生鮮電商物流配送的風(fēng)險(xiǎn)因素 102
3、生鮮電商品牌建設(shè)和消費(fèi)者忠誠度的維護(hù) 102
4、生鮮電商的消費(fèi)者售后服務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 103
五、行業(yè)內(nèi)競爭加劇 103
第六章 生鮮電商的未來發(fā)展和投資機(jī)會(huì) 104
一、國外生鮮電商案例分析 104
1、國外生鮮電商發(fā)展趨勢 104
2、早期失敗案例Webvan. 105
3、FreshDirect ：www.freshdirect.com.. 106
4、Peapod ：www.peapod.com.. 106
5、Ocado ：www.ocado.com.. 107
6、Amazon Fresh ：http://fresh.amazon.com.. 107
7、Relay Food：www.relayfoods.com.. 108
8、最新融資案例Instacart. 108
二、中國非生鮮領(lǐng)域電商案例分析 109
1、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)（圖書百貨及開放平臺(tái)電商） 110
2、唯品會(huì) （時(shí)尚購物折扣閃購平臺(tái)） 112
三、中國生鮮電商市場展望 114
1、中國生鮮電商市場現(xiàn)狀及資本的影響 114
2、中國生鮮電商未來市場規(guī)模預(yù)測2014-2019. 115
3、中國生鮮電商未來盈利狀況預(yù)測 116
四、中國生鮮電商市場及上下游投資機(jī)會(huì)評(píng)估 119
1、合理評(píng)估一家生鮮電商的價(jià)值 119
2、中國生鮮電商上游行業(yè)的投資機(jī)會(huì)（前端資源） 120
3、中國生鮮電商下游行業(yè)的投資機(jī)會(huì)（倉儲(chǔ)物流布局） 120
4、中國生鮮電商行業(yè)內(nèi)的投資機(jī)會(huì)（平臺(tái)渠道） 121
附錄? 122
生鮮電商不完全名錄 122
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圖目錄
圖1 弱化中且高度不確定的世界經(jīng)濟(jì)前景 9
圖2 全球網(wǎng)絡(luò)購物市場規(guī)模及預(yù)測 10
圖3 美國GDP變化及未來預(yù)測 11
圖4 美國農(nóng)村人口及總?cè)丝谧兓?/SPAN> 12
圖5 美國農(nóng)業(yè)GDP變化2003-2010. 13
圖6 美國農(nóng)場土地權(quán)益分布 13
圖7 1990—2020美國消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)與食品物價(jià)指數(shù)走勢對(duì)比 14
圖8 美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)出口趨勢 15
圖9 美國農(nóng)產(chǎn)品主要流通模式 16
圖10 法國GDP變化及未來預(yù)測 17
圖11 法國農(nóng)業(yè)GDP變化2001-2010. 18
圖12 2000—2020法國消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)走勢及預(yù)測 19
圖13 法國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)出口情況 20
圖14 法國農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié) 21
圖15 2005-2013韓國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值情況 22
圖16 2007—2013韓國消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)與農(nóng)水產(chǎn)品物價(jià)指數(shù)走勢對(duì)比 24
圖17 韓國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口情況 24
圖18 韓國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口情況 25
圖19 韓國農(nóng)產(chǎn)品流通體系 26
圖20 中國政府對(duì)各類稻谷最低收購價(jià)變化趨勢 28
圖21 2008-2013主要農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼品種年度補(bǔ)貼情況 28
圖22 2007-2013中國及全球經(jīng)濟(jì)總量發(fā)展趨勢 29
圖23 中國人口及人均GDP發(fā)展趨勢預(yù)測 29
圖24 中國食品零售、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)與名義GDP增長率 30
圖25 中國城鎮(zhèn)人口發(fā)展趨勢預(yù)測 30
圖26 中國人口流動(dòng)情況 31
圖27 中國城鎮(zhèn)與農(nóng)村人口人均年食品支出對(duì)比 31
圖28 中國城鎮(zhèn)與農(nóng)村人口人均收入對(duì)比 32
圖29 中國城鄉(xiāng)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)比 32
圖30 中國人均耕地面積 33
圖31 中國農(nóng)業(yè)用水情況 33
圖32 中國農(nóng)業(yè)從業(yè)人口情況 34
圖33 世界糧食單產(chǎn)情況 34
圖34 中國大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值及農(nóng)產(chǎn)進(jìn)出口額增長對(duì)比 35
圖35 中國小麥產(chǎn)需缺口和進(jìn)口情況及預(yù)測 36
圖36 中國大豆產(chǎn)需缺口和進(jìn)口情況及預(yù)測 36
圖37 中國玉米產(chǎn)需缺口和進(jìn)口情況及預(yù)測 37
圖38 中國稻谷產(chǎn)需缺口和進(jìn)口情況及預(yù)測 37
圖39 中國棕櫚油進(jìn)口情況 38
圖40 中國DDGS進(jìn)出口情況 38
圖41 中國木薯干進(jìn)口情況 38
圖42 中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額和差額變化 39
圖43 農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈 43
圖44 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 46
圖45 生鮮電商供應(yīng)鏈 46
圖46 平臺(tái)電商生鮮供應(yīng)鏈 47
圖47 自有基地+銷售網(wǎng)站+宅配的電商供應(yīng)鏈 48
圖48 自有基地+采購+銷售網(wǎng)站+宅配的電商供應(yīng)鏈 48
圖49 采購+銷售網(wǎng)站+宅配的電商供應(yīng)鏈 49
圖50 傳統(tǒng)超市生鮮電商供應(yīng)鏈 50
圖51 獨(dú)立銷售網(wǎng)站/平臺(tái)入駐商家供應(yīng)鏈 50
圖52 沱沱工社營收變化 51
圖53 沱沱工社供應(yīng)鏈 52
圖54 沱沱工社品類分布 52
圖55 沱沱工社有機(jī)和進(jìn)口商品分布圖53
圖56 世界主要有機(jī)食品市場 54
圖57 2010-2014年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積主要增長國 55
圖58 中國有機(jī)農(nóng)業(yè)面積分類占比 55
圖59 本來生活供應(yīng)鏈 57
圖60 本來生活品類分布 61
圖61 本來生活有機(jī)和進(jìn)口商品分布 62
圖62 我國原產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證情況 62
圖63 順豐優(yōu)選供應(yīng)鏈 64
圖64 順豐優(yōu)選商品結(jié)構(gòu) 65
圖65 順豐優(yōu)選商品SKU統(tǒng)計(jì) 65
圖66 順豐優(yōu)選進(jìn)口商品分布 66
圖67 進(jìn)口食品購買渠道占比 67
圖68 進(jìn)口食品分類占比 67
圖69 我買網(wǎng)的供應(yīng)鏈 69
圖70 中糧我買網(wǎng)商品結(jié)構(gòu) 70
圖71 中糧我買網(wǎng)有機(jī)和進(jìn)口商品情況 71
圖72 甫田網(wǎng)供應(yīng)鏈 73
圖73 甫田網(wǎng)商品結(jié)構(gòu) 73
圖74 甫田網(wǎng)有機(jī)和進(jìn)口商品分布圖74
圖75 世界前十大有機(jī)農(nóng)業(yè)市場 76
圖76 世界有機(jī)種植面積排名 76
圖77 世界人均有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)排名前十的國家 77
圖78 正谷的供應(yīng)鏈 78
圖79 北京市場生鮮電商銷售情況 83
圖80 上海市場生鮮電商銷售情況 84
圖81 生鮮電商市場定位分析圖85
圖82 生鮮電商對(duì)比傳統(tǒng)渠道的升級(jí) 86
圖83 主要生鮮電商SKU數(shù)目 90
圖84 網(wǎng)絡(luò)購物交易規(guī)模和增長率及占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重 96
圖85 中國網(wǎng)民增長數(shù)及網(wǎng)購滲透率 97
圖86 中國網(wǎng)民網(wǎng)購商品分類占比 97
圖87 在崗職工平均工資增長 100
圖88 中國不同商品上線時(shí)間 109
圖89 當(dāng)當(dāng)網(wǎng)營業(yè)收入趨勢 110
圖90 當(dāng)當(dāng)網(wǎng)凈利潤走勢 111
圖91 當(dāng)當(dāng)網(wǎng)近一年股價(jià)走勢 111
圖92 唯品會(huì)銷售增長情況 113
圖93 唯品會(huì)凈利潤和毛利率變化情況 113
圖94 唯品會(huì)近一年的股價(jià)變動(dòng)情況 113
圖95 2014年生鮮電商銷售預(yù)估 115
圖96 未來生鮮電商市場容量 116
圖97 亞馬遜營收、凈利潤、毛利率變化圖117
圖98 亞馬遜凈利率變化 117
圖99 Ocado營收、凈利潤、毛利率變化 118
圖100 Ocado凈利潤和凈利率情況 118
表目錄
表1 美國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值前15名 14
表2 美國農(nóng)產(chǎn)品出口前10位的品種 15
表3 美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口前10位的品種 16
表4 法國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前15名商品 19
表5 法國農(nóng)產(chǎn)品出口前10位的品種 20
表6 法國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口前10位的品種 20
表7 韓國產(chǎn)值前10名農(nóng)產(chǎn)品 22
表8 韓國主要進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品 25
表9 2003-2014國務(wù)院“中央一號(hào)文件” 27
表10 中國主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量 35
表11 農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈環(huán)節(jié)分類 42
表12 生鮮電商模式分類 45
表13 沱沱工社SKU統(tǒng)計(jì) 53
表14 本來生活SKU統(tǒng)計(jì) 61
表15 中糧我買網(wǎng)SKU統(tǒng)計(jì) 70
表16 甫田網(wǎng)SKU統(tǒng)計(jì) 74
表17 部分正谷基地 78
表18 主要電商綜合定位分析 86
表19 主要生鮮電商業(yè)務(wù)模式分析 87
表20 主要生鮮電商售賣分類統(tǒng)計(jì) 89
表21 生鮮商品配送溫度統(tǒng)計(jì)表94
表22 中外冷鏈物流狀況對(duì)比 102
表23 國外生鮮電商模式 105
表24 國外生鮮電商成立時(shí)間及覆蓋城市 105
表25 主要生鮮電商流量和網(wǎng)站排名對(duì)比 115
表26 生鮮電商企業(yè)投資案例披露 115
表27 生鮮電商企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成 119
表28 生鮮電商上游行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 120
表29 生鮮電商下游行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 121
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