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目 錄

CONTENTS

 
第一章 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展環(huán)境    14
第一節(jié) 醋行業(yè)及屬性分析    14
一、行業(yè)定義    14
二、國(guó)民經(jīng)濟(jì)依賴性    14
三、經(jīng)濟(jì)類型屬性    15
四、行業(yè)周期屬性    16
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境    17
一、中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段    17
二、2005-2011年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r    21
三、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整    22
四、國(guó)民收入狀況    23
第三節(jié) 政策發(fā)展環(huán)境    24
一、產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃    24
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃    26
三、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)政策    28
四、市場(chǎng)應(yīng)用政策    29
五、財(cái)政稅收政策    35
第四節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境    36
一、中國(guó)人口規(guī)模    36
二、分年齡結(jié)構(gòu)    38
三、分學(xué)歷結(jié)構(gòu)    38
四、分地區(qū)結(jié)構(gòu)    40
五、消費(fèi)觀念    41
第五節(jié) 投融資發(fā)展環(huán)境    44
一、金融開放    44
二、金融財(cái)政政策    45
三、金融貨幣政策    46
四、外匯政策    49
五、銀行信貸政策    50
六、股權(quán)債券融資政策    52

第二章 中國(guó)醋生產(chǎn)現(xiàn)狀分析    54
第一節(jié) 醋行業(yè)總體規(guī)模    54
第二節(jié) 醋產(chǎn)能概況    54
一、2006-2011年產(chǎn)能分析    54
二、2012-2016年產(chǎn)能預(yù)測(cè)    55
第三節(jié) 醋市場(chǎng)容量概況    55
一、2006-2011年市場(chǎng)容量分析    55
二、產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查    56
三、2012-2016年市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)    56
第四節(jié) 醋產(chǎn)業(yè)的生命周期分析    58
第五節(jié) 醋產(chǎn)業(yè)供需情況    60

第三章 2011年中國(guó)市場(chǎng)分析    61
第一節(jié) 我國(guó)整體市場(chǎng)規(guī)模    61
一、總量規(guī)模    61
二、增長(zhǎng)速度    61
三、各季度市場(chǎng)情況    62
第二節(jié) 原材料市場(chǎng)分析    62
第三節(jié) 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析    64
一、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)    64
二、品牌市場(chǎng)結(jié)構(gòu)    65
三、區(qū)域市場(chǎng)結(jié)構(gòu)    66
四、渠道市場(chǎng)結(jié)構(gòu)    66

第四章 2011年中國(guó)醋市場(chǎng)供需監(jiān)測(cè)分析    68
第一節(jié) 需求分析    68
第二節(jié) 供給分析    68
第三節(jié) 市場(chǎng)特征分析    68

第五章 2011年中國(guó)醋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與廠商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)    69
第一節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)格局分析    69
第二節(jié) 主力廠商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)    69
一、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力    69
二、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力    70
三、渠道競(jìng)爭(zhēng)力    71
六、品牌競(jìng)爭(zhēng)力    71

第六章 我國(guó)醋行業(yè)供需狀況分析    72
第一節(jié) 醋行業(yè)市場(chǎng)需求分析    72
第二節(jié) 醋行業(yè)供給能力分析    72
第三節(jié) 醋行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易分析    73
一、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求態(tài)勢(shì)    73
二、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)    73

第七章 醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)績(jī)效分析    75
第一節(jié) 醋行業(yè)總體效益水平分析    75
第二節(jié) 醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析    75
第三節(jié) 醋行業(yè)不同所有制企業(yè)績(jī)效分析    77
第四節(jié) 醋行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)績(jī)效分析    77
第五節(jié) 醋市場(chǎng)分銷體系分析    78
一、銷售渠道模式分析    78
二、產(chǎn)品最佳銷售渠道選擇    83

第八章 2011年醋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)    84
第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)    84
一、2012-2016年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與需求預(yù)測(cè)    84
二、2012-2016年行業(yè)總產(chǎn)量預(yù)測(cè)    84
三、我國(guó)中長(zhǎng)期市場(chǎng)發(fā)展策略預(yù)測(cè)    86
第二節(jié) 我國(guó)資源配置的前景    86

第九章 我國(guó)醋行業(yè)投融資分析    87
第一節(jié) 我國(guó)醋行業(yè)企業(yè)所有制狀況    87
第二節(jié) 我國(guó)醋行業(yè)外資進(jìn)入狀況    87
第三節(jié) 我國(guó)醋行業(yè)合作與并購(gòu)    87
第四節(jié) 我國(guó)醋行業(yè)投資體制分析    88
第五節(jié) 我國(guó)醋行業(yè)資本市場(chǎng)融資分析    89

第十章 醋產(chǎn)業(yè)投資策略    90
第一節(jié) 產(chǎn)品定位策略    90
一、市場(chǎng)細(xì)分策略    90
二、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇    91
第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)策略    95
一、追求產(chǎn)品質(zhì)量    95
二、促進(jìn)產(chǎn)品多元化發(fā)展    95
第三節(jié) 渠道銷售策略    96
一、銷售模式分類    96
二、市場(chǎng)投資建議    97
第四節(jié) 品牌經(jīng)營(yíng)策略    98
一、不同品牌經(jīng)營(yíng)模式    98
二、如何切入開拓品牌    99
第五節(jié) 服務(wù)策略    100

第十一章 我國(guó)醋行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析    103
第一節(jié) 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司    103
一、公司基本情況    103
二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況    103
（一）企業(yè)償債能力分析    103
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析    105
（三）企業(yè)盈利能力分析    108
第二節(jié) 山西水塔老陳醋股份有限公司    109
一、公司基本情況    109
二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況    110
（一）企業(yè)償債能力分析    110
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析    112
（三）企業(yè)盈利能力分析    115
第三節(jié) 北京龍門和田寬食品有限公司    116
一、公司基本情況    116
二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況    117
（一）企業(yè)償債能力分析    117
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析    119
（三）企業(yè)盈利能力分析    122
第四節(jié) 天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司    123
一、公司基本情況    123
二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況    124
（一）企業(yè)償債能力分析    124
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析    126
（三）企業(yè)盈利能力分析    129
第五節(jié) 四川保寧醋有限公司    130
一、公司基本情況    130
二、公司經(jīng)營(yíng)與財(cái)務(wù)狀況    131
（一）企業(yè)償債能力分析    131
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析    133
（三）企業(yè)盈利能力分析    136

第十二章 2011中國(guó)醋產(chǎn)業(yè)投資分析    138
第一節(jié) 投資環(huán)境    138
一、資源環(huán)境分析    138
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析    140
三、政策環(huán)境分析    141
第二節(jié) 投資機(jī)會(huì)分析    141
第三節(jié) 投資風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析    141
第四節(jié) 投資發(fā)展前景    142
一、市場(chǎng)供需發(fā)展趨勢(shì)    142
二、未來發(fā)展展望    142

第十三章 醋相關(guān)產(chǎn)業(yè)2011年走勢(shì)分析    143
第一節(jié) 上游行業(yè)影響分析    143
第二節(jié) 下游行業(yè)影響分析    144

第十四章 醋行業(yè)成長(zhǎng)能力及穩(wěn)定性分析    146
第一節(jié) 醋行業(yè)生命周期分析    146
第二節(jié) 醋行業(yè)增長(zhǎng)性與波動(dòng)性分析    146
第三節(jié) 醋行業(yè)集中程度分析    146

第十五章 醋行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)趨勢(shì)分析與對(duì)策    147
第一節(jié) 醋行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析    147
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)    147
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析    148
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析    148
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)    148
五、進(jìn)入退出風(fēng)險(xiǎn)    149
第二節(jié) 醋行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析    150
一、2012-2016年醋行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略    150
二、2012-2016年醋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略    151
三、2012-2016年醋行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略    151
四、2012-2016年醋同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略    152
五、2012-2016年醋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略    152

第十六章 醋產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)    155
第一節(jié) 醋行業(yè)宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)    155
第二節(jié) 醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)    155
第三節(jié) 醋行業(yè)供需波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)    155
第四節(jié) 醋行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)    156
第五節(jié) 醋行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)    160

第十七章 2012-2016年中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究分析    162
第一節(jié) 2012-2016年醋行業(yè)國(guó)際市場(chǎng)預(yù)測(cè)    162
一、醋行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)    162
二、醋行業(yè)市場(chǎng)需求前景    162
第二節(jié) 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)    162
一、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)    162
二、技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)    163
第三節(jié) 2012-2016年醋行業(yè)中國(guó)市場(chǎng)預(yù)測(cè)    164
一、醋行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)    164
二、醋行業(yè)市場(chǎng)需求前景    164

第十八章 醋行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析研究    165
第一節(jié) 2012-2016年醋行業(yè)主要區(qū)域投資機(jī)會(huì)    165
第二節(jié) 2012-2016年醋行業(yè)出口市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)    166
第三節(jié) 2012-2016年醋行業(yè)企業(yè)的多元化投資機(jī)會(huì)    166

圖表目錄
圖表 1  1998年I季度—2011年Ⅱ季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%）    21
圖表 2  2011年中央財(cái)政收入結(jié)構(gòu)    23
圖表 3  2006-2011年普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)    38
圖表 4  2001年8月—2011年8月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100）    41
圖表 5  2006-2011年我國(guó)醋行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況    55
圖表 6  2012-2016年中國(guó)醋行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)圖    56
圖表 7  我國(guó)醋行業(yè)所處生命周期示意圖    58
圖表 8  行業(yè)生命周期、戰(zhàn)略及其特征    59
圖表 9  2006-2011年我國(guó)醋行業(yè)產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況    61
圖表 10  2006-2011年我國(guó)醋行業(yè)產(chǎn)量及增長(zhǎng)對(duì)比    61
圖表 11  2006-2011年我國(guó)醋行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)對(duì)比    75
圖表 12  中國(guó)調(diào)味品著名品牌企業(yè)100強(qiáng)2011年食醋產(chǎn)量排名    75
圖表 13  2010-2011年8月我國(guó)醋行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖    77
圖表 14  2010-2011年8月我國(guó)醋行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售收入分布圖    77
圖表 15  2012-2016年中國(guó)醋行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)圖    84
圖表 16  近3年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    104
圖表 17  近3年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    105
圖表 18  近3年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    106
圖表 19  近3年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    106
圖表 20  近3年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    107
圖表 21  近3年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況    108
圖表 22  近3年山西水塔老陳醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    110
圖表 23  近3年山西水塔老陳醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    111
圖表 24  近3年山西水塔老陳醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    112
圖表 25  近3年山西水塔老陳醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    113
圖表 26  近3年山西水塔老陳醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    114
圖表 27  近3年山西水塔老陳醋股份有限公司銷售毛利率變化情況    115
圖表 28  近3年北京龍門和田寬食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    117
圖表 29  近3年北京龍門和田寬食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    118
圖表 30  近3年北京龍門和田寬食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    119
圖表 31  近3年北京龍門和田寬食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    120
圖表 32  近3年北京龍門和田寬食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    121
圖表 33  近3年北京龍門和田寬食品有限公司銷售毛利率變化情況    122
圖表 34  近3年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    125
圖表 35  近3年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    126
圖表 36  近3年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    127
圖表 37  近3年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    128
圖表 38  近3年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    129
圖表 39  近3年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司銷售毛利率變化情況    129
圖表 40  近3年四川保寧醋有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    131
圖表 41  近3年四川保寧醋有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    132
圖表 42  近3年四川保寧醋有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    133
圖表 43  近3年四川保寧醋有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    134
圖表 44  近3年四川保寧醋有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    135
圖表 45  近3年四川保寧醋有限公司銷售毛利率變化情況    136

表格目錄
表格 1  2012-2016年中國(guó)醋行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)結(jié)果    57
表格 2  2012-2016年中國(guó)醋行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)結(jié)果    85
表格 3  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    103
表格 4  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    104
表格 5  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    105
表格 6  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    106
表格 7  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    107
表格 8  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況    108
表格 9  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    110
表格 10  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    111
表格 11  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    112
表格 12  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    113
表格 13  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    114
表格 14  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司銷售毛利率變化情況    115
表格 15  近4年北京龍門和田寬食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    117
表格 16  近4年北京龍門和田寬食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    118
表格 17  近4年北京龍門和田寬食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    119
表格 18  近4年北京龍門和田寬食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    120
表格 19  近4年北京龍門和田寬食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    121
表格 20  近4年北京龍門和田寬食品有限公司銷售毛利率變化情況    122
表格 21  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    125
表格 22  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    126
表格 23  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    126
表格 24  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    127
表格 25  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    128
表格 26  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司銷售毛利率變化情況    129
表格 27  近4年四川保寧醋有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況    131
表格 28  近4年四川保寧醋有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況    132
表格 29  近4年四川保寧醋有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況    133
表格 30  近4年四川保寧醋有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    134
表格 31  近4年四川保寧醋有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況    135
表格 32  近4年四川保寧醋有限公司銷售毛利率變化情況    136

略……

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