奶粉市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查 預(yù)計(jì)2023年嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元

• 黃文玉 2023年8月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì) 1191 77
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奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉容易沖調(diào)，方便攜帶，營(yíng)養(yǎng)豐富。

奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉容易沖調(diào)，方便攜帶，營(yíng)養(yǎng)豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤(rùn)性好，分散度高。沖調(diào)時(shí)，即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。

近年來,隨著新一代父母?jìng)兊目茖W(xué)喂養(yǎng)、精細(xì)化喂養(yǎng)觀念的不斷深入滲透,家長(zhǎng)們?cè)趯殞毜娜粘Ｎ桂B(yǎng)問題上,羊奶小分子、好消化、低致敏的優(yōu)勢(shì)被新一代家長(zhǎng)們看在眼里,更記在心里。一時(shí)間嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)再度風(fēng)起云涌,品牌競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

有的設(shè)計(jì)是使用真空蒸發(fā)罐，先將牛奶濃縮成餅狀，然后再干燥制粉;有的設(shè)計(jì)則是將經(jīng)過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上，剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國(guó)人帕西于1877年發(fā)明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4，成為濃縮乳，然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里，脫水后制成粉，再快速冷卻過篩，即可包裝為成品了。這一方法至今仍被沿用。它的誕生推動(dòng)了奶粉制造業(yè)在20世紀(jì)初的大發(fā)展。草飼奶粉的產(chǎn)業(yè)鏈主要是通過原材料供應(yīng)及加工生產(chǎn)，再進(jìn)入各大奶粉品牌商，然后通過各渠道銷售，最后到達(dá)消費(fèi)者手中，全程都有物流運(yùn)輸參與。

嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模擬人類母乳的成分制作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內(nèi)無法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對(duì)抗細(xì)菌的有益成分。它是為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。嬰兒配方奶粉以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)加工后制成。

奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)

奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。2021年中國(guó)奶粉產(chǎn)量為97.94萬噸，同比下降3%。從母嬰消費(fèi)規(guī)模來看，母嬰消費(fèi)規(guī)模未受出生率下滑影響，近年來穩(wěn)步增長(zhǎng)，2021年達(dá)34591億元，預(yù)計(jì)2023年將突破4萬億元大關(guān)。

根據(jù)國(guó)家商務(wù)部數(shù)據(jù)，國(guó)產(chǎn)、國(guó)際品牌的嬰幼兒奶粉零售價(jià)格持續(xù)增長(zhǎng)，2021年國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉211.6元/斤，國(guó)際品牌嬰幼兒奶粉257.8元/斤，高端化趨勢(shì)明顯，整體發(fā)展勢(shì)頭向好。隨著居民可支配收入和母嬰消費(fèi)規(guī)模的持續(xù)提升，近年來嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，2020市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1764億元，預(yù)計(jì)2023年將突破2000億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年奶粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

電商平臺(tái)和母嬰門店是消費(fèi)者首選的奶粉購(gòu)買渠道。疫情后國(guó)際航班數(shù)量下降，國(guó)際離境免稅店生意受阻，海南離島免稅店受到消費(fèi)者青睞，20.3%的消費(fèi)者選擇通過海南免稅渠道購(gòu)買奶粉。

2021年3月18日，國(guó)家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(GB?10765-2021)《食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》(GB?10766-2021)和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》(GB?10767-2021)三大標(biāo)準(zhǔn)，在業(yè)內(nèi)被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉“新國(guó)標(biāo)”。

奶粉行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

中國(guó)奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，中國(guó)外奶粉品牌都在加緊搶占終端資源，促銷戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)，在高端市場(chǎng)，洋品牌依然占據(jù)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。2021年中國(guó)奶粉進(jìn)口數(shù)量為154億噸，同比增長(zhǎng)17.6%;中國(guó)奶粉進(jìn)口金額為89.21億美元，同比增長(zhǎng)6.8%。隨著我國(guó)本土奶粉品牌在研發(fā)、工藝、質(zhì)量控制以及發(fā)展戰(zhàn)略等方面的日漸成熟，近幾年進(jìn)口數(shù)量有所下降，其中2021年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口數(shù)量為261668271千克，同比下降22.1%;嬰幼兒配方奶粉出口數(shù)量為8467548千克，同比增長(zhǎng)25.9%。

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口金額為4325955445美元，同比下降14.6%;嬰幼兒配方奶粉出口金額為239279904美元，同比增長(zhǎng)42.2%。其中2021年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為荷蘭96579178千克;出口最多地區(qū)為中國(guó)香港7321434千克。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口金額最多地區(qū)荷蘭1545673760美元;嬰幼兒配方奶粉出口金額最多地區(qū)為中國(guó)香港214748041美元。

2022年中國(guó)奶粉進(jìn)口數(shù)量為130萬噸，相比2021年同期減少了24萬噸，同比下降15.4%。分月度來看，2022年中國(guó)奶粉進(jìn)口數(shù)量于2月達(dá)到峰值，為12萬噸，相比2021年同期增長(zhǎng)了3萬噸，同比增長(zhǎng)24%，去年同期進(jìn)口數(shù)量為9萬噸，累計(jì)到2022年2月進(jìn)口數(shù)量為41萬噸，同比增長(zhǎng)12.2%。2022年中國(guó)奶粉進(jìn)口金額為886550.3萬美元，相比2021年同期減少了5579.1萬美元，同比下降0.6%。分月度來看，2022年中國(guó)奶粉進(jìn)口金額于5月達(dá)到峰值，為74949.6萬美元，相比2021年同期減少了7223.1萬美元，同比下降8.8%，去年同期進(jìn)口金額為82172.7萬美元，累計(jì)到2022年5月進(jìn)口金額為422647.9萬美元，同比增長(zhǎng)7.9%。

2023年1-5月中國(guó)奶粉進(jìn)口數(shù)量為54萬噸，相比2022年同期減少了18萬噸，同比下降25.4%;進(jìn)口金額為388331.7萬美元，相比2022年同期減少了34316.2萬美元，同比下降8.1%。2023年5月中國(guó)奶粉進(jìn)口數(shù)量為11萬噸;進(jìn)口金額為72345.9萬美元。2023年1-5月中國(guó)奶粉進(jìn)口均價(jià)為7191.33美元/噸，2022年1-5月奶粉進(jìn)口均價(jià)為5870.11美元/噸。2023年5月中國(guó)奶粉進(jìn)口均價(jià)為6576.9美元/噸。2023年5月中國(guó)奶粉進(jìn)口數(shù)量為11萬噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了1萬噸，同比增長(zhǎng)9.4%;進(jìn)口金額為72345.9萬美元，相比2022年同期減少了2603.7萬美元，同比下降3.5%;進(jìn)口均價(jià)為6576.9美元/噸。

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  2023-2028年奶粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  奶粉是將動(dòng)物奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉行...

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