畜牧行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 5G畜牧業(yè)前景廣闊

• 吳澳燕 2023年2月13日 來(lái)源：中新網(wǎng) 通信信息報(bào) 中國(guó)網(wǎng) 820 50
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目前我國(guó)畜牧業(yè)總體規(guī)模世界第一。生豬出欄量占全球的比例常年保持在50%以上，在世界上穩(wěn)居第一位。肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績(jī)也十分突出，肉牛存欄量占全球的比例從1983年的1.66%增長(zhǎng)到25%以上。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)綿羊、山羊的存出欄量、羊肉產(chǎn)量均居世界第一位，是

目前我國(guó)畜牧業(yè)總體規(guī)模世界第一。生豬出欄量占全球的比例常年保持在50%以上，在世界上穩(wěn)居第一位。肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績(jī)也十分突出，肉牛存欄量占全球的比例從1983年的1.66%增長(zhǎng)到25%以上。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)綿羊、山羊的存出欄量、羊肉產(chǎn)量均居世界第一位，是世界上最大的羊肉生產(chǎn)國(guó)。二是指品種涵蓋范圍廣。特別是從2008年到2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)實(shí)施第一輪畜禽遺傳改良計(jì)劃以來(lái)，目前我國(guó)絕大部分畜禽品種的種源基本可以實(shí)現(xiàn)“自給自足”，核心種源自給率超過(guò)75%，解決了我國(guó)畜禽良種“有沒(méi)有”“夠不夠”的問(wèn)題。

畜牧行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

2022年前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量6711萬(wàn)噸，比上年同期增加283萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.4%。分季度看，一季度增長(zhǎng)8.8%，二季度增長(zhǎng)1.6%，三季度增長(zhǎng)2.6%。

生豬出欄保持增長(zhǎng)，存欄環(huán)比連續(xù)增加。前三季度，全國(guó)生豬出欄52030萬(wàn)頭，比上年同期增長(zhǎng)5.8%。分季度看，一季度生豬出欄同比增長(zhǎng)14.1%，二季度增長(zhǎng)2.5%，三季度持平略減。受生豬出欄增加帶動(dòng)，豬肉產(chǎn)量也持續(xù)增加，前三季度全國(guó)豬肉產(chǎn)量4150萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.9%。隨著前期產(chǎn)能釋放，生豬生產(chǎn)增速放緩，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)反彈，養(yǎng)殖預(yù)期看好，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，生豬存欄環(huán)比增加。三季度末，全國(guó)生豬存欄44394萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.4%，環(huán)比增長(zhǎng)3.1%，連續(xù)兩個(gè)季度環(huán)比增長(zhǎng);其中，能繁殖母豬存欄4362萬(wàn)頭，處于合理區(qū)間。

牛羊禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量均不同程度增長(zhǎng)。前三季度，全國(guó)牛肉產(chǎn)量485萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)3.6%;羊肉產(chǎn)量346萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.5%;禽肉產(chǎn)量1730萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.7%;禽蛋產(chǎn)量2499萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.7%;牛奶產(chǎn)量2709萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.7%。

我國(guó)是14億人口的大國(guó)，每天需要消耗約25萬(wàn)噸肉、9萬(wàn)噸禽蛋、10萬(wàn)噸奶。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，2021年，全國(guó)肉類產(chǎn)量8990萬(wàn)噸，奶類產(chǎn)量3778萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量3409萬(wàn)噸，多年來(lái)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展持續(xù)保障了肉蛋奶的穩(wěn)定供給。

另一方面，近年來(lái)在干旱頻發(fā)導(dǎo)致天然草場(chǎng)不足的趨勢(shì)下，牧區(qū)源源不斷地從農(nóng)區(qū)獲取大量的飼草料資源以維持牲畜養(yǎng)殖，農(nóng)牧區(qū)相互之間的資源依存度攀升。隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖不斷向農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)地區(qū)轉(zhuǎn)移，種畜一體化格局已經(jīng)初步形成。畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快我國(guó)由“農(nóng)業(yè)大國(guó)”向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”轉(zhuǎn)化的進(jìn)程。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)模化、并以營(yíng)利為生產(chǎn)目的。

中國(guó)是全球最大的肉類消費(fèi)市場(chǎng)，2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)總量高達(dá)近1億噸，占全球總量的27%。然而，我國(guó)人均肉類消費(fèi)量對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家仍有較大差距。2021年，我國(guó)肉類消費(fèi)量是美國(guó)的2倍，但人均僅為美國(guó)的一半。

我國(guó)肉類消費(fèi)以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補(bǔ)充。2021年，豬肉產(chǎn)量5296萬(wàn)噸、牛肉產(chǎn)量698萬(wàn)噸、羊肉產(chǎn)量514萬(wàn)噸、禽肉產(chǎn)量2380萬(wàn)噸。整體來(lái)看，豬肉仍是中國(guó)消費(fèi)者心目中的首選。

5G畜牧業(yè)前景廣闊

新技術(shù)與畜牧業(yè)深度融合。5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等新技術(shù)正在快速融入畜牧業(yè)，近幾年涌現(xiàn)出了農(nóng)信互聯(lián)、智慧蛋雞等一批畜牧領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)也成立了智能畜牧分會(huì)。未來(lái)，部分先行的畜牧企業(yè)將率先進(jìn)入畜牧4.0時(shí)代。

隨著數(shù)字社會(huì)縱深建設(shè)、鄉(xiāng)村振興的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬場(chǎng)都掛上了5G的標(biāo)簽。充分說(shuō)明中國(guó)電信等運(yùn)營(yíng)商的5G云網(wǎng)已給傳統(tǒng)畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的帶來(lái)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新格局。

在這片智慧農(nóng)業(yè)的新土壤中，5G云網(wǎng)將進(jìn)一步滲透整個(gè)行業(yè)。尤其在近期全國(guó)防疫形勢(shì)較為嚴(yán)峻的形勢(shì)下，智慧畜牧業(yè)的大力推進(jìn)，其一，可以減少畜牧場(chǎng)的人群聚集;其二，給數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)提供了更強(qiáng)勁的智慧大腦，也進(jìn)一步為智慧鄉(xiāng)村賦能;其三，更是加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，完成數(shù)字社會(huì)的又一塊拼圖。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)，對(duì)“十四五”期間全國(guó)畜牧業(yè)及獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展目標(biāo)作出明確規(guī)劃。《規(guī)劃》提出到2025年，全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉自給率保持在85%左右，奶源自給率達(dá)到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自給。

《規(guī)劃》明確，“十四五”期間，著力構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點(diǎn)打造兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.5萬(wàn)億元以上，家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元以上;四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到9000億元、飼草總產(chǎn)值達(dá)到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1500億元。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年畜牧行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

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