根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會的數(shù)據(jù)顯示，中國冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。2020年，中國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)到4150億元，同比增長22.38%。考慮到未來的發(fā)展?jié)撃?預(yù)計到2025年，中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至8970億元。
冷鏈物流的對象產(chǎn)品包括一般產(chǎn)品有：農(nóng)產(chǎn)品、禽禽肉類、水產(chǎn)品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等;特殊的產(chǎn)品有：藥品(疫苗、血液)、化工品等。
國家不斷出臺政策支持冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“順應(yīng)現(xiàn)代流通模式發(fā)展趨勢，加快冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展”、“加快建設(shè)以冷藏和低溫倉儲運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)”被頻頻提及，已處于變革發(fā)展之際的冷鏈物流行業(yè)，即將擁抱一個發(fā)展的新時代。
根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會的數(shù)據(jù)顯示，中國冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。2020年，中國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)到4150億元，同比增長22.38%?？紤]到未來的發(fā)展?jié)撃?預(yù)計到2025年，中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至8970億元。
國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單
國家發(fā)改委近日印發(fā)《關(guān)于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》(以下簡稱《通知》)，發(fā)布2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單。本次明確的24個國家骨干冷鏈物流基地在健全冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系、保障區(qū)域生活物資供應(yīng)、促進(jìn)冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展等方面具有重要作用。
《通知》指出，本次基地名單空間分布更加優(yōu)化，有效拓展覆蓋范圍。24個基地中，東部地區(qū)8個，中部地區(qū)4個，西部地區(qū)9個，東北地區(qū)3個，統(tǒng)籌兼顧區(qū)域發(fā)展，健全完善空間布局，將有力支撐“四橫四縱”國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，帶動冷鏈物流規(guī)模化、集約化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。
同時，基地輻射能力更加強(qiáng)大，將有效支撐市場供應(yīng)。相關(guān)基地具備良好存量冷鏈設(shè)施條件和較大冷鏈物流規(guī)模，倉儲、加工、配送等冷鏈物流綜合服務(wù)水平較高，將有力保障京津冀、長三角、粵港澳等主要城市群以及有關(guān)地區(qū)大中城市冷鏈物流服務(wù)和生活物資需求。
例如，保定國家骨干冷鏈物流基地冷庫庫容近300萬立方米，生鮮農(nóng)產(chǎn)品年周轉(zhuǎn)量約1100萬噸，西寧國家骨干冷鏈物流基地輻射范圍涵蓋西寧、德令哈、格爾木、拉薩、日喀則等城市，對加強(qiáng)區(qū)域生活物資供應(yīng)保障具有重要意義。
冷鏈物流作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及的技術(shù)領(lǐng)域非常廣泛，在技術(shù)方面，現(xiàn)代物流技術(shù)仍然是冷鏈物流技術(shù)發(fā)展的基石，信息化、自動化的倉運(yùn)配物流技術(shù)是支撐整個冷鏈物流體系運(yùn)作的基礎(chǔ)。
冷鏈標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和認(rèn)證技術(shù)是整個冷鏈物流技術(shù)體系的核心，在現(xiàn)代物流技術(shù)、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證的技術(shù)保障的前提下，冷鏈物流保鮮技術(shù)和節(jié)能技術(shù)的發(fā)展才得以實(shí)現(xiàn)和創(chuàng)新，如預(yù)冷技術(shù)、速凍技術(shù)、規(guī)模化包裝技術(shù)、溫度監(jiān)測技術(shù)、食品追溯技術(shù)等等。
近年來，以人為本向以心為本的需求核心轉(zhuǎn)變都在驅(qū)動著冷鏈物流技術(shù)像智慧化、智能化升級，如大數(shù)據(jù)云計算技術(shù)、柔性供應(yīng)鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、AI技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)等也將會成為冷鏈物流技術(shù)的重要組成部分。
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