明膠在食品領域可用作軟糖添加劑、酸奶添加劑、果凍添加劑、飲料澄清劑等;在醫(yī)藥領域，可用于生產膠囊、血漿擴容劑、水凝膠類衛(wèi)生材料等;在工業(yè)領域，可用作粘合劑、增稠劑、潤滑劑、起泡劑等，用于造紙、紡織、板材、感光、化工等行業(yè)中。
明膠行業(yè)狀況如何、明膠的未來發(fā)展好嗎?明膠在食品領域可用作軟糖添加劑、酸奶添加劑、果凍添加劑、飲料澄清劑等;在醫(yī)藥領域，可用于生產膠囊、血漿擴容劑、水凝膠類衛(wèi)生材料等;在工業(yè)領域，可用作粘合劑、增稠劑、潤滑劑、起泡劑等，用于造紙、紡織、板材、感光、化工等行業(yè)中。
明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對明膠的質量要求也不一樣。用作粘結劑使用時，主要要求粘接強度。用于照相、食品、醫(yī)藥等領域時，則強調產品的純度。
明膠屬于動物性來源材料，隨著其市場不斷發(fā)展，明膠產品的缺陷與不足日益暴露出來，諸如含豬肉的明膠以及用非特定宰殺方式的牛制成的明膠屬于非清真食品，由于道德或宗教信仰問題在一些地區(qū)難以打開市場，另外近年全球動物疫情偶有發(fā)生、動物性有毒物質殘留和“毒膠囊事件”，使明膠行業(yè)面對前所未有的信任危機。
據(jù)中研產業(yè)研究院公布《2022-2027年中國明膠行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示
隨著純天然及素食概念的風靡，具有明膠獨特品質的素食替代品成為當前最為急切的需求，目前市場上已經(jīng)有一些植物性素食替代品，如瓊脂、瓜爾膠、黃原膠等。此類植物膠人為污染的途徑和可能較小，安全性高。與明膠相比，植物膠耐高溫、性質穩(wěn)定、不易黏連、保質期較長，還可滿足東南亞、南亞、中東地區(qū)等伊斯蘭教國家的人民及素食主義者等其他特殊人群。
同時，隨著研究的深入，很多植物膠都可作為明膠替代品，如魔芋膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、淀粉等。綜合來看，隨著人們對植物膠認識的加深，植物膠的需求在未來將會呈現(xiàn)高速增長的趨勢，其對于明膠的替代效應日益增大。
圖表：2018-2020年明膠行業(yè)供需情況分析
數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院整理
2018-2020年中國明膠行業(yè)供給規(guī)模呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，2020年供給規(guī)模達10.89萬噸，主要因為生產工藝的改進及新進入企業(yè)的增加，推動產量的上漲。
我國明膠行業(yè)發(fā)展速度快，市場容量迅速擴大，機遇與困難同在，外資企業(yè)在國內擴張較快，民族企業(yè)發(fā)展受到擠壓，與此同時，國內明膠企業(yè)規(guī)模較小、產品質量參差不齊、產業(yè)技術相對落后等。
目前世界明膠按下游用途分類來看，藥用明膠的增速最高，預計未來行業(yè)增速仍有望達到10%以上，其次是食品明膠，增速有望達到3%左右。而我國經(jīng)濟仍處在快速發(fā)展時期，預計未來5-10年醫(yī)用明膠需求還將保持15%的增長速度，食用明膠需求增速將達到10%以上。因此，我們預計醫(yī)用明膠和高檔食用明膠將是未來國內明膠行業(yè)的重點方向。
企業(yè)要獲得競爭優(yōu)勢，就必須具備優(yōu)質產品的生產能力和質量控制能力，而這是以技術領先、生產工業(yè)領先為保障。因此，業(yè)內領先企業(yè)通常以拓展明膠應用領域和提高明膠生產質量為主要研發(fā)方向。隨著明膠行業(yè)度過初期進入快速發(fā)展階段，行業(yè)技術水平逐漸提高，一批擁有高水平且工藝成熟、生產規(guī)模大，誠信的企業(yè)會在競爭中發(fā)展壯大，能夠生產的高端產品種類越來越多，產品差異化逐漸顯露。
明膠行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析明膠未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘明膠行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。
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2022-2027年中國明膠行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告
本報告利用中研普華長期對明膠行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。報告結合明膠行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國明...
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