2022年自熱米飯行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析

• 2022年5月7日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1248 81
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新冠疫情以來，讓大部分人形成了居家消費(fèi)的特點(diǎn)，健康飲食觀念的普及，更是讓兼具營(yíng)養(yǎng)健康的自熱米飯晉升為網(wǎng)紅品類。隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發(fā)展趨勢(shì)。

自熱米飯行業(yè)現(xiàn)狀、自熱米飯發(fā)展趨勢(shì)如何?新冠疫情以來，讓大部分人形成了居家消費(fèi)的特點(diǎn)，健康飲食觀念的普及，更是讓兼具營(yíng)養(yǎng)健康的自熱米飯晉升為網(wǎng)紅品類。隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發(fā)展趨勢(shì)。

2022年自熱米飯行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析

自熱米飯也稱方便米飯，是以優(yōu)質(zhì)大米為原料，配以精制肉類、時(shí)鮮蔬菜，菌菇等，采用一系列先進(jìn)的高科技工藝技術(shù)、真空封口包裝、高溫滅菌的盒裝米飯。其帶有一個(gè)發(fā)熱包，遇到水后在3-5秒鐘內(nèi)即刻升溫，溫度高達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí)，很容易將生米做成熟飯，發(fā)熱過程無任何污染，而且成本低廉，沒有任何安全隱患，食用十分方便。

我國(guó)有三分之二以上人口的以米飯為主食，龐大的人口基數(shù)下，對(duì)方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產(chǎn)中各種問題的不斷解決和相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)方便米飯的接受度將大大增加，消費(fèi)量也將持續(xù)上升，自熱米飯的發(fā)展前景十分光明。

自熱米飯的消費(fèi)群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)階層占比接近一半。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國(guó)自熱米飯行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展深度調(diào)研與趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示

如今，隨著各地區(qū)域特色美食的工業(yè)化發(fā)展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動(dòng)下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯(cuò)的成績(jī)。

消費(fèi)市場(chǎng)的瘋狂追捧，更引發(fā)了新一輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展高潮。除了更早入局的自嗨鍋、三全、海底撈、新希望美好范、統(tǒng)一開小灶等品牌外，僅在今年上半年還迎來了今麥郎、康師傅、盼盼、小樣、白家等食品大佬紛紛入局。更有眾多的供應(yīng)鏈品牌紛紛參與其中，都妄圖在這波熱潮下分得一杯羹。

這般繁華盛世光景，讓自熱米飯從一款普通代餐食品晉升為網(wǎng)紅品類。對(duì)入局品牌而言，如何將品類優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主題。但令人惋惜的是，有時(shí)這種競(jìng)爭(zhēng)只是一種低端重復(fù)。

自熱食品作為方便面等速食食品的“進(jìn)化版”，并且已經(jīng)在一定程度上解決了方便食品“健康”的痛點(diǎn)，讓消費(fèi)者可以“看到”米飯煮熟的過程，深化了食品健康的概念，又增加了方便食品的“煙火氣”。

但是，有分析人士認(rèn)為，目前自熱食品行業(yè)仍處于前中期發(fā)展階段，在食材健康安全和營(yíng)養(yǎng)搭配方面，和老年群體的要求仍存一定距離。所以，如果自熱食品真的能夠“突破”老年人的需求防線，成為老年人未來的“居家必備”，自熱食品或還將迎來更大、更長(zhǎng)久的爆炸式“出圈”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，自熱米飯只是自熱食品領(lǐng)域的一個(gè)分支，與其它自熱速食食品是相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的關(guān)系，為消費(fèi)者提供更多元的消費(fèi)選擇。比如，有些消費(fèi)者表示出外更愿意選擇自熱米飯，因?yàn)槊罪堊鳛橹魇掣翱桂I”。

由此可見，自熱食品的基本面仍然是利好走向，只是風(fēng)向時(shí)常變化。“自熱米飯?jiān)?0多年前就已經(jīng)在市場(chǎng)上流通銷售了，但是一直處于低迷狀態(tài)。因?yàn)樽詿峄疱伒臒岫炔抛尭嘤脩粽J(rèn)可自熱產(chǎn)品線，并帶動(dòng)自熱米飯的關(guān)聯(lián)購(gòu)買。未來自熱品類一定會(huì)涌現(xiàn)更多產(chǎn)品，這屬于正常的品類拓展軌跡。

自熱米飯行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析自熱米飯未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘自熱米飯行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

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