海鮮餐廳七欣天赴港上市 七欣天占據(jù)海鮮餐廳市場1.2%

• 2022年1月13日 LiuMingYue來源：藍鯨財經 新浪財經 846 52
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近期，1月12日，來自蘇州的海鮮餐廳七欣天國際控股有限公司(以下簡稱“七欣天”)遞表港交所主板上市。 資料顯示，七欣天成立于2009年，餐廳以“一鍋兩吃”，即炒蟹等海鮮和火鍋這兩種獨特的就餐模式作為品牌主導。

海鮮餐廳七欣天赴港上市

近期，1月12日，來自蘇州的海鮮餐廳七欣天國際控股有限公司(以下簡稱“七欣天”)遞表港交所主板上市。 資料顯示，七欣天成立于2009年，餐廳以“一鍋兩吃”，即炒蟹等海鮮和火鍋這兩種獨特的就餐模式作為品牌主導。同時，七欣天旗下的餐廳主要分布在在江蘇省及周邊地區(qū)，截至2022年1月8日，七欣天在中國九個省和一個直轄市的48個城市經營256家餐廳。并且公司計劃在2022年開設約70家新餐廳，截至2022年1月8日，其中30家已簽訂租約但尚未開業(yè)，而七家餐廳已與出租人簽訂意向書。此外，七欣天還計劃于2023年及2024年分別開設100家及130家新餐廳。

七欣天占據(jù)海鮮餐廳市場1.2%

根據(jù)弗若斯特沙利文資料，七欣天是中國最大的海鮮餐廳，其旗下的餐廳在在高度分散的中國海鮮餐廳市場總市場份額占據(jù)1.2%。按照2020年自營餐廳的收入計算，該公司是中國第三大火鍋連鎖餐廳。

海鮮餐飲行業(yè)市場發(fā)展分析

據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布《海鮮餐飲行業(yè)市場調研報告》。報告顯示，我國海鮮餐飲行業(yè)增長率在10%-30%之間，行業(yè)處于成長期，但市場集中度較低，海鮮餐飲業(yè)排名前十的品牌市場占比不足3%。

從城鎮(zhèn)居民消費結構來看，豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而海鮮消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。

據(jù)中研研究院數(shù)據(jù)顯示：實際上，從海產消費區(qū)域來看，東部的百姓海產消費量高，而且消費市場下沉渠道容易打通，而西部的民眾海產消費量低，冷鏈、交通等因素的制約，也進一步加大了市場開發(fā)的難度。

中國是世界最大的水產品生產國、消費國、進出口國之一，年消費量超過6000萬噸。近年來，我國人均海鮮消費呈現(xiàn)上升趨勢，2019 年超過30公斤。受疫情影響，2020 年約為 26.42公斤。國內流行的進口海鮮產品包括波龍、珍寶蟹、面包蟹、鱈魚、魷魚、鰈魚和鯖魚等。加工貝類、對蝦和巴沙魚片越來越受生活繁忙的城市消費者的歡迎。高檔進口海鮮，如龍蝦、銀鱈魚、三文魚和帝王蟹等被酒店和餐館廣泛用于高端消費者。

隨著越來越多海產國的進入，中國海鮮市場有望迎來產業(yè)升級，消費者能吃到更安全優(yōu)質的海鮮產品?！吨袊r業(yè)展望報告》預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。

更多市場具體分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年海鮮市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》。

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