部分知名餐飲企業(yè)漲價 肯德基和麥當勞卻降價促銷 我國餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及市場份額分析

• 2020年4月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1306 85
• 繁體

因疫情原因，很多餐飲都受到一定的影響。3月底才陸陸續(xù)續(xù)營業(yè)，營業(yè)后部分知名餐飲企業(yè)已經(jīng)漲價了。

因疫情原因，很多餐飲都受到一定的影響。3月底才陸陸續(xù)續(xù)營業(yè)，營業(yè)后部分知名餐飲企業(yè)已經(jīng)漲價了。

哪些餐飲企業(yè)漲價

1.海底撈漲價

“海底撈漲價”的話題連續(xù)登上微博熱搜。網(wǎng)友們曬出海底撈復工后的消費菜單，米飯7元一碗，半分土豆13元(合一片土豆1.5元)，小料一碗10元……

對于漲價，海底撈相關負責人承認屬實，表示漲價是受疫情及成本上漲影響，公司調整了部分菜品價格，整體價格調整控制在6%，各城市實行差異化定價。

2.西貝莜面村漲價

近日，有網(wǎng)友爆料，北京的西貝莜面村大幅漲價，“本來以為海底撈漲價漲得有點多，轉眼看了下西貝的外賣菜單，土豆條燉牛肉80了，酸菜封缸肉80多，海底撈和西貝比真的是毛毛雨?！?/p>

3.喜茶漲價2元

近日有媒體報道，#喜茶多款產(chǎn)品漲價2元#，如“奶茶波波”“芝芝莓莓”“多肉葡萄”等產(chǎn)品的價位在原來25元、30元、28元的基礎上漲了2元。對此，喜茶工作人員回應中新網(wǎng)記者稱，一共才五款產(chǎn)品漲價，而且是因為原料成本上升才調整的價格，和疫情也沒有必然關系。

肯德基和麥當勞卻降價促銷

不過也有企業(yè)選擇降價促銷?？系禄瞥隽?0元咖啡月卡，每天一杯，每杯1元;麥當勞原價22.5元的雞腿漢堡現(xiàn)在僅9.9元，還推出了一款周一會員半價桶，原價81元，售價39元。4月6日，麥當勞部分門店排起長龍，麥當勞小程序也被擠爆。

我國餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及市場份額分析

2018年是中國改革開放40年，餐飲業(yè)是改革開放最早受益行業(yè)，修復短板，平衡發(fā)展，充分發(fā)揮市場服務功能，將成為2018年業(yè)界重要發(fā)展新動能。預計2018年，整個消費市場和餐飲市場都將處于平穩(wěn)運行區(qū)間，餐飲業(yè)全年增速將維持在10%左右，總體規(guī)模將達到4.3萬億，期待“十三五”末期突破5萬億大關。

中國餐飲業(yè)規(guī)模雖然當前位列世界第二位，發(fā)展?jié)摿蛣幽芏急皇廊怂春茫袁F(xiàn)在速度將于2021年趕超美國，但是中國餐飲市場在業(yè)態(tài)、質量、地域、城鄉(xiāng)等方面還存在發(fā)展不平衡不充分等問題;整個餐飲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善;產(chǎn)業(yè)集中化程度不高;缺少享譽全球的餐飲品牌;人均餐飲消費水平很低，美國人均餐飲消費水平是中國的5倍以上。總之，中國餐飲業(yè)與世界先進水平仍有較大差距。

2017年全國餐飲門店數(shù)達581萬個，比2016年下降3.49%，也就意味著在過去的一年，全國共有21萬家餐廳倒閉關門。2016年，全國餐廳、面包甜點店、咖啡廳以及其他餐飲服務的餐飲門店就已增至602萬家，其中中餐占比超75%，占據(jù)主導地位。

2017年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場用戶規(guī)模達3億人，同比增長15.4%。2017年在線外賣市場規(guī)模為2046億元，同比增長23.1%。穩(wěn)步增長的用戶規(guī)模和不斷上升的客單價將繼續(xù)讓在線碗面市場保持持續(xù)穩(wěn)定增長態(tài)勢。

圖表：2016-2019年中國餐飲行業(yè)占社會消費品零售總額情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

想要了解更多關于餐飲行業(yè)專業(yè)分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國餐飲O2O市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預測報告》

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國高端餐飲行業(yè)發(fā)展深度調研與投資趨勢預測研究報告

  21世紀初，中國餐飲業(yè)經(jīng)歷了一段高速增長期，俏江南、小肥羊等名噪一時的高端餐飲企業(yè)都是在這期間創(chuàng)立的。然而，2012年后，受政策限制、經(jīng)濟增速放緩等因素影響，中國餐飲業(yè)風光不再，許多餐飲...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡