中國奶業(yè)： 多部門合力推動奶業(yè)振興

• 2018年7月11日 FanTianQing來源：鳳凰資訊、新浪新聞 1431 94
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  2018-2024年中國畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，畜牧業(yè)節(jié)能風(fēng)機(jī)行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要...

經(jīng)歷過嚴(yán)重信任危機(jī)的中國奶業(yè)，正極力浴火重生。

經(jīng)歷過嚴(yán)重信任危機(jī)的中國奶業(yè)，正極力浴火重生。

奶業(yè)，是關(guān)系健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，也是食品安全領(lǐng)域代表性產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

“現(xiàn)在是中國奶制品質(zhì)量安全水平最好的歷史時期。實踐證明，中國奶業(yè)被三聚氰胺等質(zhì)量安全困擾的階段已經(jīng)結(jié)束了?！北本┦行竽量傉靖闭鹃L、奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家路永強(qiáng)研究員說。

事實上，三聚氰胺事件后，我國對乳制品安全監(jiān)管明顯升級。6月底，中國奶協(xié)名譽(yù)會長高鴻賓在成都奶協(xié)會議上提到了一組數(shù)據(jù)：2017年，我國生鮮乳檢測合格率99.8%，生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪抽檢合格率99.2%，在食品行業(yè)中位居首位。2009年至今，農(nóng)業(yè)部對生鮮奶堅持持續(xù)監(jiān)測三聚氰胺指標(biāo)，每年組織全國42家質(zhì)檢中心對全國奶站進(jìn)行兩次全覆蓋監(jiān)測，累計達(dá)19萬批次，連續(xù)9年抽檢合格率100%。

“現(xiàn)在，無論養(yǎng)殖和加工企業(yè)，均高度重視從原料奶入廠到成品出廠的全程檢測監(jiān)控，檢測嚴(yán)格、品項繁多且覆蓋全程。政府對奶業(yè)全過程也建立和實施了史上最嚴(yán)苛的檢測制度，從飼料到養(yǎng)殖、從原料奶到成品全程嚴(yán)格監(jiān)控監(jiān)管。最近實施的嬰幼兒奶粉注冊制更是實現(xiàn)了源頭控制?！备啉欃e說。

然而，人們對國外奶粉的追捧并未退潮?！斑@不僅反映了消費者對中國奶業(yè)的‘心有余悸’，也與人們對中國奶業(yè)新發(fā)展不了解有關(guān)?！甭酚缽?qiáng)說。

北京市畜牧總站高級畜牧師郭江鵬表示，影響民眾信心的因素，既有人們對個別偶發(fā)事件的“慣性”心理陰影，也包括有關(guān)奶業(yè)的公益性科普不足，對消費者引導(dǎo)不夠，消費者缺乏了解產(chǎn)業(yè)的途徑和渠道，無法直觀、近距離接觸或了解產(chǎn)業(yè)基本情況等因素。

不過，這類科普正在深入民心。在湖南，德人牧業(yè)科技有限公司將養(yǎng)殖場打造成了具休閑觀光功能的牧場和牛奶科普基地。在牧場里，人們可以直觀地體驗牛奶生產(chǎn)的全過程，了解奶牛吃的草、看奶?；顒?、見證現(xiàn)代化乳品加工生產(chǎn)線，收到了良好的科普效果。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同多部門合力推動奶業(yè)振興

7月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震主持召開落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》（以下簡稱《意見》）部門分工會議，各部門交流推進(jìn)奶業(yè)振興重點工作和下一步安排，審議并原則通過部門分工方案。于康震強(qiáng)調(diào)，各有關(guān)部門要切實提高認(rèn)識、明確責(zé)任、協(xié)同配合，合力推進(jìn)奶業(yè)全面振興。

會議指出，黨中央、國務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展，習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理多次作出重要指示。日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《意見》，明確了今后一個時期奶業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則、主要目標(biāo)和重大政策措施，是指導(dǎo)奶業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。制定和落實《意見》分工方案，是落實以習(xí)近平同志為核心的黨中央對奶業(yè)振興部署的重要舉措，是破解我國奶業(yè)發(fā)展難題的具體行動，是適應(yīng)產(chǎn)業(yè)特點、加強(qiáng)奶業(yè)振興組織協(xié)調(diào)的制度保障，有利于在更大力度、更廣范圍、更高層次上支持推動我國奶業(yè)振興發(fā)展。

會議強(qiáng)調(diào)，各有關(guān)部門要認(rèn)真履職盡責(zé)，制定具體工作方案，分解工作任務(wù)、措施和責(zé)任，確?！兑庖姟犯黜椖繕?biāo)和任務(wù)如期實現(xiàn)。要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化信息溝通，做到工作無縫銜接，按時間節(jié)點要求合力做好各項工作。要突出抓好重點難點工作，支持優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，提高奶業(yè)質(zhì)量安全和發(fā)展水平；加強(qiáng)復(fù)原乳使用監(jiān)督管理，增加生鮮乳使用；理順奶牛養(yǎng)殖與乳品加工的利益聯(lián)結(jié)，保護(hù)奶農(nóng)利益；宣傳引導(dǎo)乳制品消費，帶動奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、市場監(jiān)管總局等18個部門有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加了會議。

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