進口大包粉沖擊國內原奶產業(yè) 原奶分級制或能拯救大牧場

• 2018年2月7日 FanTianQing來源：網易新聞 475 25
• 繁體

• 

  2018-2023年中國畜牧業(yè)節(jié)能風機行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

  畜牧業(yè)節(jié)能風機行業(yè)研究報告中的畜牧業(yè)節(jié)能風機行業(yè)數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對畜牧業(yè)節(jié)能風機行...

“大包粉的涌入讓中國原奶市場一下從供不應求變成供過于求。”這是一家上市公司在年報中的表述。大包粉的涌入對國內原奶產業(yè)形成了巨大沖擊，國內原奶價格大幅下跌三成左右，部分地區(qū)奶價甚至低過了礦泉水。

進口大包粉降價讓國內原奶價格大跌三成

其實，近年來奶價持續(xù)走低的一個重要原因，就是國內多家乳企的財報中也屢次提及的“大包粉”，尤其對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，都是重要風險因素。所謂大包粉，是指將鮮奶噴粉制成工業(yè)奶粉，再用于乳品和食品企業(yè)再加工或生產使用。將鮮奶噴粉相當于延長了鮮奶的保質期并更容易運輸，可以賣到半徑更大的市場。

目前賣到我國的大包粉主要來自澳洲。2013年之前，由于進口大包粉成本高于國內原奶價格，國內乳企多以國內原奶為原料。但從2013年10月起，進口大包粉的價格從5208美元/噸的高位快速跳水，到2014年最低時曾接近2000美元/噸。巨大的價差，導致國內部分乳企和食品企業(yè)放棄使用國內原奶，轉而使用更便宜的進口大包粉，即將大包粉還原成液態(tài)代替鮮奶使用。

“大包粉的涌入讓中國原奶市場一下從供不應求變成供過于求?！边@是一家上市公司在年報中的表述。大包粉的涌入對國內原奶產業(yè)形成了巨大沖擊，國內原奶價格大幅下跌三成左右，部分地區(qū)奶價甚至低過了礦泉水。

養(yǎng)牛人呼吁奶價成本重新分配

記者在市場上看到，目前1升裝常溫純牛奶的市場售價都在10元以上，但國內原奶收購價格都在每公斤4元以下，也就是原奶成本只在牛奶產品中占四成不到。

“我們不是要求終端的牛奶價格提價，而是應該合理分配成本結構。”高麗娜認為，現在牛奶產品在渠道和營銷上的費用比重過大，導致原奶成本被壓縮得過低，這是不合理的，也不利于奶源優(yōu)化。她舉例稱，這個月她剛到俄羅斯考察，那里的牛奶售價基本只是在原奶基礎上增加30%,也就是原奶成本能占到六成。

高麗娜坦言，由于現代牧業(yè)的原奶品質高，因此下游企業(yè)在收購價格上會比其他奶源高0.1至0.2元，但這其實并無法背回規(guī)范化養(yǎng)殖高出的成本。但她也坦言，過度苛求于下游企業(yè)為自己單獨制定出更優(yōu)的收購價格并不現實，因為目前國標中對于鮮牛奶的標準是統一的，即便奶質大幅優(yōu)于國標，最終在終端賣出什么樣的價格其實還是靠廣告和促銷，因為多數消費者買牛奶時更認品牌而不是品質。記者在采訪中也感到，目前消費者對于奶的品質其實已經達到空前的關注，但究竟什么算好奶的標準在大多數消費者心目中并不明確。

為了抗衡在原奶銷售上完全受制于外部采購，現代牧業(yè)在2011年開始推出自有品牌牛奶上市銷售，即自己直接賣牛奶。然而目前來看效果也不理想。最初現代牧業(yè)憑借奶源優(yōu)勢主打高端牛奶，但是消費者在終端市場選購牛奶時更看重的是品牌。在產量規(guī)模有限的情況下，現代牧業(yè)顯然無法投入大量廣告資源進行品牌推廣，最終好奶很難賣出好價。尤其是當大品牌們大力度促銷時，現代牧業(yè)也只能跟著降價促銷，甚至搞起了“買一送一”。

原奶分級制或能拯救大牧場

據記者了解，此前由農業(yè)部、工信部、商務部、食藥監(jiān)總局共同組織制定的《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》中，就明確了中國奶業(yè)要遵循“種好草、養(yǎng)好牛、產好奶、推動一體化”的原則，確保到2020年中國奶源自給率不低于70%、規(guī)模養(yǎng)殖比重不低于70%的奶業(yè)發(fā)展目標。這對于大牧場顯然是利好。

“讓中國的乳企更多的用自己的原奶，這不僅僅是市場問題更是中國產業(yè)安全的大問題?！痹诮邮懿稍L時，多家大牧場經營者都這樣呼吁。而更讓很多養(yǎng)牛人期待的是，最近有消息稱農業(yè)部等正在醞釀對乳品生產所采用的原奶實行分級制度，通過在產品包裝上的明示原奶等級來讓消費者對產品原材料品質知情，從而提升奶企選用優(yōu)質原奶的積極性，并且讓優(yōu)質的原奶能賣出更高的價格。

有業(yè)內人士指出，其實中國乳業(yè)產業(yè)鏈最初就存在缺陷——先有了大型加工企業(yè)創(chuàng)出品牌產量提升后，才感到奶源不足開始到處找奶，這個過程本身就容易出現奶源品質問題。如果奶源與加工能協同發(fā)展，中國乳業(yè)可能就會避免很多彎路。值得注意的是，雖然大牧場模式持續(xù)虧損，但是包括蒙牛、伊利等全國領先的乳企卻恰恰在這個時候將目光瞄向了這些牧場。去年2月份，蒙牛以每股1.94港元向現代牧業(yè)進行強制性現金要約收購，成為第一大股東。也就是說現代牧業(yè)如今已經是蒙牛旗下的企業(yè)。而另一乳企巨頭伊利則曾將目光瞄向了另一家上游企業(yè)圣牧。2016年11月，中國圣牧和伊利一同發(fā)布了收購公告，當時稱伊利擬以每股2.25港元的價格協議收購圣牧股東手中的股份，收購完成后，伊利將成為上市公司中國圣牧的第一大股東。雖然這樁交易最終未能達成，但這也顯露出伊利對于上游“大牧場”的關注。“龍頭企業(yè)對 大牧場 的關注或許具有風向標的作用！”很多還在虧損中掙扎的“大牧場”對此充滿期待。

相關推薦：2018-2023年中國乳業(yè)行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡