293元8個菜預制年夜飯熱銷

蛇年春節(jié)的腳步越來越近，年夜飯預訂開始火熱。據報道，方便快捷的年夜飯預制菜越發(fā)走俏，各種餐企、商超、生鮮電商等都聚焦家宴場景，紛紛推出特色菜品和禮盒。值得注意的是，在線上平臺，預制菜的銷售更加紅火，商家推出了更多品種、檔次的預制菜年夜飯?zhí)撞凸╊櫩瓦x擇。在某電商平臺，293元的年夜飯?zhí)撞桶?道菜品，頁面顯示已售超5000單。

近年來，預制菜產業(yè)在我國迅速崛起，成為餐飲行業(yè)的熱門話題。預制菜產業(yè)在包裝、裝備、渠道和工藝等方面不斷創(chuàng)新，例如采用可降解的環(huán)保材料、智能化和自動化的生產設備、線上線下結合的銷售渠道以及現代化的生產工藝。

預制菜通常需要在冷鏈條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用。

近年來，預制菜憑借其方便快捷的特性，迎合了快節(jié)奏生活中人們對高效、便捷飲食的需求，產業(yè)發(fā)展勢頭強勁。

預制菜市場規(guī)模

中國連鎖餐飲報告顯示，2023年我國預制菜市場規(guī)模將達5434億元，2026年將突破萬億元，年均復合增速超20%。這一迅猛發(fā)展的態(tài)勢，無疑展現了預制菜產業(yè)所蘊含的巨大潛力和活力。

據中研產業(yè)研究院《2025-2030年中國預制菜行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》分析：

預制菜市場的快速增長主要得益于生活方式的改變、技術進步和健康意識的提升?，F代人工作繁忙，傾向于選擇方便、快捷的飲食方式，預制菜正好滿足了這一需求?。同時，冷鏈物流和加工技術的不斷提升，使得預制菜的生產和運輸更加高效，保證了食品的安全和新鮮?。此外，消費者對健康飲食的關注增加，預制菜的營養(yǎng)成分和食材來源逐漸成為購買決策的重要因素?。

預制菜市場競爭格局

預制菜市場的競爭格局較為復雜，主要分為以下幾類企業(yè)：

?傳統餐飲企業(yè)?：如火鍋、快餐等品牌，紛紛推出預制菜產品，以拓展業(yè)務范圍。例如，海底撈、麥當勞等?。

?新興預制菜企業(yè)?：專注于預制菜產品研發(fā)和生產，如新希望集團、安井食品等?。

?電商平臺?：如淘寶、拼多多等，通過線上銷售渠道推廣預制菜產品?

我們的報告《2025-2030年中國預制菜行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優(yōu)勢。

預制菜行業(yè)入局門檻低、利潤大、成本低等特性，才吸引除開餐飲企業(yè)外，電商、物流甚至是家居等各行各業(yè)巨頭們的布局。不過隨著入局者的增多，行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，挑戰(zhàn)一觸即發(fā)。

預制菜市場前景

預制菜市場前景廣闊，隨著消費者對便捷性和品質要求的提高，預制菜將繼續(xù)發(fā)展壯大。預制菜本身是餐飲業(yè)數字化的產物，背后考量的是渠道、供應鏈與冷鏈運輸等多方面實力。

未來，預制菜產業(yè)將進一步標準化、工業(yè)化和智能化，滿足更多消費者的需求。對于行業(yè)而言，保證預制菜的品質和讓廣大消費者信任預制菜是同等重要的事情。

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