中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征 藍(lán)莓行業(yè)市場(chǎng)分析

• 黃婷 2024年1月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 210 5
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藍(lán)莓，總被當(dāng)成是一種精致生活的代表，因其富含花青素而被稱為“護(hù)眼神器”。一向因價(jià)高而讓消費(fèi)者望而卻步的藍(lán)莓，也被列入“精致水果”“高端水果”之列。過(guò)去，藍(lán)莓市場(chǎng)上最受歡迎的品種大多來(lái)自海外。

1 月 8 日，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)「藍(lán)美股份」完成 B 輪數(shù)億元人民幣融資，由招商局旗下兩山基金、貴州中墾基金領(lǐng)投，原股東中金資本持續(xù)投資。本輪融資將持續(xù)致力于公司藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈的深化布局，在科技種業(yè)、精深加工領(lǐng)域的關(guān)鍵兩端優(yōu)勢(shì)上繼續(xù)發(fā)力。在科技種業(yè)端，加強(qiáng) " 藍(lán)美 1 號(hào) " 種苗在國(guó)內(nèi)推廣種植和品種優(yōu)化研發(fā);在大健康端，增強(qiáng)藍(lán)莓花色苷在產(chǎn)業(yè)化研發(fā)應(yīng)用上的投入及業(yè)務(wù)拓展。

藍(lán)美股份成立于 2010 年，是一家以科技種業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)龍頭及高新技術(shù)企業(yè)，本著 " 好產(chǎn)品源自好品種 " 的理念，深耕營(yíng)養(yǎng)及功能食品化，致力于人類微循環(huán)系統(tǒng)的改善，保安康、促民生。

藍(lán)美股份是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者、董事長(zhǎng)楊曙方，繼 IT 領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)成功后，為幫扶家鄉(xiāng)做的轉(zhuǎn)型嘗試。他以工業(yè)化思維來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)，起初是從藍(lán)莓種業(yè)切入，自主研發(fā)出藍(lán)莓林木良種 " 藍(lán)美 1 號(hào) "，并在國(guó)內(nèi)推廣種植 20 萬(wàn)畝以上，單一品種占國(guó)內(nèi)藍(lán)莓總種植面積的 1/5。后布局藍(lán)莓系列深加工產(chǎn)品方向，致力于藍(lán)莓精深加工領(lǐng)域的研發(fā)并取得了重大突破，提取出 " 藍(lán)美 1 號(hào) " 藍(lán)莓花色苷，其工業(yè)化提取純度已達(dá) 40% 以上，含有完整的 15 種花色苷，具有強(qiáng)大的去自由基能力，抗氧活性是 VE 的 50 倍，VC 的 20 倍。歷經(jīng)數(shù)年申報(bào)，在 2023 年 4 月獲批成為新食品原料，自成新品類，構(gòu)建出藍(lán)美股份在大健康領(lǐng)域功能性食品原料領(lǐng)域的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)壁壘。就此，以藍(lán)莓花色苷為核心的 " 營(yíng)養(yǎng)和功能食品化 " 方向，成為藍(lán)美股份的第二大核心業(yè)務(wù)。

藍(lán)美股份依托國(guó)內(nèi)多所大學(xué)及科研院所，對(duì)提高藍(lán)莓花色苷生物利用度解決方案、藍(lán)莓花色苷在各類產(chǎn)品形態(tài)應(yīng)用的解決方案、藍(lán)莓花色苷的各種功能性評(píng)價(jià)及臨床研究等方面已經(jīng)儲(chǔ)備了大量技術(shù)、產(chǎn)品、數(shù)據(jù)，并且仍在繼續(xù)進(jìn)行更加廣泛、深入的研發(fā)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

藍(lán)莓，總被當(dāng)成是一種精致生活的代表，因其富含花青素而被稱為“護(hù)眼神器”。一向因價(jià)高而讓消費(fèi)者望而卻步的藍(lán)莓，也被列入“精致水果”“高端水果”之列。過(guò)去，藍(lán)莓市場(chǎng)上最受歡迎的品種大多來(lái)自海外。

藍(lán)莓作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官方認(rèn)定的人類五大健康食品之一，具有抗氧化、抗腫瘤、改善視力、改善血液循環(huán)的功效。藍(lán)莓花青素作為當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，在歐洲更是被稱為“口服的皮膚化妝品”。峰會(huì)首日晚宴以“藍(lán)莓之夜”為主題，款待四方賓客，并將“一顆藍(lán)莓，健康一個(gè)中國(guó)”的營(yíng)養(yǎng)膳食理念融入其中，藍(lán)莓也以高顏值和高營(yíng)養(yǎng)的藍(lán)莓鵝肝、香煎銀鱈魚(yú)佐藍(lán)莓醬、藍(lán)莓干菠蘿粒炒飯等形式“走上”餐桌。

此外，伴隨著“藍(lán)美1號(hào)”花青素實(shí)現(xiàn)其工業(yè)化提取，藍(lán)莓不再僅僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)水果?！八{(lán)莓更是一種健康食品、藥品的原料，這個(gè)產(chǎn)業(yè)是一個(gè)年產(chǎn)值可達(dá)到6000億以上的大產(chǎn)業(yè)?！闭憬{(lán)美科技股份有限公司董事會(huì)楊曙方表示，希望通過(guò)承辦本次峰會(huì)，在與政府、供銷社、龍頭企業(yè)分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念的同時(shí)，助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，系統(tǒng)、多維度地分享、思考，讓產(chǎn)業(yè)更加良性發(fā)展。

過(guò)去20多年中，我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，形成了包括長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)、遼東半島產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)、長(zhǎng)江流域和西南產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的五大藍(lán)莓優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。藍(lán)莓市場(chǎng)建設(shè)得到了長(zhǎng)足和健康的發(fā)展，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓越來(lái)越多地出現(xiàn)在消費(fèi)者的購(gòu)物車?yán)?，價(jià)格也走上了“親民”路線。

目前我國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的高級(jí)品類水果的產(chǎn)權(quán)還不是我們自己的，品種幾乎都是國(guó)外引進(jìn)，這涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的問(wèn)題。種子是農(nóng)業(yè)的芯片，中國(guó)藍(lán)莓的未來(lái)必須解決自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的問(wèn)題。他補(bǔ)充道，很多科研單位、高校、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等在10年前已經(jīng)開(kāi)始布局，陸陸續(xù)續(xù)拿出了自主研發(fā)的新品種。雖然這是一個(gè)耗時(shí)、耗力也耗錢的過(guò)程，但是從科研以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，這是我們中國(guó)必須做的工作，不能再讓別人卡脖子?！跋嘈旁龠^(guò)幾年我們的品種都會(huì)走向生產(chǎn)，走向市場(chǎng)?！?/p>

李亞?wèn)|認(rèn)為，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征。作為90后“新農(nóng)人”，朱朕認(rèn)同這個(gè)說(shuō)法，且在創(chuàng)業(yè)時(shí)很注意農(nóng)業(yè)機(jī)械化與現(xiàn)代化的探索。提高藍(lán)莓的種植技術(shù)，就要盡量地做到農(nóng)業(yè)機(jī)械化，利用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)來(lái)節(jié)約生產(chǎn)成本，提質(zhì)增效，創(chuàng)造更多可能。

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)經(jīng)歷了近20年的歷程，栽培區(qū)域遍布全國(guó)27個(gè)省市，產(chǎn)量躍居全球第二位，受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注，極大地促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。國(guó)家戰(zhàn)略引導(dǎo)、省部級(jí)政策扶持、科研院所的技術(shù)支持、地方招商引資優(yōu)惠政策等全方位的扶持，使大量?jī)?yōu)質(zhì)的人力、科技和資本有序地注入到藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中，推動(dòng)了我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。健康的消費(fèi)理念和生活方式以及人均消費(fèi)水平的提高，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展市場(chǎng)和前景。通過(guò)近幾年的一系列努力，我們?cè)谒{(lán)莓產(chǎn)業(yè)有序布局和發(fā)展、藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)專業(yè)組織及服務(wù)平臺(tái)建設(shè)、藍(lán)莓科研技術(shù)應(yīng)用、藍(lán)莓及其深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面取得了一些成效和成果。

展望未來(lái)，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將在10年里成為世界藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、研發(fā)和市場(chǎng)中心，藍(lán)莓產(chǎn)量有望突破100萬(wàn)噸，種植面積或近200萬(wàn)畝，整體產(chǎn)值約1000億元。

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)六大態(tài)勢(shì)：一是未來(lái)將以鮮果為主要市場(chǎng)，優(yōu)異的鮮果品質(zhì)成為市場(chǎng)的追求;二是價(jià)格杠桿因素將驅(qū)動(dòng)老藍(lán)莓果園的更新?lián)Q代，生產(chǎn)效能不高的品種將被逐步替代;三是國(guó)際漿果巨頭對(duì)我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的投資將倒逼國(guó)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)與升級(jí);四是“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品種、優(yōu)異品質(zhì)”三優(yōu)理念指導(dǎo)下的區(qū)域化生產(chǎn)將成為主流，而不適宜種植藍(lán)莓的地區(qū)，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;五是“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”企業(yè)主導(dǎo)、布局和掌握鮮果市場(chǎng)前提下，“家庭農(nóng)場(chǎng)”和“種植大戶”將成為主要的生產(chǎn)模式;六是以藍(lán)莓果汁、飲料、果干為主導(dǎo)的加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動(dòng)以加工原料為目標(biāo)的加工品種種植。我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路的關(guān)鍵在于品種培育，掌握核心技術(shù)才是占領(lǐng)未來(lái)產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)的制勝法寶。

藍(lán)莓行業(yè)研究報(bào)告主要分析了藍(lán)莓行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析(市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競(jìng)爭(zhēng)分析(行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等)、產(chǎn)品價(jià)格分析、用戶分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長(zhǎng)性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力、藍(lán)莓行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場(chǎng)分析、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、投資建議等。報(bào)告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實(shí)準(zhǔn)確地反映了我國(guó)藍(lán)莓行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

如果想要了解更多中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  藍(lán)莓行業(yè)研究報(bào)告主要分析了藍(lán)莓行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)...

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