2023牛奶行業(yè)市場價格分析 牛奶行業(yè)進出口情況研究

• 周迅 2023年9月19日 來源：互聯(lián)網 575 32
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根據中國海關數據，2022我國共計進口各類乳制品339.9萬t，同比減少16.3%，這是自2015年以來中國乳制品進口總量首次出現下降。其中，進口干乳制品239.8萬t，同比減少13.3%;進口液態(tài)奶100.1萬t，同比減少22.8%，這也是液態(tài)奶進口量自2003年以來的首次下降。分品類來看

我國人均牛奶消費量近幾年穩(wěn)中有升，人均牛奶消費金額總體呈增加態(tài)勢。從消費量來看，近幾年我國人均牛奶消費量維持在10kg/人以上。2022年，受疫情影響，居民對牛奶可以提高免疫力的認知度有所提高，我國人均牛奶消費量為15.8kg/人，同比增長9.72%。從消費金額來看，隨著我國居民人均可支配收入的增加，消費者愈發(fā)重視飲食質量，對牛奶的品質提出了更高要求，乳品的消費金額亦呈現增加態(tài)勢。

近些年來，我國大力發(fā)展現代奶業(yè)，促進養(yǎng)殖方式由粗放向集約轉變、市場秩序由無序競爭向規(guī)范有序轉變、增長方式由數量向質量轉變;加快推進奶牛養(yǎng)殖標準化、規(guī)?；蜋C械化，大力推廣科學飼養(yǎng)技術，努力提高原料奶質量;促進牛奶產業(yè)產量產值增長。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年牛奶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

2023牛奶行業(yè)市場價格分析

牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶為均勻流體，有牛乳固有風味，口感甘醇，具有補充蛋白質、補鈣、鎮(zhèn)靜安神等功效。

從奶源分布情況來看，我國奶源分布格局相對穩(wěn)定，主要集中在六大黃金奶源帶，分別是內蒙古奶源帶、新疆奶源帶、河北奶源帶、東北奶源帶、四川奶源帶與濟南奶源帶。其中，內蒙古、新疆、河北和東北奶源占據了全國大部分市場份額，分布集中且競爭優(yōu)勢較強。

2023年1月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.66元，環(huán)比跌0.2%，同比漲1.1%。其中，袋裝鮮奶每斤5.27元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%。盒裝鮮奶每斤6.06元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。

2022年，飼料投入品價格延續(xù)前2年的增長勢頭繼續(xù)上漲。根據農業(yè)農村部數據，2022年12月末玉米全國均價為3.05元/kg，與年初相比增長5.9%，全年均價同比增長1.5%;12月末豆粕全國均價為5.07元/kg，與年初相比大幅增長33.4%，全年均價同比大幅增長23.6%。值得注意的是，長期以來奶業(yè)主產省飼料糧價格都低于非主產省，這也是主產省相對于非主產省的養(yǎng)殖優(yōu)勢。

但是，2022年奶業(yè)主產省飼料糧價格，特別是玉米價格上升更快，主產省的飼料成本優(yōu)勢基本消除。2022年1月，主產省玉米均價2620元/t，較非主產省均價少162.2元/t，低了6.1%。至12月，主產省玉米均價升至2853元/t，增長了8.9%，與非主產省均價的差額縮小至11.7元/t，僅比非主產省低0.4%。

豆粕價格在主產省與非主產省之間的差距小于玉米，總體上是主產省略低于非主產省，2022年差距有進一步縮小的趨勢，甚至部分月份主產省的價格高于非主產省。飼料價格進一步上升也推動原料奶生產成本上漲。根據國家奶牛產業(yè)技術體系監(jiān)測數據，截至12月，輻射牧場的原料奶平均生產成本為3.92元/kg，同比增長4.8%;原料奶全年平均生產成本3.82元/kg，同比增長5.5%。

我國牛奶量價仍有提升空間。量方面，隨著居民生活水平的提高，疊加疫情發(fā)生后乳制品可以提高免疫力的觀點逐步被消費者接受認可，牛奶需求有望維持高景氣。價方面，消費升級與消費需求多元化，帶動牛奶結構優(yōu)化，牛奶行業(yè)的價格有進一步提升的空間。

牛奶行業(yè)進出口情況研究

根據中國海關數據，2022我國共計進口各類乳制品339.9萬t，同比減少16.3%，這是自2015年以來中國乳制品進口總量首次出現下降。其中，進口干乳制品239.8萬t，同比減少13.3%;進口液態(tài)奶100.1萬t，同比減少22.8%，這也是液態(tài)奶進口量自2003年以來的首次下降。分品類來看，除黃油、嬰配粉、乳糖和乳蛋白進口量有所上升外，其他乳制品進口量均有不同程度的下降，其中鮮奶和煉乳進口量的降幅都超過20%，大包粉、乳酪、乳清粉進口量降幅也較大，分別減少了18.8%、17.4%和16.2%。全年凈進口乳制品折原料奶的總量為2032.8萬t，同比減少了13.9%。在折原料奶的凈進口量中，液態(tài)奶占4.8%，同比減少了0.6個百分點，該比重是自2018年來首次下降。

2022年我國共計出口各類乳制品4.47萬噸，同比減少1.11%，出口額1.98億美元，同比下降35.4%。其中，出口干乳制品1.46萬噸，同比減少14.3%，出口額1.62億美元，同比下降40.5%，主要的三大類產品包括，嬰配粉4530噸，占31%，大包粉4219噸，占28.9%，煉乳2554噸，占17.5%。出口液態(tài)奶3.0萬噸，同比增加6.8%，出口額0.36億美元，同比增長4.8%，主要產品有：包裝牛奶2.39萬噸，占79.5%，酸奶類6151噸，占20.5%。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及牛奶專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國牛奶的行業(yè)現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對牛奶業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據牛奶行業(yè)的政策經濟發(fā)展環(huán)境對牛奶行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年牛奶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年牛奶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

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