國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)消費(fèi)需求分析

• 周迅 2023年8月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1328 87
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當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均GDP達(dá)到1000-1500美元時(shí),牛肉消費(fèi)熱就會(huì)順勢(shì)而來(lái)，而2021年中國(guó)的人均GDP已經(jīng)達(dá)到1.25萬(wàn)美元。相較其他肉類，牛肉在相同質(zhì)量下含有更高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及更少的脂肪，并富含全品類氨基酸與其他優(yōu)質(zhì)微量元素，滿足了高端消費(fèi)、健身、寶寶成長(zhǎng)等諸多生活場(chǎng)景

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)住民收入水平的不停提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善，人們開始意識(shí)到家庭飲食康健的關(guān)鍵所在，僅僅是豬肉產(chǎn)物不再能滿足寬大社會(huì)消費(fèi)者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對(duì)人體康健很是有利，營(yíng)養(yǎng)專家也主張多吃牛肉，吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)住民的理想食物。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)是牛肉進(jìn)口大國(guó)，且仍呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)本土肉牛養(yǎng)殖成本高、出欄周期長(zhǎng)等原因，國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量供不應(yīng)求，且需求缺口呈逐步擴(kuò)大趨勢(shì)。而為滿足國(guó)內(nèi)旺盛的牛肉需求，我國(guó)則需要進(jìn)口牛肉來(lái)實(shí)現(xiàn)滿足需求。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局指出，牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有利，營(yíng)養(yǎng)專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

目前，居民牛肉消費(fèi)量逐年攀升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。人口增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化建設(shè)、居民收入增加、綠色健康食品的推崇等諸因素引發(fā)我國(guó)居民牛肉消費(fèi)習(xí)慣從區(qū)域性、季節(jié)性消費(fèi)向全國(guó)性、全年性消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)消費(fèi)需求分析

當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均GDP達(dá)到1000-1500美元時(shí),牛肉消費(fèi)熱就會(huì)順勢(shì)而來(lái)，而2021年中國(guó)的人均GDP已經(jīng)達(dá)到1.25萬(wàn)美元。相較其他肉類，牛肉在相同質(zhì)量下含有更高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及更少的脂肪，并富含全品類氨基酸與其他優(yōu)質(zhì)微量元素，滿足了高端消費(fèi)、健身、寶寶成長(zhǎng)等諸多生活場(chǎng)景，越來(lái)越受到富起來(lái)的中國(guó)人的青睞。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)我國(guó)牛肉進(jìn)口量逐漸增加。比如，2023年，我國(guó)將從國(guó)外進(jìn)口牛肉價(jià)值總計(jì)9.7億元，可見(jiàn)我國(guó)對(duì)國(guó)外牛肉的需求量很大。此外，我國(guó)還從新西蘭、巴西等地進(jìn)口大量牛肉，以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部最近預(yù)測(cè)，今年中國(guó)牛肉進(jìn)口量將進(jìn)一步增長(zhǎng)10%，達(dá)到325萬(wàn)噸的新紀(jì)錄。盡管2022年中國(guó)的牛肉生產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)至692萬(wàn)噸，但仍遠(yuǎn)低于該國(guó)約1015萬(wàn)噸的需求。

報(bào)道稱，根據(jù)最新預(yù)測(cè)，中國(guó)今年的牛肉進(jìn)口需求有望達(dá)到新高。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個(gè)月該國(guó)的牛肉進(jìn)口量約為42.3萬(wàn)噸，同比增加約37%。

隨著人們的健康意識(shí)不斷提高，對(duì)于健康飲食的需求也不斷增加，而牛肉由于其豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)而受到越來(lái)越多人的青睞，從而導(dǎo)致需求量不斷增加。據(jù)資料顯示，2022年全球牛肉產(chǎn)量為5934.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.7%;消費(fèi)量為5748.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。隨著人們的健康意識(shí)不斷提高，對(duì)于健康飲食的需求也不斷增加，而牛肉由于其豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)而受到越來(lái)越多人的青睞，從而導(dǎo)致需求量不斷增加。據(jù)資料顯示，2022年全球牛肉產(chǎn)量為5934.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.7%;消費(fèi)量為5748.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1%。

數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，我國(guó)牛肉消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7.5%，2022年我國(guó)的牛肉消費(fèi)量達(dá)1024.5萬(wàn)噸，在全球牛肉消費(fèi)量中排名第二。但2022年我國(guó)國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)3%，僅為718萬(wàn)噸，仍有較大缺口。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然國(guó)內(nèi)產(chǎn)量一直在增長(zhǎng)，中國(guó)的牛肉消費(fèi)反彈速度快于預(yù)期，因此需求也可能保持強(qiáng)勁。

據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，到2020年主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率要求達(dá)到68%左右，其中肉類農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率要求達(dá)到17%;到2025年農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率要求達(dá)到75%，其中肉類農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率預(yù)計(jì)達(dá)到20%左右。

本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及牛肉專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對(duì)我國(guó)牛肉行業(yè)作了詳盡深入的分析，為牛肉產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  牛肉行業(yè)研究報(bào)告主要分析了牛肉行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、牛肉市場(chǎng)供需求狀況、牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和牛肉主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、牛肉市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)牛肉行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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