2023深圳食博會(huì)10月啟幕 “十四五”食品行業(yè)深度發(fā)展研究

• 吳亞楠 2023年7月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 399 19
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首屆深圳食博會(huì)將于今年10月18日-20日在深圳會(huì)展中心(福田)舉辦，規(guī)模達(dá)7萬(wàn)平方米，展商數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)2500家，匯集30個(gè)國(guó)家及地區(qū)的超過(guò)10萬(wàn)個(gè)參展商品，其中發(fā)布新品1萬(wàn)個(gè)。

2023深圳食博會(huì)10月啟幕

首屆深圳食博會(huì)將于今年10月18日-20日在深圳會(huì)展中心(福田)舉辦，規(guī)模達(dá)7萬(wàn)平方米，展商數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)2500家，匯集30個(gè)國(guó)家及地區(qū)的超過(guò)10萬(wàn)個(gè)參展商品，其中發(fā)布新品1萬(wàn)個(gè)，進(jìn)一步深化全球產(chǎn)業(yè)資源互聯(lián)互通，促進(jìn)商業(yè)合作與市場(chǎng)開(kāi)拓。

深圳食博會(huì)是今年深圳市政府推動(dòng)的五大展會(huì)之一，展會(huì)以“美味優(yōu)品，圳食未來(lái)”為主題，采用市場(chǎng)化辦展模式，由政府指導(dǎo)，行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，專業(yè)機(jī)構(gòu)承辦，并成立了食博會(huì)組委會(huì)。食博會(huì)具有高規(guī)格、全品類、大平臺(tái)的顯著特點(diǎn)。不僅展覽部分設(shè)置大灣區(qū)美食和“圳品”展區(qū)、休閑食品展區(qū)等十大展區(qū)，還將舉辦開(kāi)幕式暨大灣區(qū)(深圳)食品工業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)、“圳品”專場(chǎng)暨“圳品”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)論壇、食品安全論壇和國(guó)際食品谷論壇。

食博會(huì)堅(jiān)持以服務(wù)企業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)為重中之重，為食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌形象展示及明星產(chǎn)品推廣提供優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，同時(shí)為助力參展商實(shí)現(xiàn)參展效益最大化。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

“十四五”食品行業(yè)深度發(fā)展研究

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)高度重視輕工產(chǎn)業(yè)集群工作。輕工產(chǎn)業(yè)集群年?duì)I業(yè)收入占輕工總量40%以上，部分行業(yè)的集群產(chǎn)量占全行業(yè)總量50%以上。未來(lái)幾年，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)將開(kāi)展“332”專項(xiàng)工程，推動(dòng)30個(gè)規(guī)模300億元以上的產(chǎn)業(yè)集群率先向先進(jìn)制造業(yè)集群邁進(jìn)，形成超2萬(wàn)億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群第一方陣。

近年來(lái)，一批食品產(chǎn)業(yè)集群在我國(guó)多地崛起，并成為各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點(diǎn)。探索新型產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展模式，也成為我國(guó)食品行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新方向。力爭(zhēng)到“十四五”末，培育1至2個(gè)世界級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群。

但目前我國(guó)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)集群不足50個(gè)，年?duì)I業(yè)收入僅占食品工業(yè)總量10%，整體上規(guī)模小、數(shù)量少，規(guī)模最小的不到10億元。

規(guī)模比較大的是山東臨沂食品產(chǎn)業(yè)集群，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1500億元。四川瀘州的“中國(guó)酒城”，規(guī)上企業(yè)124家，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)1200億元，從業(yè)人員超過(guò)20萬(wàn)。位于佛山三水的“中國(guó)食品飲料產(chǎn)業(yè)基地”，規(guī)模也比較大，規(guī)上企業(yè)186家，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)770億元，從業(yè)人員3.5萬(wàn)。

食品行業(yè)五十強(qiáng)企業(yè)，要發(fā)揮領(lǐng)頭雁作用，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)到“十四五”末，培育1到2個(gè)世界級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群。

通過(guò)發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)集群，不斷塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。張崇和說(shuō)，2022年，我國(guó)研發(fā)投入突破3萬(wàn)億元，研發(fā)投入強(qiáng)度達(dá)到2.55%，但食品工業(yè)不到0.7%。食品行業(yè)需加大研發(fā)投入，力爭(zhēng)兩年內(nèi)研發(fā)投入強(qiáng)度提升1%。未來(lái)要開(kāi)發(fā)功能食品、特殊膳食、預(yù)制食品、特色食品和未來(lái)食品;加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合，突破關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)核心技術(shù)高水平自立自強(qiáng)，不斷推動(dòng)食品工業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展。

截至2022年3月，全國(guó)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群已發(fā)展到43個(gè)，涉及釀酒、食品綜合、焙烤、罐頭、發(fā)酵、乳制品等行業(yè)，遍及全國(guó)17個(gè)省和自治區(qū)，山東省和四川省位居數(shù)量前列。

有機(jī)食品市場(chǎng)深度分析

國(guó)民生活水平的提升，對(duì)食品安全問(wèn)題愈加敏感，受疫情影響，有著健康、綠色、放心三大標(biāo)簽的“有機(jī)食品”越來(lái)越受到市場(chǎng)的追捧“。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)正以每年25%的速度增長(zhǎng)。目前，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國(guó)家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元，并列第一，而中國(guó)人均消費(fèi)有機(jī)食品57元，僅為全球水平的一半左右。

全球有機(jī)食品市場(chǎng)正在向著更為健康、環(huán)保、科技和貿(mào)易化的方向發(fā)展，預(yù)計(jì)全球有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模將在2026年之前增長(zhǎng)到3270億美元以上。

?在中國(guó)，國(guó)家對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持、農(nóng)村電商的帶動(dòng)和消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的高需求都將帶動(dòng)有機(jī)食品的持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)到2024年，我國(guó)有機(jī)食品銷售額將達(dá)到768億元。中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模有望超1000億元。

食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，食品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告

  未來(lái)30年的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展將歷經(jīng)兩個(gè)階段：第一個(gè)階段，到2035年基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化；第二個(gè)階段，到本世紀(jì)中葉把我國(guó)建成富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)。作為邁進(jìn)新時(shí)代的第一個(gè)...

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