目前蓮子需求量大,食品級(jí)藥材產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展使得其開發(fā)潛力和發(fā)展前景是誘人。2018年中國(guó)蓮子行業(yè)產(chǎn)量從2015年的11.32萬噸至15.48萬噸,需求量從2015年的10.97萬噸增長(zhǎng)至15.12萬噸,預(yù)計(jì)2023年中國(guó)蓮子產(chǎn)量約為21.85萬噸,需求量約為21.4萬噸。
蓮子產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景怎么樣?蓮子產(chǎn)業(yè)的上游主要是種植蓮子的農(nóng)戶,農(nóng)戶將原材料銷售給原材料供應(yīng)商,如個(gè)體批發(fā)商、合作社及農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)企業(yè)等;產(chǎn)業(yè)鏈的中游主要是以蓮子為主要原料的初加工及深加工企業(yè);蓮子下游按照用途分為藥用產(chǎn)品和食用產(chǎn)品兩大類,主要涉及以蓮子為輔料的食品生產(chǎn)(如八寶粥、蓮蓉月餅、甜品等)、藥品加工(如中藥原料等)企業(yè),以及終端客戶直接消費(fèi)食用等。食品和藥品行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了蓮子行業(yè)的發(fā)展。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示:
目前蓮子需求量大,食品級(jí)藥材產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展使得其開發(fā)潛力和發(fā)展前景是誘人。2018年中國(guó)蓮子行業(yè)產(chǎn)量從2015年的11.32萬噸至15.48萬噸,需求量從2015年的10.97萬噸增長(zhǎng)至15.12萬噸,預(yù)計(jì)2023年中國(guó)蓮子產(chǎn)量約為21.85萬噸,需求量約為21.4萬噸。
2018年,中國(guó)蓮子市場(chǎng)銷售均價(jià)從2015年的39.5元/千克下降至28.8元/千克,2019年以來,蓮子作為藥食同源類品種的社會(huì)消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng),市場(chǎng)銷售均價(jià)穩(wěn)步回升。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)蓮子市場(chǎng)銷售均價(jià)有望達(dá)到44.5元/千克。
從需求方來看,蓮子作為各類食品的原材料,下游應(yīng)用廣泛,涉及領(lǐng)域包括飲料(如蓮芯雪、蓮子露、荷葉茶)、方便食品(如蓮子米粉)、休閑食品(即食蓮子)、固體飲料(如蓮子蛋白粉)、甜點(diǎn)(如蓮子羹)以及中藥材等,隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng),居民消費(fèi)水平的提高,市場(chǎng)對(duì)蓮子的需求將繼續(xù)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。
中國(guó)傳統(tǒng)蓮子銷售渠道范圍小,以周邊市場(chǎng)為主,蓮子企業(yè)往往是小區(qū)域內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)?;ヂ?lián)網(wǎng)為蓮子銷售帶來了更多的推廣渠道,尤其是一些蓮子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),農(nóng)戶也為當(dāng)?shù)厣徸娱_辟一些新的線上銷售渠道。未來一段時(shí)間內(nèi),蓮子消費(fèi)區(qū)域市場(chǎng)份額將基本保持不變,以華南、華東、華中等地區(qū)為主,且這些區(qū)域市場(chǎng)逐漸成熟,而華北、東北等地區(qū)對(duì)蓮子產(chǎn)品的認(rèn)知程度不斷提高,市場(chǎng)規(guī)模緩慢擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)蓮子市場(chǎng)規(guī)模約為95.23億元。
蓮子是能夠藥食兩用的,而且近幾年來,蓮子的受關(guān)注程度比較高,受到了廣大國(guó)民的喜愛,蓮子的接受程度比較廣泛,種植的前景還是非常不錯(cuò)的。再加上蓮渾身都是寶,葉子能夠制作成茶葉;果實(shí)能夠銷售;根莖也能夠食用,種植蓮子的前景非常不錯(cuò)。
通過科技創(chuàng)新技術(shù),采用新工藝,從蓮子米粉到荷葉、蓮梗中提取黃酮類化合物,再到機(jī)械化生產(chǎn)休閑即食蓮子,產(chǎn)品的科技含量越來越高,“建蓮”產(chǎn)品種類達(dá)幾十種,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。目前全國(guó)蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元,出口超過千萬美元,已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了出口市場(chǎng)的多元化。
我國(guó)蓮子種植食用歷史較長(zhǎng),但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時(shí)間較短,當(dāng)前是蓮子食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展時(shí)期,蓮子食品應(yīng)用將進(jìn)一步擴(kuò)大,行業(yè)仍將繼續(xù)成長(zhǎng),行業(yè)處于轉(zhuǎn)型成長(zhǎng)期。隨著蓮子行業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量的進(jìn)一步壯大和加工深度的進(jìn)一步提升,蓮子初加工及深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增大。湖北省蓮產(chǎn)業(yè)蓬勃興起,蓮常年種植面積125萬余畝,年產(chǎn)量200余萬噸,產(chǎn)值70億元以上,均居全國(guó)首位。
蓮子是能夠藥食兩用的,而且近幾年來,蓮子的受關(guān)注程度比較高,受到了廣大國(guó)民的喜愛,蓮子的接受程度比較廣泛,種植的前景還是非常不錯(cuò)的。再加上蓮渾身都是寶,葉子能夠制作成茶葉;果實(shí)能夠銷售;根莖也能夠食用,種植蓮子的前景非常不錯(cuò)。通過科技創(chuàng)新技術(shù),采用新工藝,從蓮子米粉到荷葉、蓮梗中提取黃酮類化合物,再到機(jī)械化生產(chǎn)休閑即食蓮子,產(chǎn)品的科技含量越來越高,“建蓮”產(chǎn)品種類達(dá)幾十種,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
從供應(yīng)端來看,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,蓮子近幾年的產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢(shì),2017年預(yù)計(jì)將迎來一輪產(chǎn)量的上漲。蓮子行業(yè)的產(chǎn)能利用率將持續(xù)增長(zhǎng),但是增長(zhǎng)率會(huì)有所放緩,2016年蓮子行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到48萬噸。目前蓮子已形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的種植經(jīng)營(yíng)模式,產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)明顯。但是,目前我國(guó)蓮產(chǎn)業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多,且較為分散,整體規(guī)模不大,中小微企業(yè)較多,達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)較少,且行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。此外,近年來隨著政府的大力扶持以及不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求,行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。
蓮子分布于我國(guó)南北各省,主要產(chǎn)區(qū)在湖南地區(qū)。2019年,受需求拉動(dòng),蓮子市場(chǎng)貨源流通量好轉(zhuǎn),產(chǎn)區(qū)以及市場(chǎng)可供貨源豐富,目前市場(chǎng)蓮子價(jià)格在28-35元/公斤。目前全國(guó)蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元,出口超過千萬美元,已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了出口市場(chǎng)的多元化。
隨著人們生活水平的提高,旅游市場(chǎng)也是越來越火,洪湖市許多像劉展富這樣的村民發(fā)現(xiàn)了商機(jī),在自家院落里經(jīng)營(yíng)起了農(nóng)家樂,為前來消暑的客人們提供住宿和餐飲服務(wù)。銷售的自家土特產(chǎn)也為村民帶來了明顯收益,但是開具發(fā)票、申報(bào)繳稅等涉稅問題,卻成了件頭疼的事。國(guó)家稅務(wù)總局洪湖市稅務(wù)局稅務(wù)干部了解情況后主動(dòng)上門服務(wù),讓“麻煩事”成了“省心事”。
蓮子產(chǎn)業(yè)乘著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快車,日漸顯現(xiàn)出人人參與、人人共享的特色。蓮子的產(chǎn)業(yè)化,不僅擴(kuò)大產(chǎn)品銷售面,還讓物流從業(yè)人員成為了一方受益者。洪湖蓮子銷售的“火爆”帶動(dòng)物流公司的業(yè)務(wù)拓展和人力招工。蓮子盛產(chǎn)的季節(jié),多個(gè)物流公司收件、打包、裝車投入的人力逐月都在增加,這不僅帶動(dòng)周邊人員就業(yè),還實(shí)現(xiàn)了大幅增收。
我國(guó)蓮子種植食用歷史較長(zhǎng),但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時(shí)間較短,當(dāng)前是蓮子食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展時(shí)期,蓮子食品應(yīng)用將進(jìn)一步擴(kuò)大,行業(yè)仍將繼續(xù)成長(zhǎng),行業(yè)處于轉(zhuǎn)型成長(zhǎng)期。隨著蓮子行業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量的進(jìn)一步壯大和加工深度的進(jìn)一步提升,蓮子初加工及深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增大。湖北省蓮產(chǎn)業(yè)蓬勃興起,蓮常年種植面積125萬余畝,年產(chǎn)量200余萬噸,產(chǎn)值70億元以上,均居全國(guó)首位。
蓮子行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析蓮子未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘蓮子行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪,清晰發(fā)展方向。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù),對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞,為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù),最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本,把握投資機(jī)遇,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。
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2023-2028年通航培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告
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