2023礦泉水行業(yè)市場未來發(fā)展前景分析

• 黃文玉 2023年6月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1478 98
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目前，全球礦泉水生產國和消費國主要在歐美。在歐洲國家中，礦泉水占據(jù)飲用水市場的主導份額，法國、意大利、德國、比利時、西班牙、葡萄牙等國家的礦泉水產業(yè)具有較高的市場占有率。

礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為(單位：mg/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。

一、礦泉水行業(yè)發(fā)展階段

1989年上如康師饞礦物質水等概念瓶裝水層出不窮。怕寶在國內推出第一瓶純凈水。瓶裝水進入純凈水時代。娃哈哈、樂百民、農夫山泉等為主流品牌。2000年農夫山泉率先提出天然水概念，以優(yōu)質水源和礦物質元素區(qū)別于純凈水而大獲成功。2002年缺性和水質健康理念的壁造。推出礦物質水如：康師傅礦物質水、冰藍礦物質水。2005-2015年以百歲山、昆侖山、恒大冰泉等為代表的礦泉水品牌涌現(xiàn)，相比天然水，礦泉水更注重水源的稀缺。2015-2017年礦泉水品牌繪給走向高端化道路，水源地更為優(yōu)質，包學更為精美。價格帶也更上一層樓。2017年-至今礦泉水廠商生產多元產品，瓶裝水種類迅速繁榮。

二、礦泉水行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前，全球礦泉水生產國和消費國主要在歐美。在歐洲國家中，礦泉水占據(jù)飲用水市場的主導份額，法國、意大利、德國、比利時、西班牙、葡萄牙等國家的礦泉水產業(yè)具有較高的市場占有率。

隨著中國經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費的品牌意識越來越強。重視品牌，反映了消費者生活理念的轉變。在生產設備和工藝水平不斷提高，礦泉水產品日趨同質化的今天，產品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質同價的礦泉水，消費者更青睞品牌產品。當商品經(jīng)濟發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了著名品牌，就掌握了占領市場的主動權。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標。

隨著中國消費者健康意識增強及消費能力的提升，近年來礦泉水在包裝飲用水類別中增長最快。按零售額計算，2019年市場規(guī)模達到人民幣385億元。2020年中國礦泉水市場規(guī)模約為690億元，且在未來仍將以10%左右的增速繼續(xù)增長，預計2024年礦泉水市場規(guī)模將突破1000億元。

三、礦泉水行業(yè)發(fā)展特點分析

隨著健康意識的增強，消費者傾向于選擇來源于優(yōu)質天然水源、含有天然礦物元素的包裝飲用水及低卡路里、低糖等的飲料。消費升級。隨著收入水平及購買力的持續(xù)提升，消費者在選擇產品時，對價格的敏感度降低，轉而更關注產品質量、口味以及便利性等。消費者差異化需求的增加，推動了對優(yōu)質產品進行更多消費。

城鎮(zhèn)化進程加快。城鎮(zhèn)化進程有利于提高收入水準并使得消費習慣向城市居民靠攏，有效拉動了消費者對高品質產品的需求。城鎮(zhèn)化進程亦為消費者提供更多購買產品的渠道。

銷售渠道日益多元化。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產品的便利性，從而增加了產品的消費頻率。隨著中國消費者健康意識增強及消費能力的提升，近年來礦泉水在包裝飲用水類別中增長最快。目前，市場上的礦泉水品牌較多，包括國內外各大知名品牌，如法國依云、法國巴黎水、百歲山、怡寶、農夫山泉等。

我國礦泉水進出口數(shù)量總體呈增長走勢，2020年后受疫情影響，礦泉水進出口數(shù)量有所下滑。但隨著疫情的好轉，2021年我國礦泉水進口數(shù)量為13922.2萬升，出口數(shù)量為20632.1萬升，礦泉水進口數(shù)量有所恢復。我國從國外進口的礦泉水多為高端礦泉水，因此進口地區(qū)集中在經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)。2021年上海進口礦泉水6632.38萬升;浙江進口2768.35萬升;廣東進口2485.15萬升;天津進口555.34萬升;北京進口547.78萬升等。

四、礦泉水行業(yè)市場未來發(fā)展前景分析

隨著我國居民生活水平的提高，人們對礦泉水的需求也在不斷增加，礦泉水呈現(xiàn)出替代"礦物質水"和"純凈水"的趨勢，增長潛力巨大。在今后的一段時期中，我國礦泉水產業(yè)發(fā)展主要體現(xiàn)在：一是隨著消費升級和人們健康意識的提高，未來天然礦泉水將成為第一大飲用水品種，成為飲用水市場的主導力量;二是隨著國內市場競爭日趨激烈，礦泉水產業(yè)集中度和生產集約化將進一步提高。

礦泉水作為健康飲食的重要組成部分，順應"天然、營養(yǎng)、無公害、綠色" 消費趨勢，是都市健康生活的首要選擇，未來礦泉水產業(yè)發(fā)展具有廣闊的市場前景。

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