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水果市場(chǎng)分析調(diào)研 甜瓜行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

當(dāng)前,線下渠道是上海地產(chǎn)甜瓜的主要銷售方式,約占總銷售量的70%。不過(guò),從2015年開(kāi)始起步的線上銷售,到2022年已經(jīng)接近總銷量的20%,且還在較快增長(zhǎng)中。

甜瓜行業(yè)市場(chǎng)前景如何?今年2月下旬至3月中旬的晴好天氣,讓甜瓜植株健壯生長(zhǎng)。不僅品質(zhì)比往年要好,畝產(chǎn)量也有所提升,從去年的2800多斤提高至今年的3000多斤?!蓖乒哓?fù)責(zé)人喬占告訴記者,合作社以“玉菇”及“西薄洛托”這兩類厚皮瓜為主,這也是上海市場(chǎng)上接受度較高的甜瓜品類。“近期時(shí)不時(shí)有下雨天氣,甜瓜表皮會(huì)出現(xiàn)些微瑕疵,但不會(huì)影響整體的口感?!?/span>

甜瓜在我國(guó)發(fā)展迅速種植面積也在逐步增長(zhǎng),甜瓜的生長(zhǎng)周期短,對(duì)于增加種植戶和農(nóng)民的收入有顯著效果。近些年在我國(guó)市場(chǎng)上也是隨處可見(jiàn)的農(nóng)作物,在我國(guó)的政策鼓勵(lì)和西部地區(qū)適合的濕度和溫度條件下,西部地區(qū)種植面積不斷擴(kuò)大,并且單產(chǎn)高于世界平均水平。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年水果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示:

甜瓜行業(yè)市場(chǎng)深度分析

當(dāng)前,線下渠道是上海地產(chǎn)甜瓜的主要銷售方式,約占總銷售量的70%。不過(guò),從2015年開(kāi)始起步的線上銷售,到2022年已經(jīng)接近總銷量的20%,且還在較快增長(zhǎng)中。

《上海市甜瓜行業(yè)2023年市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警分析報(bào)告》指出,從近年來(lái)上海甜瓜銷售情況看,甜瓜線上品牌銷售的產(chǎn)品質(zhì)量要好于線下銷售,售價(jià)也較高。2022年線上品牌銷售價(jià)格在20元/公斤左右。線下門店品牌銷售價(jià)格在16元/公斤左右,線下團(tuán)購(gòu)、田頭直銷銷售價(jià)格在10元至16元/公斤。

中國(guó)是全球最大的甜瓜消費(fèi)市場(chǎng),消費(fèi)量接近世界總產(chǎn)量的一半。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示,2010年至2019年間,中國(guó)甜瓜的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量加凈進(jìn)口量從1080.58萬(wàn)噸增長(zhǎng)到1347.72萬(wàn)噸,增加了267.14萬(wàn)噸,增幅為24.72%,年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為2.48%。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015—2020年)》優(yōu)化區(qū)域空間布局的相關(guān)要求,按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、集中成片的原則,改造升級(jí)現(xiàn)有西瓜甜瓜主產(chǎn)區(qū),淘汰部分效益低下產(chǎn)區(qū),我國(guó)甜瓜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)分布逐漸向集約化、規(guī)?;l(fā)展。

2022年統(tǒng)計(jì),通過(guò)品牌營(yíng)銷的甜瓜占總銷量的30%左右,其中18%左右為協(xié)會(huì)品牌,12%左右為合作社自有品牌。金山、嘉定區(qū)通過(guò)品牌營(yíng)銷的甜瓜分別約占總銷量的70%和65%。

名聲逐步打響的同時(shí),品牌們也不可避免地遭遇“造假”的煩惱?!坝信l(fā)商從外省市收購(gòu)甜瓜,對(duì)外宣稱是‘南匯甜瓜’,并以更低的價(jià)格出售,在品質(zhì)、售后等都不過(guò)關(guān)的情況下,會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)品牌的信任度。

2020年,我國(guó)甜瓜主要進(jìn)口自巴西(49.11%)、吉爾吉斯斯坦(33.33%)、文萊(17.56%),進(jìn)口交易單價(jià)以文萊最高,達(dá)4.46美元/公斤。

我國(guó)甜瓜進(jìn)口需求最大的省份是上海市,占全國(guó)進(jìn)口量的比重達(dá)34.18%。從進(jìn)口交易單價(jià)來(lái)看,自文萊進(jìn)口的甜瓜,單價(jià)相對(duì)最高,達(dá)4.46美元/公斤,主要需求省份為廣東省。

我國(guó)甜瓜產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為苗種培育、化肥和相關(guān)藥物等,因甜瓜整體喜溫,整體營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境要求較高,化肥需求水平高,除開(kāi)氮磷鉀常規(guī)肥料外,鈣、磷等微量元素需求也不低,整體化肥投入成本在果實(shí)成長(zhǎng)期較高,目前國(guó)內(nèi)甜瓜種植主要集中在西部和東部地區(qū),以薄皮甜瓜為主,下游整體鮮食仍是主要需求領(lǐng)域,加工品有瓜干和甜瓜飲料德等,因整體運(yùn)輸成本壓力較大儲(chǔ)存難度較大,出口主要集中在亞洲附近,較產(chǎn)量占比較低。

2021年,是全國(guó)“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,國(guó)家“十四五”規(guī)劃綱要第七篇指出,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,需要“發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì),推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)展各具特色的現(xiàn)代鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)。推動(dòng)種養(yǎng)加結(jié)合和產(chǎn)業(yè)鏈再造,提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展水平,壯大休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)濟(jì)等特色產(chǎn)業(yè)?!? 以提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

甜瓜行業(yè)市場(chǎng)前景分析

《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》也明確指出要構(gòu)建農(nóng)業(yè)綠色供應(yīng)鏈,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)綠色轉(zhuǎn)型,建立健全綠色流通體系,促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚循環(huán)發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。甜瓜是我國(guó)重要的水果之一,作為“短、平、快”的高效經(jīng)濟(jì)作物,甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)我國(guó)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有十分重要的意義。

除了地理?xiàng)l件、氣候、種苗等因素外,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織模式的選擇也會(huì)影響甜瓜種植戶的生產(chǎn)效率。新疆維吾爾自治區(qū)莎車縣荒地鎮(zhèn)通過(guò)“合作社+農(nóng)戶”的方式,實(shí)現(xiàn)規(guī)?;?jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理、科學(xué)化種植,讓荒地有機(jī)甜瓜成為村民的致富“金瓜”。山東省在青島馬連莊鎮(zhèn)開(kāi)工建設(shè)青島甜瓜產(chǎn)業(yè)示范園,與企業(yè)合作,建設(shè)新式鋼結(jié)構(gòu)大棚100座,推動(dòng)鎮(zhèn)域甜瓜種植的轉(zhuǎn)型升級(jí)。河南省各育種單位培育了“眾天”、“眾云”系列甜瓜品種,廣泛應(yīng)用工廠集約化育苗、多層覆蓋早熟栽培、簡(jiǎn)化燕尾整枝、蜜蜂授粉、控釋肥、沼液生態(tài)防病、水肥一體化、果實(shí)套袋等技術(shù),推動(dòng)當(dāng)?shù)靥鸸袭a(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

就我國(guó)甜瓜整體省市和地區(qū)分布來(lái)看,西部地區(qū)具備相對(duì)適宜的濕度和溫度條件,新疆、和山東等地就具備較好的氣候條件,且具有廣大的土地面積,適宜大面積發(fā)展甜瓜種植產(chǎn)業(yè)。目前中國(guó)的甜瓜種植面積仍主要以西部為主,但東部地區(qū)整體單位面積產(chǎn)量持續(xù)提升背景下經(jīng)濟(jì)效益更高,近年來(lái)占比全國(guó)甜瓜種植面積持續(xù)走高,細(xì)分省分來(lái)看,山東省甜瓜產(chǎn)量已超過(guò)新疆,分別為244萬(wàn)噸和22.5萬(wàn)噸。

想要了解更多甜瓜行業(yè)詳細(xì)分析,請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2022-2027年水果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》

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