空氣炸鍋行業(yè)市場需求分析及空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展趨勢預測

• 吳智聰 2023年4月4日 來源：互聯(lián)網 1453 96
• 繁體

根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》數(shù)據(jù)顯示，目前我國成年居民超重或肥胖者已經超過一半(50.7%)，關于健康飲食的話題得到重視，低油低脂飲食逐漸成為主流趨勢，“健康”也就隨之成為廚電吸引消費者關注的核心賣點之一。同時疫情讓消費者健康意識提升，健康廚房、健康廚電是大勢所趨，正在驅動廚電健康生態(tài)的持續(xù)升級。

空氣炸鍋行業(yè)市場需求分析

此外，Z世代群體逐漸成為新的消費主力，他們對烹飪有興趣，且要求較高，但又沒有時間、空間與經驗。近幾年長盛不衰的居家烘焙熱潮正是這一點最好的證明，連帶著烤箱都從廚房“吃灰”的角落變成了朋友圈的?？?。

“空氣炸”廚電少油或無油的特點，滿足了消費者對于健康生活的追求。同時多功能一體化，操作簡單，適合廚房小白，也滿足了年輕人在“快節(jié)奏”的生活背景下，解放雙手，回歸廚房自由的訴求。這兩大需求相互作用，越來越多的細分市場得以逐步形成，構建起了空氣炸烤箱的增長空間。

隨著新興應用市場不斷開拓發(fā)展，如酒店、快餐店等領域的需求融合以及物聯(lián)網發(fā)展帶動的新興智能家居市場，將為中國空氣炸鍋產業(yè)發(fā)展提供更多發(fā)展新機遇。

空氣炸鍋另外還面臨兩大發(fā)展機遇：一是智能家居家具的發(fā)展機遇，二是國際產業(yè)轉移帶來的機遇。

與此同時，隨著能源緊張和勞動成本的提高，國外空氣炸鍋生產正逐步從發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉移，國外廠商紛紛在中國建廠或與國內廠商合作實行產業(yè)轉移。更重要的是，我國本土空氣炸鍋生產廠商不斷壯大，我國已經成為空氣炸鍋生產大國。在未來，更多的中國品牌將會出現(xiàn)在國際市場中。

2022年3月廚小電行業(yè)傳統(tǒng)品類整體景氣度回落，銷量下滑態(tài)勢，均價小幅提升，但整體銷額同比仍未扭正。小家電可選的屬性，使得在整體消費需求較差的情況下，表現(xiàn)更為低迷。雖然3月初“女神節(jié)”促銷帶動下整體內銷表現(xiàn)仍較為平穩(wěn)，但后半月國內疫情的影響對整體物流產生較大影響，廚小電行業(yè)整體均呈現(xiàn)大幅下滑態(tài)勢。除了非剛需產品如豆?jié){機、榨汁機、料理機等食物處理類電器同比保持下滑以外，剛需品類電飯煲、電磁爐、電壓力鍋降幅也有所擴大，使得行業(yè)整體一季度銷售規(guī)模同比承壓。

結構方面，廚小電行業(yè)主要呈現(xiàn)兩種特點：1)相對剛需的電飯煲品類表現(xiàn)顯著優(yōu)于非剛需品類;2)仍有部分滲透率較低的新品類表現(xiàn)亮眼，如電蒸鍋和空氣炸鍋。數(shù)據(jù)顯示，2022年3月空氣炸鍋行業(yè)整體銷額約1.19億元，同比+61%，均價約192元，同比-102元。在整體行業(yè)表現(xiàn)較差的情況下，空氣炸鍋實現(xiàn)逆勢高增。

空氣炸鍋市場現(xiàn)狀深度分析

近些年我國居民收入水平的日益提升，居民的居住環(huán)境和消費能力出現(xiàn)了明顯改善，隨著居民住宅面積的擴張以及消費意識的提升，家庭小家電的消費呈現(xiàn)出可觀的增長趨勢。其中2021年中國廚房小家電市場零售額為514億元，同比下降14%;中國廚房小家電零售量為23744萬臺，同比下降13.5%。

根據(jù)奧維云網數(shù)據(jù)，2021年我國空氣炸鍋全渠道(基本為線上)累計銷量1504萬臺、累計銷售額43.8億元;2022Q1線上累計銷量526萬臺(YoY+195%)、線上累計銷售額15.4億元(YoY+160%)，已連續(xù)4月實現(xiàn)翻倍以上增長。

國內居民飲食消費逐步向健康飲食發(fā)展，空氣炸鍋相對于傳統(tǒng)油炸食品，減少了油脂的攝入，滿足了消費者在油炸食品的飲食需求，促使國內空氣炸鍋需求量迅速上升。2021年中國空氣炸鍋成交額約為20.61億元，同比下降2%。我國空氣炸鍋品牌增加，空氣炸鍋均價逐年下降，2021年中國空氣炸鍋行業(yè)均價為335元/臺。核心產品空氣炸鍋、空氣烤箱逐漸被全球消費者接受并成為家庭常用的加熱類廚房小家電。目前核心產品空氣炸鍋、空氣烤箱的銷售占 比 75%左右，核心技術及核心產品均與加熱類廚房小家電相關。

比依股份、德奧、新寶股份、閩燦坤B均以OEM/ODM為主，綜合毛利率水平接近。北鼎股份、利仁科技和小熊電器以自主品牌銷售為主，綜合毛利率偏高，但北鼎股份和小熊電器外銷業(yè)務以OEM/ODM為主，兩者外銷業(yè)務毛利率與公司接近。目前ODM/OEM業(yè)務為比依股份的主要業(yè)務模式，2021年上半年，ODM、OEM業(yè)務分別占比86.03%、13.5%。2020年比依股份的營業(yè)收入為11.63億元，同比上升57.16%，2021年1-9月，公司實現(xiàn)營收12.06億元，較2020年同期提升57.03%。2021年前三季度達7.38億元。

不斷涌入的空氣炸鍋品牌為消費者提供了諸多選擇。從整體來看，市面上的空氣炸鍋普遍以大容量、可視窗、智能為三大主要賣點，但在自動化等方面仍然存在較大差異。而隨著需求不斷升級，對于很多人來說，自動化已成為選擇空氣炸鍋產品的核心關注點。

空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展趨勢預測

隨著市民居住環(huán)境的改變，新一代消費群體對健康廚房的需求，以及廚電企業(yè)對新技術新產品的研發(fā)，廚電產品正向著健康化、節(jié)能化、智能化、人性化的方向發(fā)展。國內市場迎來二次增長，市場規(guī)模超40億元。產品端：“空氣炸”功能快速滲透，集成化趨勢打破品類邊界;營銷端：內容營銷+直播帶貨，成功打造網紅爆款。2026年我國空氣炸鍋市場規(guī)模有望達到94.5億元。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年空氣炸鍋行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年版家用投影機項目可行性研究報告

  《2023-2028年版家用投影機項目可行性研究報告》為中研普華公司獨家首創(chuàng)針對行業(yè)投資可行性研究咨詢服務的專項研究報告。報告分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般1...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡