紙吸管行業(yè)市場前景如何 紙吸管行業(yè)最新研究進展

• 吳澳燕 2023年3月2日 來源：科技日報 1411 93
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紙吸管，顧名思義紙做的，可降解。2021年1月1日開始，飲品行業(yè)響應(yīng)國家“吸管禁塑令”，換上紙吸管、PLA(生物可降解)吸管。因為成本相對較低，很多品牌先從紙吸管開始用。

紙吸管，顧名思義紙做的，可降解。2021年1月1日開始，飲品行業(yè)響應(yīng)國家“吸管禁塑令”，換上紙吸管、PLA(生物可降解)吸管。因為成本相對較低，很多品牌先從紙吸管開始用。

2021年1月1日，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》正式實施，要求全國范圍餐飲行業(yè)禁用不可降解一次性塑料吸管。彼時，紙吸管作為更加平價的替代品，大范圍地成為飲品店首選及供應(yīng)的主力。然而，很快紙吸管因“容易被泡軟”“有異味”等原因被頻頻吐槽，多家飲品店無奈紛紛換上了成本更高的聚乳酸(PLA)可降解吸管。

聚乳酸(PLA)是目前可降解塑料當(dāng)中最成功的產(chǎn)品之一，進行加工后在室溫下為處于玻璃態(tài)的硬質(zhì)材料，在微生物的分解作用下轉(zhuǎn)化為二氧化碳、CH4和水。生物可降解PLA吸管具備了塑料吸管的彈性和良好體驗，自進入國內(nèi)市場以來，很快挽回了奶茶銷售的頹勢。

紙吸管行業(yè)市場前景如何

據(jù)行業(yè)公開數(shù)據(jù)顯示，麥當(dāng)勞中國的塑料吸管年均使用量約400噸，星巴克在中國地區(qū)每年消耗塑料吸管在200噸左右。據(jù)不完全統(tǒng)計，2019年中國塑料吸管產(chǎn)量近30000噸，約合460億根，人均使用量超過30根，整個市場規(guī)模達到億萬級。

在連鎖餐飲和奶茶領(lǐng)域，聚乳酸吸管可以很好地滿足消費者體驗感，但因為保質(zhì)期僅有1年，因而在商超等流通鏈長的場所銷售頗有難度。紙吸管有2年保質(zhì)期，一方面因環(huán)保而在國外的接受程度較高，另一方面也較受國內(nèi)商超青睞;塑料吸管極具價格優(yōu)勢，適合家用場景，成本約只有聚乳酸吸管的三分之一。

調(diào)查表明，許多消費者愿意以實際行動支持限塑令，但需要著力進行產(chǎn)品升級，提供體驗更好的可降解產(chǎn)品，兼顧環(huán)保要求和消費者體驗。紙吸管一般是以原生紙加食品蠟制作成，優(yōu)點有但缺點也十分明顯，如浸泡后易融化、熱封飲料無法直接刺破封皮、對保存環(huán)境有要求等。另外，在造紙時，為了提高紙張的性能，生產(chǎn)廠家會添加表面活性劑，熒光增白劑以及含有甲醛的化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)會對人體造成一定的危害。

據(jù)調(diào)查，用過紙吸管的人數(shù)已達到被訪人群的87.85%，而認為紙吸管好用的人數(shù)比例僅8.51%，更有10.64%認為紙吸管對于飲品口感很有影響，并且因為紙吸管而影響到對飲品的喜好程度的已達40%，然而當(dāng)問及是否愿意為了環(huán)保而使用紙吸管時，約95%的用戶都表示愿意。雖然紙吸管存在一些缺點，但大部分消費者為了響應(yīng)國家政策和環(huán)保理念，積極支持用紙吸管來代替塑料吸管。

普通塑料奶茶吸管的采購成本每根在四五分錢左右，紙吸管大概在七八分錢左右，而PLA材質(zhì)吸管，每根大概要到一毛二到一毛三左右。

我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億增長至2021年的1003億元。2022年新茶飲規(guī)模預(yù)計達1040億元，新茶飲門店總數(shù)約為48.6萬家。2023年，市場規(guī)模有望達1450億元。

紙吸管行業(yè)最新研究進展

目前人們使用的紙吸管并非完全由紙制成，因為紙容易變濕，所以紙吸管表面一般都有涂層，而這些涂層無法100%生物降解，會破壞環(huán)境。在一項新研究中，韓國科學(xué)家開發(fā)出100%可生物降解且不會變濕的環(huán)保紙吸管，不僅性能優(yōu)于傳統(tǒng)紙吸管，且能批量生產(chǎn)，成本低廉。

在最新研究中，韓國化學(xué)技術(shù)研究所的科學(xué)家開發(fā)出了100%可生物降解的環(huán)保紙吸管。他們通過添加少量纖維素納米晶體制造涂層材料，合成出可生物降解塑料——聚丁二酸丁二醇酯。鑒于纖維素納米晶體與紙張的主要成分相同，新研制出的塑料可牢固地附著在紙張表面。因為涂層材料能均勻且牢固地覆蓋在吸管表面，所以吸管不易變濕，涂層材料由可生物降解塑料制成，也可完全分解。

環(huán)保紙吸管在冷飲和熱飲中都能保持完整。當(dāng)用于攪拌水、茶、牛奶等飲料，或長時間接觸液體時，吸管都不會變濕。傳統(tǒng)紙吸管在5℃的冷水中浸泡1分鐘后，重量達25克時，會嚴重彎曲。但在相同條件下，即使重量超過50克，新型紙吸管也不會彎曲。

紙吸管未來該如何發(fā)展

面對市場和消費者的不認可，紙吸管的未來該如何發(fā)展呢?李二橋認為，一方面需要加快技術(shù)的更新迭代，繼續(xù)提升工藝，讓生產(chǎn)紙吸管的紙張在抗水性和耐水性在有所突破。另一方面，需要降低紙吸管的價格，如果紙吸管的價格能夠下降到與普通塑料(聚丙烯)吸管相差無幾，對推廣紙吸管的使用也會產(chǎn)生積極作用。

當(dāng)前，世界范圍內(nèi)的生態(tài)環(huán)境問題已逐漸上升至與全人類的命運共同緊密相連的地步。對于環(huán)境保護的客觀需求為紙吸管的誕生提供了先決條件。環(huán)境與政策的雙重要求為紙吸管的發(fā)展提供了廣闊的舞臺。

作為一種運用于餐飲業(yè)的衍生消費品，紙吸管未來的發(fā)展方向，受到消費者偏好，生產(chǎn)成本，同類替代品等多方面要素的影響。使用紙吸管的根本目的是減輕在消費者消費過程中使用大量塑料制品對環(huán)境造成的負擔(dān)。紙吸管的發(fā)展起點是環(huán)保，服務(wù)對象是消費者。在紙吸管今后的發(fā)展過程中，兼顧環(huán)境保護和滿足消費者體驗感將會是其主要發(fā)展方向。

業(yè)內(nèi)普遍認為，從長遠來看，隨著市場監(jiān)管的推進、人們環(huán)保消費意識的增強以及技術(shù)迭代，紙吸管未來仍有長足的發(fā)展空間。

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