生鮮O2O行業(yè)發(fā)展模式 2023生鮮O2O行業(yè)投資策略分析

• 周迅 2023年2月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 995 63
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目前我國(guó)生鮮O2O行業(yè)的主要參與者類型包括平臺(tái)企業(yè)、傳統(tǒng)綜合電商孵化企業(yè)、本地O2O綜合服務(wù)商、新興創(chuàng)業(yè)公司、傳統(tǒng)線下商超、社區(qū)生鮮店、菜市場(chǎng)的線上化等。其實(shí)生鮮的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力還是不小的，因?yàn)樵谏r電商的優(yōu)勢(shì)被廣為人知之前，人們還是更加愿意去選擇到線下的實(shí)

生鮮O2O模式即在生鮮行業(yè)，將生鮮電商與實(shí)體門店相結(jié)合，是線上商城、網(wǎng)上下單、進(jìn)貨采購(gòu)、打折促銷、智能配送、訂單結(jié)算為一體的新型生鮮商業(yè)模式。因生鮮運(yùn)營(yíng)核心主體不同，孕育了不同模式的O2O平臺(tái)。

生鮮O2O行業(yè)發(fā)展模式 2023生鮮O2O行業(yè)投資策略分析

目前我國(guó)生鮮O2O行業(yè)的主要參與者類型包括平臺(tái)企業(yè)、傳統(tǒng)綜合電商孵化企業(yè)、本地O2O綜合服務(wù)商、新興創(chuàng)業(yè)公司、傳統(tǒng)線下商超、社區(qū)生鮮店、菜市場(chǎng)的線上化等。

其實(shí)生鮮的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力還是不小的，因?yàn)樵谏r電商的優(yōu)勢(shì)被廣為人知之前，人們還是更加愿意去選擇到線下的實(shí)體店購(gòu)買。所以對(duì)生鮮電商來說，需要形成o2o交易模式，因?yàn)檫@一模式其實(shí)一定程度上降低了購(gòu)買的門檻，對(duì)消費(fèi)者來說會(huì)更加便捷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)生鮮O2O行業(yè)投資策略分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

生鮮具有高頻剛需的特點(diǎn)，是具有即時(shí)性需求的非標(biāo)品。相對(duì)于美妝、服裝等品類來說，生鮮電商線上滲透率水平較低。生鮮電商作為電商品類中的后起之秀，眾多資本巨頭紛紛進(jìn)入生鮮電商行業(yè)。

O2O模式最大的優(yōu)點(diǎn)是提供線上吸引消費(fèi)者和在線下服務(wù)和體驗(yàn)，每筆交易都有一個(gè)可以檢查的記錄，并且可以跟蹤促銷效果。O2O本質(zhì)上是一種具有一定閾值的商業(yè)模式。

對(duì)于生鮮電商來說，質(zhì)量是最重要的考慮因素，目前生鮮O2O領(lǐng)域也有不少人嘗試與線下便利店合作，在便利店設(shè)置冰柜，將用戶訂購(gòu)的產(chǎn)品放入冰柜，然后消費(fèi)者在便利店提貨。企業(yè)采取線下直營(yíng)店開業(yè)的形式，只要消費(fèi)者在線上下單，就可以在線下提貨，無需支付物流費(fèi)用，因此產(chǎn)品的價(jià)格甚至比超市和菜市場(chǎng)還便宜。

白領(lǐng)是生鮮消費(fèi)的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的生鮮o2o用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮o2o的用戶更關(guān)心便捷生活、旅游出行、運(yùn)動(dòng)健康、電子商務(wù)和綜合資訊等移動(dòng)媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務(wù)類、攻略類等的App。

生鮮電商作為電商品類中的后起之秀，眾多資本巨頭紛紛進(jìn)入生鮮電商行業(yè)。當(dāng)下前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化、O2O平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多種新型生鮮電商模式共存，不同商業(yè)模式的生鮮電商滿足不同消費(fèi)群體的需求，因此，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，生鮮o2o市場(chǎng)仍舊不會(huì)出現(xiàn)“一家獨(dú)大”的局面，多種商業(yè)模式并存的格局仍將繼續(xù)。

隨著人均可支配收入和消費(fèi)支出的提高，預(yù)計(jì)未來生鮮o2o市場(chǎng)仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2025年中國(guó)生鮮o2o市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6.8萬億元。從生鮮零售渠道來看，超市、菜市場(chǎng)等線下零售渠道是主要的生鮮零售渠道，雖然中國(guó)生鮮線上滲透率仍然較低，但增速迅猛。

數(shù)據(jù)顯示，2021年生鮮電商交易規(guī)模達(dá)4658.1億元，同比增長(zhǎng)27.92%。同時(shí)，2021年生鮮電商行業(yè)滲透率達(dá)7.91%。盡管交易規(guī)模增加，但生鮮電商賽道卻屢屢受到產(chǎn)品質(zhì)量、品控、盈利狀況等困擾的局面并未緩解。

近年來線上生鮮賽場(chǎng)涌入了眾多競(jìng)爭(zhēng)者，各家平臺(tái)的生存壓力不小，絕大部分生鮮電商仍處于虧損狀態(tài)。當(dāng)下前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化、O2O平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多種新型生鮮電商模式共存，不同商業(yè)模式的生鮮電商滿足不同消費(fèi)群體的需求，因此，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，生鮮電商市場(chǎng)仍舊不會(huì)出現(xiàn)“一家獨(dú)大”的局面，多種商業(yè)模式并存的格局仍將繼續(xù)。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，生鮮o2o模式不僅可以滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)健康食品的需求，而且可以降低交易和分銷成本。線上和線下實(shí)體店將相互支持，而分銷店可根據(jù)意向區(qū)域進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理，免費(fèi)送貨范圍的及時(shí)性和覆蓋范圍，最大限度地提高產(chǎn)品的新鮮度。因此，在O2O中做好線上與線下的結(jié)合是生鮮電商的重要出路。

隨著人均可支配收入和消費(fèi)支出的提高，預(yù)計(jì)未來生鮮電商市場(chǎng)仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6.8萬億元。菜市場(chǎng)是最大的生鮮零售渠道，中國(guó)菜市場(chǎng)生鮮零售占整體生鮮零售的56.0%。

本報(bào)告根據(jù)生鮮O2O行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)生鮮O2O行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)生鮮O2O行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

對(duì)生鮮O2O行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是生鮮O2O企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)生鮮O2O行業(yè)投資策略分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)生鮮O2O行業(yè)投資策略分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...

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