中國冷鏈物流技術發(fā)展方向 2023冷鏈物流的發(fā)展機遇和趨勢

• 黃江 2022年12月22日 來源：新浪 481 25
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中國冷鏈物流行業(yè)已經實現了兩位數的增長。2020年，中國冷鏈物流市場規(guī)模達到4150億元，同比增長22.38%?？紤]到未來的發(fā)展?jié)撃?預計到2025年，中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進一步增長至8970億元。

目前，冷鏈物流發(fā)展現狀仍有很大提升空間。一方面，我國冷鏈物流基礎設施建設滯后，缺乏統一規(guī)劃和標準，導致大部分企業(yè)無法實現全程冷鏈運輸，斷鏈現象明顯，無法滿足消費者在食品安全、產品溯源等方面的需求。另一方面，我國冷鏈物流發(fā)展水平不高，與國際先進水平相比仍有較大差距。

因此，要加快推進冷鏈物流體系建設，提高冷鏈物流服務能力和水平，滿足人民群眾日益增長的消費需求。同時，還要注重發(fā)揮行業(yè)協會的作用，引導冷鏈服務企業(yè)建立健全質量安全責任制，加強對全鏈條產品質量的監(jiān)督管理，保障人民群眾舌尖上的安全。此外，還要加強冷鏈服務人員質量安全的宣傳教育，提高對產品質量安全重要性的認識，加強冷鏈從業(yè)人員冷鏈服務意識。

2022冷鏈物流的發(fā)展機遇和趨勢

根據中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業(yè)委員會的數據顯示，中國冷鏈物流行業(yè)已經實現了兩位數的增長。2020年，中國冷鏈物流市場規(guī)模達到4150億元，同比增長22.38%?？紤]到未來的發(fā)展?jié)撃?預計到2025年，中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進一步增長至8970億元。

國家發(fā)改委近日印發(fā)《關于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設工作的通知》(以下簡稱《通知》)，發(fā)布2022年國家骨干冷鏈物流基地建設名單。本次明確的24個國家骨干冷鏈物流基地在健全冷鏈物流網絡體系、保障區(qū)域生活物資供應、促進冷鏈物流與相關產業(yè)聯動發(fā)展等方面具有重要作用。

《通知》指出，本次基地名單空間分布更加優(yōu)化，有效拓展覆蓋范圍。24個基地中，東部地區(qū)8個，中部地區(qū)4個，西部地區(qū)9個，東北地區(qū)3個，統籌兼顧區(qū)域發(fā)展，健全完善空間布局，將有力支撐“四橫四縱”國家冷鏈物流骨干通道網絡建設，帶動冷鏈物流規(guī)?；?、集約化、組織化、網絡化發(fā)展。

同時，基地輻射能力更加強大，將有效支撐市場供應。相關基地具備良好存量冷鏈設施條件和較大冷鏈物流規(guī)模，倉儲、加工、配送等冷鏈物流綜合服務水平較高，將有力保障京津冀、長三角、粵港澳等主要城市群以及有關地區(qū)大中城市冷鏈物流服務和生活物資需求。

例如，保定國家骨干冷鏈物流基地冷庫庫容近300萬立方米，生鮮農產品年周轉量約1100萬噸，西寧國家骨干冷鏈物流基地輻射范圍涵蓋西寧、德令哈、格爾木、拉薩、日喀則等城市，對加強區(qū)域生活物資供應保障具有重要意義。

中國冷鏈物流技術發(fā)展方向

冷鏈物流作為一項系統工程，涉及的技術領域非常廣泛，在技術方面，現代物流技術仍然是冷鏈物流技術發(fā)展的基石，信息化、自動化的倉運配物流技術是支撐整個冷鏈物流體系運作的基礎。

冷鏈標準技術和認證技術是整個冷鏈物流技術體系的核心，在現代物流技術、冷鏈標準和認證的技術保障的前提下，冷鏈物流保鮮技術和節(jié)能技術的發(fā)展才得以實現和創(chuàng)新，如預冷技術、速凍技術、規(guī)模化包裝技術、溫度監(jiān)測技術、食品追溯技術等等。

近年來，以人為本向以心為本的需求核心轉變都在驅動著冷鏈物流技術像智慧化、智能化升級，如大數據云計算技術、柔性供應鏈技術、物聯網技術、AI技術和區(qū)塊鏈技術等也將會成為冷鏈物流技術的重要組成部分。

國家不斷出臺政策支持冷鏈產業(yè)發(fā)展，“順應現代流通模式發(fā)展趨勢，加快冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展”、“加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統”被頻頻提及，已處于變革發(fā)展之際的冷鏈物流行業(yè)，即將擁抱一個發(fā)展的新時代。

日前，國務院辦公廳印發(fā)《“十四五”現代物流發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)?！兑?guī)劃》明確，按照“市場主導、政府引導，系統觀念、統籌推進，創(chuàng)新驅動、聯動融合，綠色低碳、安全韌性”原則，到2025年，基本建成供需適配、內外聯通、安全高效、智慧綠色的現代物流體系，物流創(chuàng)新發(fā)展能力和企業(yè)競爭力顯著增強，物流服務質量效率明顯提升，“通道+樞紐+網絡”運行體系基本形成，安全綠色發(fā)展水平大幅提高，現代物流發(fā)展制度環(huán)境更加完善。展望2035年，現代物流體系更加完善，具有國際競爭力的一流物流企業(yè)成長壯大，通達全球的物流服務網絡更加健全，對區(qū)域協調發(fā)展和實體經濟高質量發(fā)展的支撐引領更加有力。

《規(guī)劃》作出六方面工作安排，包括加快物流樞紐資源整合建設、構建國際國內物流大通道、完善現代物流服務體系、延伸物流服務價值鏈條、強化現代物流對社會民生的服務保障、提升現代物流安全應急能力;提出三方面發(fā)展任務，包括加快培育現代物流轉型升級新動能、深度挖掘現代物流重點領域潛力、強化現代物流發(fā)展支撐體系;從優(yōu)化營商環(huán)境、創(chuàng)新體制機制、強化政策支持、深化國際合作、加強組織實施等方面，對加強實施保障提出明確要求。

《規(guī)劃》其中提到，完善冷鏈物流設施網絡。發(fā)揮國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地的資源集聚優(yōu)勢，引導商貿流通、農產品加工等企業(yè)向樞紐、基地集聚或強化協同銜接。加強產銷冷鏈集配中心建設，提高產地農產品產后集散和商品化處理效率，完善銷地城市冷鏈物流系統。改善機場、港口、鐵路場站冷鏈物流配套條件，健全冷鏈集疏運網絡。加快實施產地保鮮設施建設工程，推進田頭小型冷藏保鮮設施等建設，加強產地預冷、倉儲保鮮、移動冷庫等產地冷鏈物流設施建設，引導商貿流通企業(yè)改善末端冷鏈設施裝備條件，提高城鄉(xiāng)冷鏈設施網絡覆蓋水平。

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