2022行業(yè)研究分析 水果種植行業(yè)需求分析

• 方蔓桃 2022年12月22日 來源：百度 875 54
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從我國水果產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況來看，2020年我國水果產(chǎn)量中，產(chǎn)量前三的水果為西瓜、柑橘和蘋果，產(chǎn)量分別為6622萬噸、5121.9萬噸和4406.6萬噸，占比分別為23.1%、17.9%和15.4%。

水果種植行業(yè)前景如何?隨著消費(fèi)水平的提高，中國果業(yè)發(fā)展迅速，成為資本進(jìn)入的重要領(lǐng)域，許多人紛紛跨界轉(zhuǎn)入了農(nóng)業(yè)，盡管大量的資金和人才進(jìn)入，但仍未能改變現(xiàn)狀:中國果業(yè)當(dāng)前面臨的主要問題仍是“產(chǎn)能過剩，質(zhì)量不高”。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費(fèi)量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長空間。水果種植行業(yè)在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。

根據(jù)《2022-2027年中國水果種植行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》分析顯示

水果種植行業(yè)現(xiàn)狀分析

從我國水果種植面積情況來看，近年來我國水果種植面積持續(xù)增長。據(jù)資料顯示，2021年我國果園面積約為12962千公頃，同比增長2.5%。

從各類水果來看，柑橘、蘋果、梨是我國主要種植品類，合計(jì)占總種植面積的44.5%，其中柑橘種植面積最大，占比為21.3%。

目前，整個(gè)新會(huì)區(qū)柑種植面積約10萬畝，形成藥、食、茶以及文旅等全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)全區(qū)6.5萬人增收致富。

這幾天，甘肅慶陽的100多萬畝晚熟蘋果開始集中采摘。一個(gè)個(gè)色澤紅潤、碩大飽滿的蘋果掛滿枝頭，趁著晴好天氣，果農(nóng)們忙著采摘、分揀、包裝。

甘肅慶陽市蘋果種植戶 于治濤：現(xiàn)在發(fā)展的是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，果樹栽植是矮化密植的，從管理到采摘都比較方便，我種植了15畝果園，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量是22噸，今年蘋果價(jià)格比往年每斤高1元，純利潤達(dá)7萬元、8萬元，效益非常不錯(cuò)。

近年來，慶陽市立足區(qū)域優(yōu)勢和資源稟賦，把蘋果產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，慶陽市蘋果年產(chǎn)值達(dá)70億元，帶動(dòng)約10萬果農(nóng)增收致富。

我國水果進(jìn)口量400.8萬噸，同比上升12%;進(jìn)口金額50.9億美元，同比上升5%。按進(jìn)口量排序，排名前三的進(jìn)口水果品類為：香蕉(進(jìn)口量92.6萬噸，同比上升15%，進(jìn)口額5.2億美元，同比下降5%);鮮火龍果(進(jìn)口量48.2萬噸，同比上升1%，進(jìn)口額3.5億美元，同比持平);鮮龍眼(進(jìn)口量45.2萬噸，同比上升66%，進(jìn)口額3.8億美元，同比上升68%)。

得益于我國果園面積的持續(xù)增長，近年來我國水果產(chǎn)量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2021年我國水果產(chǎn)量為29611萬噸，同比增長3.2%。

從我國水果產(chǎn)量地區(qū)分布情況來看，2020年我國水果產(chǎn)量前三的省份為山東、廣西和河南，產(chǎn)量分別為2938.91萬噸、2785.74萬噸和2563.43萬噸。

從我國水果產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況來看，2020年我國水果產(chǎn)量中，產(chǎn)量前三的水果為西瓜、柑橘和蘋果，產(chǎn)量分別為6622萬噸、5121.9萬噸和4406.6萬噸，占比分別為23.1%、17.9%和15.4%。

水果行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易

從我國水果進(jìn)出口貿(mào)易情況來看，2016-2019年期間，我國水果進(jìn)出口總量整體處于一個(gè)上漲的趨勢中，特別是近年來榴蓮及車?yán)遄拥人l(fā)受到消費(fèi)者的喜愛，使得我國水果的進(jìn)口量及進(jìn)口金額大幅上漲。

2020年受疫情影響，我國水果進(jìn)出口整體有所下降，隨國內(nèi)疫情被有效控制，國外疫情形式不明，使得我國出口貿(mào)易仍有所受阻，雖然2021年我國水果進(jìn)出口總量有所回升，但出口量和出口金額仍保持下降趨勢。

從產(chǎn)量情況來看，得益于種植面積的增長，近年來全球水果產(chǎn)量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2020年全球水果產(chǎn)量達(dá)88702.7萬噸，同比增長0.6%。

從產(chǎn)量地區(qū)分布情況來看，和種植面積類似，2020年全球水果產(chǎn)量前三的地區(qū)依然是中國、印度和巴西，產(chǎn)量分別為28692.4萬噸、10597.1萬噸和3978.9萬噸，占比分別為32.35%、11.95%和4.49%。

據(jù)資料顯示，2021年我國水果進(jìn)口量為702.7萬噸，同比增長11.5%，進(jìn)口金額為134.7億美元，同比增長30.9%;出口量為354.6萬噸，同比下降8.3%，出口金額為54.3億美元，同比下降14.9%。

水果這一綠色、健康的食品越發(fā)受到人們的喜愛，加上近年來我國冷鏈物流體系的不斷完善，使得人們能夠吃到各地的特色水果，進(jìn)一步促進(jìn)了我國水果的消費(fèi)。據(jù)資料顯示，2020年我國居民人均干鮮瓜果類食品消費(fèi)量為56.3千克，較去年下降0.1千克，其主要原因是疫情影響導(dǎo)致，隨著疫情被有效控制，消費(fèi)量有望繼續(xù)提升。

從我國水果銷售規(guī)模情況來看，近年來，由于我國居民可支配收入以及健康意識(shí)水平的提升，水果這一綠色、健康的食品越發(fā)受到人們的喜愛，加上近年來我國冷鏈物流體系的不斷完善，使得人們能夠吃到各地的特色水果，進(jìn)一步促進(jìn)了我國水果的消費(fèi)，我國水果零售市場規(guī)模也隨之不斷增長。據(jù)資料顯示，2021年我國水果零售市場規(guī)模達(dá)12290億元，同比增長10.5%。

水果種植行業(yè)前景分析

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個(gè)產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場波動(dòng)影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競爭力，水果種植行業(yè)從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2020-2029)》顯示，中國是世界最大的水果產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)市場，其中產(chǎn)量約占全世界三分之一。從1949年到2021年，70多年的時(shí)間里，我國水果產(chǎn)量從120萬噸增長至2.8億噸，增長了200多倍。水果種植數(shù)量多了，品種也越來越豐富。除了蘋果、香蕉、梨、橘子等過去常見的水果，貴州息烽獼猴桃、四川愛媛果凍橙、丹東紅顏草莓、墨西哥牛油果、智利車?yán)遄印⑻﹪裆徱驯椴紘鴥?nèi)大大小小的超市。

水果逐漸從主食補(bǔ)充轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N休閑零食，而水果的零食化，不僅使水果產(chǎn)品形態(tài)、水果食用場景更加豐富，也帶來了水果消費(fèi)頻次的提高，以及水果消費(fèi)品類的多元化。相比于普通快消食品，水果生鮮的產(chǎn)業(yè)鏈較長，從前端農(nóng)業(yè)種植到終端銷售履約橫跨了農(nóng)業(yè)、物流、零售三大產(chǎn)業(yè)，且有明顯的重資產(chǎn)屬性，也正是如此，水果行業(yè)此前少有資本瘋狂的拔苗助長，這也給更多務(wù)實(shí)、長期主義的水果企業(yè)提供了機(jī)遇。隨著近年來我國水果行業(yè)政策環(huán)境良好，國家出臺(tái)多項(xiàng)政策持續(xù)加碼助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使得我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好，水果消費(fèi)也產(chǎn)生了全新的需求和多元的變化，水果行業(yè)逐漸成為我國消費(fèi)升級推動(dòng)高速增長的行業(yè)之一。

想要了解更多水果種植行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國水果種植行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。

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  2022-2027年中國水果種植行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

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