2022年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研分析

• 2022年11月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 578 32
• 繁體

隨著我國(guó)年輕消費(fèi)群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，疊加全球咖啡價(jià)格近年來(lái)受巴西供給影響，市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。根據(jù)數(shù)據(jù)，2013-2021年，我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模從156億元增長(zhǎng)至1130億元，年均復(fù)合增速為28.08%。目前我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)主要集中在下游于加工銷售品牌商，價(jià)

隨著我國(guó)年輕消費(fèi)群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，疊加全球咖啡價(jià)格近年來(lái)受巴西供給影響，市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。根據(jù)數(shù)據(jù)，2013-2021年，我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模從156億元增長(zhǎng)至1130億元，年均復(fù)合增速為28.08%。目前我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)主要集中在下游于加工銷售品牌商，價(jià)格上漲背景，上游咖啡豆種植者咖農(nóng)有望提升利潤(rùn)。

就我國(guó)咖啡整體產(chǎn)業(yè)鏈而言，可以劃分為上游種植、中游深加工和下游流通三個(gè)環(huán)節(jié)，其中上游利潤(rùn)空間有限，中下咖農(nóng)無(wú)議價(jià)權(quán);中游較為分散，改造空間有限;下游流通環(huán)節(jié)包括零售和批發(fā)，需求量大，集中度較高，價(jià)值貢獻(xiàn)占整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的93%?？Х榷拐w位于產(chǎn)業(yè)鏈的上游，議價(jià)能力極低，加之國(guó)內(nèi)咖啡豆國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低，整體利潤(rùn)水平非常有限。

我國(guó)咖啡愛(ài)好者持續(xù)持續(xù)增長(zhǎng)，除開(kāi)咖啡館直接銷售成品咖啡和現(xiàn)磨咖啡外，部分咖啡自身愛(ài)好者選擇購(gòu)買咖啡機(jī)和咖啡豆進(jìn)行自制咖啡，而我國(guó)目前消費(fèi)主要購(gòu)買咖啡的因素以提神、享受味道需求為主，整體高性價(jià)比和高品質(zhì)需求是咖啡愛(ài)好者的最佳體驗(yàn)，目前我國(guó)咖啡超五成的人選擇每斤100元以上。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無(wú)不同?？Х茸鳛檐涳嬃系囊粋€(gè)細(xì)分，在飲料行業(yè)收入中占有很大比例。咖啡在學(xué)生和白領(lǐng)中的普及和進(jìn)入經(jīng)常增加，咖啡的需求量增長(zhǎng)快速。根據(jù)咖啡消費(fèi)者的頻率，消費(fèi)者每周消費(fèi)2至3杯咖啡，占比最高達(dá)到31.9%。

中國(guó)種植咖啡豆的自然條件較好的地區(qū)主要在云南，那里的咖啡種植面積約占全國(guó)咖啡種植面積的99%。云南炎熱地區(qū)約81100平方公里，其中約34萬(wàn)公頃適合種植咖啡。云南普洱市、德宏市、臨滄市和保山市為主要產(chǎn)區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2017年開(kāi)始云南省咖啡豆產(chǎn)量開(kāi)始下降，到2020年僅為13.51萬(wàn)噸，到2021年云南省咖啡豆產(chǎn)量開(kāi)始回升，咖啡豆產(chǎn)量達(dá)到14.03萬(wàn)噸，同比2020年增加3.85%。

資料顯示，巴西是全球最大咖啡豆產(chǎn)銷國(guó)。巴西減產(chǎn)將導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，全球咖啡豆價(jià)格有明顯增長(zhǎng)，咖啡期貨也呈現(xiàn)持續(xù)高位的狀態(tài)。國(guó)內(nèi)咖啡貿(mào)易商正在囤購(gòu)現(xiàn)貨以保障國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。數(shù)據(jù)顯示，除了2018年中國(guó)咖啡豆的消費(fèi)量短暫下降外，2019-2021都呈增加趨勢(shì)。2021中國(guó)咖啡豆的消費(fèi)量顯為23.76萬(wàn)噸/年，增長(zhǎng)51.82%，這主要是由于疫情后的爆炸性消費(fèi)。

想要了解更多咖啡豆行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實(shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡