中國草莓種植面積逐年上漲，由2011年的78.1千公頃上漲至2021年的139.97千公頃，同比2020年上漲6.36%，隨著中國草莓產量的增加，種植面積在隨之增加，預計未來隨著中國草莓市場需求量的上漲，中國草莓種植面積還會繼續(xù)上漲。
草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質 ，且有保健功效。中國國內優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。
草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質。
草莓的種植工藝可以分為大致五個步驟，第一步選地，草莓種植前應該徹底清楚雜草，并施入農家肥，第二步為定植，草莓在定植時應該注意定向移栽，合理密植;第三步為澆水，栽后要一次透水;第四步為施肥，草莓從定植到開花結果需要較多的肥料;第五步為覆蓋，地膜覆蓋有顯著的早熟、增產效果，還能提高果實質量。
根據數據顯示，中國草莓種植面積逐年上漲，由2011年的78.1千公頃上漲至2021年的139.97千公頃，同比2020年上漲6.36%，隨著中國草莓產量的增加，種植面積在隨之增加，預計未來隨著中國草莓市場需求量的上漲，中國草莓種植面積還會繼續(xù)上漲。
資料顯示，中國草莓產量呈現逐年上漲的態(tài)勢，中國2011年草莓產量為200.9萬噸，2021年中國草莓產量上漲為368.25萬噸，同比2020年上漲6.77%，說明中國國內市場草莓需求量上漲。
據中研產業(yè)研究院《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析：
我國草莓市場以國內需求為主，出口規(guī)模較小，但近年來，中國草莓出口數量及金額不斷增加。根據中國海關數據，2014年中國草莓出口數量僅為1291.5噸，出口金額為322.2萬美元;2020年出口數量達5815.6噸，出口金額為1531.0萬美元。2021年中國草莓出口量有所下降，為2972.02噸，同比2020年下降48.87%，2022年上半年中國草莓出口量為1558.6噸。
近年來隨著人工智能等科技的發(fā)展，草莓生產將逐漸走向智能化和機械化，德國和日本研發(fā)的草莓果實采摘系統(tǒng)、草莓種植系統(tǒng)極大地降低了勞動力的成本，減少了農藥的使用，使草莓更加綠色化。
隨著國民人均可支配收入的提高，國民對食品的品質和健康也有著一定的要求，對保鮮和加工都有著更高的要求，所以世界各國的草莓種植逐步走向綠色化和有機化。
想要了解更多草莓栽培行業(yè)行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。
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2022-2027年草莓栽培行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
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